שזיף דובדבן: שתילה וטיפול, רבייה, תיאור הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה ואזורים אחרים | (תמונה ווידאו) +ביקורות

על פי רעיונות הבוטנאים, שזיף דובדבן (Prunus cerasifera) ושזיף נכללים באותו סוג ביולוגי. עם זאת, מדובר בצמחים שונים, ולמעשה, זה היה משזיף דובדבן, על ידי הצלבתו עם כמה מינים של מינים קרובים, שהושג שזיף תוצרת בית.

שזיף דובדבן, לעומת זאת, עם כניסתו של מתחרה גדול-פרי וטעים יותר, לא נשכח. בעל פירות פחות אטרקטיביים עם נתח משמעותי של טעם חמוץ, זהו צמח יומרני ועמיד יותר - הוא יכול להסתדר בלי להשקות במשך זמן רב, שורד חורפים היטב בתנאים קשים (סובל כפור עד -20 מעלות צלזיוס ומטה).

בנוסף, שזיף דובדבן פחות רגיש להתקפות על ידי פתוגנים ו מזיקים.

קרא גם: בישול ג'לי בבית: 20 מתכוני פירות טעימים וחסר לחורף

תיאור הצמח

במהלך 50-70 השנים האחרונות, המצב עם שזיף דובדבן השתפר משמעותית הודות לעבודת המגדלים.

התקבלו זנים גדולים יותר עם פרי והבשלה מוקדמת, בזנים רבים ניתן היה להגיע לירידה משמעותית בחמיצות בטעם, גם זמן הפרי השתנה - הופיעו זני הבשלה מוקדמת רבים (לשזיף דובדבן בר, כמו קוץ שחור, יש תאריכי הבשלה מאוחרים).

המגוון הזני של שזיף דובדבן הוא עצום. יש דעה שלא פחות מעצי תפוח. בין הזנים ישנם עצים בכל צורה, גודל, שיטות האבקה ותאריכי הבשלה. מבחר גדול ומאפיינים של פירות: ממריר-חמוץ ועד מתוק-מתוק; מגודל אפונה, ועד ענקים הדומים לתפוח בגודל בינוני.

טיפול בשזיפים דובדבנים הוא הרבה יותר קל ופחות יקר מאשר טיפול בשזיפים. בכל שלבי החיים, הצמח נותן לבעלים צרות מינימליות, אם כי ישנן בעיות מיוחדות שיכולות לקחת יותר מיום אחד לפתור.

פרחי שזיף דובדבן

שזיף דובדבן הוא צמח ממשפחת הרוזצאים. יש לו עצים מרובי גזעים, במקרים נדירים מדובר בשיח או גזע. הנבטים דקים יחסית, צבעיהם חום-ירוק. גובה העצים יכול לנוע בין 1.5 ל-10 מ'.

לעלי שזיף דובדבן יש צורה אליפסה מוארכת, בחלק העליון הם מצוידים בנקודה קלה. גודל העלים תלוי בזן הצמח, אך לעיתים רחוקות הם עולים על 10 ס"מ באורך ו-8 ס"מ ברוחב.

פרחי הצמח לבנים, אך לחלק מהכלאיים יש לעתים קרובות גוונים ורדרדים או צהבהבים. זמן פריחה מוקדם יותר: הזנים הבשלים המוקדמים ביותר מתחילים לפרוח בעשור השלישי של מרץ. למרות העובדה שהצמח מואבק בעיקר ברוח, זנים פורחים מאוחרים יכולים לפעול כצמחי דבש. השחלות סבילות במידה בינונית לכפור.

פירות שזיף דובדבנים הם פירות יער עגולים או מעט מוארכים (דרופס); לפעמים יש מינים עם פירות פחוסים. כשהן בשלות, הן עסיסיות ורכות יחסית. הצבע של פירות שזיף דובדבן יכול להשתנות מאוד.

פישנם גוונים אדומים, אדום כהה, צהוב, ורוד, סגול ואפילו שחור של עיסת. במקרים נדירים, לעור ולבשר יש צבע שונה. גודל הפרי הממוצע הוא בקוטר של כ-3 ס"מ. ברוב הזנים קשה להפריד את האבן מהעיסה.

שביט קובאן - אחד מהזנים בעלי הפירות הגדולים, משקל פירותיו מגיע ל-50 גרם

הקליפה מכוסה כמעט תמיד בציפוי שעווה, ועל הפירות יש רצועה אורכית הנמתחת מהפטוטרת. תשואות היבול יכולות להגיע לערכים פנטסטיים. נרשמו מקרים של קציר של יותר מ-300 ק"ג ממפעל אחד. עצי שזיף דובדבן מתחילים לשאת פרי מגיל 3, תשואות יציבות מתקבלות מ 5-6 שנים. זנים בעלי פרי מוקדם והיברידית נושאים פרי ביציבות, החל מגיל 3-4 שנים.

הפירות מכילים עד 14% סוכרים ו-7% חומצות אורגניות. הריכוז הגבוה של סוכרים הופך את שזיף הדובדבן לגידול מזין. חומצות לימון ואסקורביות, פקטין וקרוטן מגיעים לריכוז הגבוה ביותר מבין החומרים השימושיים של שזיף דובדבן. שזיף עשיר בויטמינים E, B ו-A.

לפירות מתוקים או חמוצים-מתוקים ברוב הגידולים יש שימוש אוניברסלי - ניתן להשתמש בהם בצורה גולמית ומעובדת וכן לקבל מהם מיץ וליצור שימור (ריבות, ריבות, רטבים, לפתנים וכו') מזרעי שזיף דובדבן מתקבל שמן הקרוב באיכותו לשקדים שמן.

בית הגידול של עצי פרי שזיף דובדבן (הן מבויתים והן בר) נרחב מאוד. ניתן למצוא את הצמח בבלקן, מרכז אסיה, טרנסקווקזיה, מולדובה, אוקראינה. ברוסיה, שזיף דובדבן מטופח זה מכבר על ידי גננים בטריטוריית קרסנודר, רוסטוב, בלגורוד, אזורי סמולנסק, אזור מוסקבה וכו '. לא כל כך התנגדות הכפור של התרבות מגבילה את ההתפשטות צפונה, אלא הרצון להגדיל את חלקם של ירקות ושיחים בנטיעות בהשוואה לעצים.

קרא גם: פרחים רב שנתיים (TOP 50 מינים): קטלוג גן לנתינה עם תמונות ושמות | וידאו + ביקורות

זנים של שזיף דובדבן

שזיף דובדבן לבינה

המגוון הזני של שזיף דובדבן גדול מאוד. בנוסף לזנים הרשומים ומשוחררים באופן רשמי, ישנם כלאיים וזנים רבים שטרם מוכרים שיש להם מגוון רחב של תכונות בירושה מהוריהם.

עם זאת, מבחינת מאפיינים, מערך גנים, שיטות רבייה וטיפוח, כמו גם טיפול, כולם פחות או יותר זהים. ההבדלים העיקריים מתייחסים רק לטעם של פירות, למראה שלהם ולזמן ההבשלה שלהם.

לכן ברוב הספרות משתמשים דווקא בסיווג זה של שזיף דובדבן - לפי הזמן שבו מבשילים פירותיו. להלן טבלה המציינת את הזנים, שזיפים דובדבנים שניתן לגדל ברצועה התיכונה. הם מקובצים לפי גילאים.

לשזיף הדובדבן יש כתר צפוף הדורש גיזום קבוע

במקרה של שימוש בשזיף דובדבן בעיצוב נוף, קיים סיווג זני לפי כוח הסתעפות. הזנים מחולקים לפי כוח הסתעפות חלש, בינוני וגבוה (200, 400 ו-800 ס"מ למטר ליניארי אחד של ענף, בהתאמה).

יש כמה הכלאות של שזיף דובדבן עם גידולים אחרים. לרוב, שזיף דובדבן מוצלב עם משמשים בשביל זה. ההיברידיות הפופולריות והמוצלחות ביותר מבחינה מסחרית הם פלוקוט ומשמש שחור.

קרא גם: שזיף - תיאור של 22 הזנים הפופולריים ביותר: צהוב, רנקלוד, הונגרי ואחרים (צילום ווידאו) + ביקורות

שתילת שזיף דובדבן

שתילת שתיל בתוך חור

בהתאם לאקלים של האזור בו גדלה התרבות, היא נטועה בתקופות שונות של השנה. באזורים קרים מומלץ לשתול באביב, באזורים חמים - בסתיו. במקרה הראשון, השתילה צריכה להתבצע לפני תחילת הפריחה, במקרה השני - לפני שפיכת העלווה.

שזיף דובדבן אוהב אזורים שטופי שמש, מוגנים מפני הרוחות הצפוניות. והכי חשוב, התרבות גדלה ומשתרשת על קרקעות פוריות או רופפות. עם זאת, מאמינים כי התרבות תובענית פחות באיכות הקרקע מאשר השזיף.

למרות ההתנגדות הגבוהה לכפור, עצים מתחת לגיל 3 זקוקים להגנה מפני רוחות קרות. אדמה פורייה עם חומציות ניטרלית היא אידיאלית כאדמה. עומק מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-1 מ', מכיוון שמערכת השורשים של העץ ממוקמת בעומק של 30-40 ס"מ. אם המים שוכבים מעל 60 ס"מ, עדיף לבחור אתר אחר.

מומלץ לשתול שתילים חד-שנתיים או דו-שנתיים, שהתקבלו באותו אזור.

שבוע לפני שתילת שזיף דובדבן יש ליצור חורי שתילה בעומק של עד 60 ס"מ ובקוטר של 60-80 ס"מ. יש לשפוך לתוך החורים תערובת אדמה ב-2/3 מהעומק המורכבת מ:

שתילת שזיף דובדבן

אדמה חומצית תדרוש גם תוספת של עד 1 ק"ג קמח דולומיט או 1 ליטר אפר עץ לאדמה. במקרה של אדמה בסיסית, יש להוסיף 500 גרם עד 1 ק"ג גבס.

המרחק בין בורות הנחיתה חייב להיות לפחות 2 מ', בסופו של דבר, דפוס השתילה תלוי בקוטר הכתר של הזנים הנטועים.

ביום השתילה נוצר תלולית משאריות תערובת האדמה בבור, שעליו מותקן הצמח, מפיץ את מערכת השורשים שלו באופן שווה לאורך המדרונות. ראשית יש להרטיב את השורשים במחית חימר, ולבחור את גובה התל כך שצוואר השורש יהיה בדיוק בגובה פני הקרקע. במקרה של שתילת שתילים כבר מושתלים, גובה נקודת ההשתלה צריך להיות 5-6 ס"מ מעל פני הקרקע.

הבור נחפר עם שרידי האדמה שנחפרה, מהודקים קלות ומשקים אותו בשפע (3-4 דליי מים). עיגול הגזע (עד 1 מ' קוטר) מכוסה בשכבת קש, נסורת או כבול בגובה 5-10 ס"מ.

קרא גם: דלעת: תיאור של 30 הזנים הטובים ביותר עם תמונות. סוגים, סיווג

טיפול בשזיף דובדבן

גיזום שזיף דובדבן

טיפול בשזיף דובדבן הוא פשוט יחסית, שכן התרבות היא די יומרנית. הטיפול מורכב מהשקיה ודישון קבוע של הצמח, מספר גיזומים במהלך העונה ואמצעי הדברה מונעים. ההליכים נדונים ביתר פירוט להלן.

רִוּוּי

השקיית עץ עדיף לעשות במעגל קרוב לגזע.

למרות עמידות טובה לבצורת, עדיין יש צורך בשזיף דובדבן. הצמח עצמו לא ימות, אבל לחוסר לחות עלולות להיות השלכות הרות אסון על היבול: שחלות ופירות בוסר יכולים להתחיל לקמול ולהתפורר.

בדרך כלל, הצמח מושקה שלוש פעמים בעונה:

קצב ההשקיה הוא בין 15 ל 20 ליטר לעץ. מומלץ להשקות צמחים צעירים עד 5 פעמים בעונה (שתי השקיות נוספות מתווספות באופן שווה בין אלה שכבר רשומים).

בנוסף, השקיה בטעינת מים מתבצעת באמצע הסתיו; תוך שימוש ב-30 עד 40 ליטר מים.

חיטוי יחסוך מהגנן את הצורך לשחרר את האדמה לעתים קרובות מדי ולעשב עשבים שוטים. בדרך כלל, קש או שבבי עץ גדולים משמשים כתיב.

רוטב עליון

תזונת עצים

הרוטב הראשון של שזיף דובדבן נעשה במאי, במקביל, נעשה שימוש בדשן מורכב מיוחד לעצי גן עם הנורמות המצוינות על האריזה.

הרוטב השני נעשה במהלך הבשלת הפירות. בדרך כלל, דשנים אורגניים משמשים במקרה זה: mullein מומס ביחס של 1 עד 7 ואת הצמח מושקה עם התערובת המתקבלת בכמות של 1 דלי. אתה יכול להאכיל את שזיף הדובדבן עם צואת ציפורים או זבל רקוב, אבל הריכוז שלהם צריך להיות לפחות 1 עד 20 או 1 עד 10, בהתאמה.

ההלבשה השלישית מתבצעת לאחר הקטיף. במקביל, מוכנסים דשנים מינרליים זרחן ואשלגן. האכילו את העץ בתערובת סופר פוספט ואשלגן גופרתי בכמות של 50 ו-40 גרם, בהתאמה. מותרת רוטב סתיו של שזיף דובדבן עם קומפוסט.

קִצוּץ

גיזום אביבי של שזיף דובדבן

מיד לאחר הפשרת השלג, הצמח נתון לגיזום סניטרי - ענפים חולים, מכורי קור ופגומים מוסרים, תא המטען מנוקה מקליפה מתה. 

באפריל מתבצע גיזום המשלב סניטריים, דילול ועיצוב. במקביל, מסירים לא רק יריות מיובשות, אלא גם מדללים את הכתר, חותכים את היורה הגדלים בתוך הכתר ויורה ארוכים מדי של השנים האחרונות, ומשאירים עליהם לא יותר מ-3 ניצנים. הם גם יוצרים את הגבולות החיצוניים של הכתר. במקרים מסוימים, במהלך היווצרות הכתר, ניתן להסיר אפילו ענפי שלד.

בקיץ, זרעים בני שנתיים מתקצרים ב-60-80 ס"מ והכתר נתון לדילול מתקן - להסיר את הגידול שנוצר מהרגע חתך אחרון.

בסתיו, עדיף לא לחתוך שזיף דובדבן, כי העץ ייחלש ויסבול חורף גרוע יותר.

מניעת מחלות

ראשון סִיד, לאחר עיבוד העץ עם מרסס לגינה

שזיף יכול להיות רגיש למגוון רחב של מחלות. אלו כוללים:

רוב המחלות הן ממקור פטרייתי. מניעת מחלות פטרייתיות מתבצעת בתחילת האביב מיד לאחר מכן גיזום סניטרי. עבור זה, פתרון 1% של גופרת נחושת משמש, אשר מרוסס על כל ענפי הצמח. אבל המרכיב החשוב ביותר של הגנה מפני מחלות הוא שמירה על הטכנולוגיה החקלאית של הצמח: כל האמצעים לטיפול ביבול חייבים להתבצע בתקופה שהוקצבה להם.

מזיקים של שזיף דובדבנים מיוצגים בעיקר על ידי חרקים: אלה הם בעיקר תולעי עלים שונים ועש קודלינג.

הגנה מפני מזיקים מורכבת מטיפול בצמח בקוטלי חרקים. הוא מיוצר בתחילת אפריל כריסוס על כל ענפי העץ. עדיף להשתמש בתכשירים מורכבים, כמו Actellik, Skor, Phytoflavin או Aktara.

קרא גם: ערער: תיאור של 8 מינים ו-16 זנים, רבייה וטיפול בשדה הפתוח ובבית (120+ תמונות וסרטונים) + ביקורות

שִׁעתוּק

גיזום ייחורי שזיף דובדבן

כמו רוב גידולי הגננות, ניתן להפיץ שזיף דובדבן באחת מהדרכים הבאות:

ייחורים נפוצים. השגת זרעים מייחורים מחוררים. זנים קשים לשורש (Nydena, Kometa, Shatyor וכו') מופצים על ידי ייחורים ירוקים.

ייחורים קצוצים נחתכים באביב או בסתיו. במקרה האחרון, הם מאוחסנים בטמפרטורות של 0 עד +2 מעלות צלזיוס. שתילת ייחורים מתבצעת בחודש מאי באדמה משוחררת היטב. ייחורים נטועים באלכסון, מכסים אותם לאחר השתילה בניילון נצמד. יש להשקות אותם ולאוורר אותם באופן קבוע. לאחר כחודש, הסרט מוסר. שתילים כאלה צריכים לגדול בין שנה לשנתיים.

ייחורים ירוקים מתקבלים מענפי העונה. הם מונבטים במצע חול כבול, מכוסה בבקבוקי פלסטיק. ברגע שהם יוצרים שורשים, הם מושתלים לתוך עציצים, שם הם גדלים במשך שנה. הנחיתה באדמה מתבצעת בחודש מאי של השנה שלאחר מכן.טיפול בייחורים ירוקים דומה - אוורור קבוע ושמירה על לחות קרקע קבועה.

החיסון מתבצע בכל שיטה נוחה. שזיף דובדבן ניתן לבחור כמלאי, שזיף אוֹ מִשׁמֵשׁ. הליך החיסון הוא סטנדרטי ואין לו ניואנסים. מומלץ לחסן לאחר תחילת זרימת המוהל (הקריטריון לגביו יהיה נפיחות של הכליות), כדי שהנצר והציר יגדלו יחד מהר יותר וישתרשים טוב יותר. אתרי ההשתלה בפיצול צריכים להיות מטופלים בזפת גינה.

השתלת שזיף דובדבן לפיצול

שזיף, דובדבן, משמש או אפרסק יכולים לשמש כבסיס.

גידול שזיף דובדבן מהאבן משמש לעתים רחוקות, מאז הזמן להשיג שתילים בריאים ניתן לבלות משמעותי - מ 3 עד 4 שנים.

קרא גם: רהיטי עשה זאת בעצמך ומוצרי עץ אחרים: ציורים של ספסלים, שולחנות, נדנדות, בתי ציפורים וכלי בית אחרים (85+ תמונות וסרטונים)

מתכוננים לחורף

היווצרות כתר שזיף הדובדבן

לשזיף דובדבן יש עמידות גבוהה לכפור. כמה זנים עמידים לחורף יכולים לסבול כפור עד -30 מעלות צלזיוס ללא מחסה, כך שאנו יכולים לומר שהצמח אינו זקוק למקלט. עם זאת, צמחים צעירים שעדיין אין להם עובי גבעול מספק עשויים לקפוא מעט. מומלץ להדביק את גזעי העצים הצעירים לגובה של עד 50 ס"מ, ולעטוף את חלקו העליון של הגזע ואת תחילת ענפי השלד ביוטה.

סרטון: גידול אינסטלציה (שתילה, האכלה, טיפול)

גידול צמח (שתילה, האכלה, טיפול)

שזיף דובדבן: שתילה וטיפול, רבייה, תיאור הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה ואזורים אחרים | (תמונה ווידאו) +ביקורות