
דומדמניות
דומדמניות שחורות הוא שיח נשיר רב שנתי שבית הגידול האופייני לו הוא אזור האקלים האמצעי. עד כה גדלו יותר מ-200 זני צמחים. לכולם יש אינדיקטורים שונים של עמידות לכפור, תשואה, תקופת הבשלה, טעם, מתיקות וגודל פירות יער. תיאור של הזנים הטובים ביותר מוצג במאמר.
תוֹכֶן:

אילו זנים הם

להקפאה, מתאימים ביותר זנים לכל מטרה עם קליפות עבות וקרע יבש.
ברוסיה ובמדינות חבר העמים, נפוצים זני דומדמניות שגדלו על ידי מגדלים מקומיים וחוות ניסויים. לשמותיהם אין אנלוגים לטיניים.
בהתאם לתקופת הפרי, נבדלים זנים:
- מוקדם (מ-20 ביוני)
- בינוני (מ-1 עד 15 יולי)
- אמצע-סוף ומאוחר (מ-20 ביולי עד סוף אוגוסט)
כמה סוכר וחומצה אסקורבית (ויטמין C) מכילים בפירות יער תלוי אם המין שייך ל:
- מתוק
- חָמוּץ
- חמוץ מתוק
בהתאם למטרת סוג הצמח, ישנם:
- זני קינוח. ניתן להשתמש בו כמנה עצמאית, ציון הטעימה שלהם עולה על 4.5.
- זנים אוניברסליים. מומלץ להכין ריבות, להקפיא או לאכול בצורתה הטבעית.
מאפיין חשוב של המין נחשב לחסינות לתנאי גידול שליליים (מזג אוויר, מחסור בלחות, השפעות מזיקות של חרקים, וירוסים וזיהומים).
ישנם סוגים כאלה:
- עמיד לבצורת
- עמיד בפני כפור
- חסין ל מזיקים (קרצית כליה)
- עמיד בפני מחלות (אנטרקנוז, חלודה, טרי, ריקבון אפור, טחב אבקתי)

זנים מוקדמים

תושב הקיץ נותן יבול קטן, אבל פירות היער מתוקים וגדולים
זנים מוקדמים של פירות יער מתחילים לפרוח בתחילת מאי, והקטיף הראשון מתרחש בסוף יוני. אם אתם רוצים להתענג על ברי מתוק כבר בתחילת הקיץ, אז כדאי שתסתכלו מקרוב על הסוגים: Summer Resident, Raisin, Curiosity, Exotic, Heiress.
אקזוטי
- ניתן לקצור את הקציר בסוף יוני - תחילת יולי.
- פירות במשקל של עד 3 גרם (הסוג הגדול ביותר מבין המוקדמים), מתוקים (9% סוכר), קליפתם דקה, עם הפרדה יבשה.
- השיח מגיע רק לעתים רחוקות לגובה של יותר מ-1.5 מ', יש לו מאפיינים של קדימות עצמית, קשיחות חורף וסובלנות לבצורת.
- עמידות טובה בפני חלודה עמודים, אך חלשה עד טרי.
תושב קיץ
- גננים מעריכים את הזן הזה בשל גודלו הקומפקטי מאוד - השיח רק לעתים רחוקות עולה על 90-100 ס"מ גובהו, והפרי מוקדם בתחילת יולי.
- הפירות מתוקים וגדולים למדי באשר לזן אוניברסלי - משקלם הוא 4 גרם, אך לא סביר שתצליחו לקצור יבול גדול עם שיח אחד בלבד.
- התשואה המקסימלית של המין היא רק 1.5 ק"ג, בעוד שהיא דורשת תשומת לב מיוחדת: התקנת אביזרים מתחת לענפים.
- חשוב לזכור את האוסף בזמן של פירות שמבשילים בזמנים שונים, אך מתפוררים במהירות.
הִתלַהֲבוּת
- הוא מבשיל בתחילת יולי, השיח מאוד קומפקטי וגבוה בינוני.
- התשואה, כמו גם המסה של פירות יער, קטנה, אבל חסרון זה מכוסה במאפיינים מצוינים של עמידות לתנאים שליליים.
- המינוס היחיד של הזן טמון בקשיים עם ריבויו על ידי ייחורים.

זנים בינוניים

טיטאניה - זן עם פירות גדולים שמבשילים לגמרי באמצע יולי - תחילת אוגוסט
הפרי מתרחש ב-15-20 ביולי. הזנים הפופולריים ביותר של הצמח הם המינים הבאים: פנינה שחורה, פרון, פידליטי, דוברובסקיה, אובך ירוק, סמוגליאנקה, טיטאניה.
פנינה שחורה
- פירות היער הראשונים מופיעים על שיחים באמצע הקיץ, קטנים למדי (במשקל של עד 2 גרם), עם טעם חמוץ מתוק נעים, קל לקטוף אותם בגלל אותו גודל והובלה למרחקים ארוכים.
- מברשות פירות יכולות להגיע באורך של 7 ס"מ.
- הצמח עצמו אינו גדל מעל 150-160 ס"מ, ניחן בתכונות של עמידות לכפור, פוריות עצמית ומניב עד 4-5 ק"ג פרי לכל שיח.
- זן זה מומלץ לרסס בזמן מטחב אבקתי.
דוברובסקיה
- גרגרי יער בינוניים ממין זה מבשילים עד אמצע יולי, מתוקים, נוח לאסוף אותם, מכיוון שהשיח קטן בגודלו, גובהו אינו עולה על 100-120 ס"מ.
- יש די הרבה קציר - ניתן לקצור כ-3 ק"ג לעונה משיח אחד.
- הזן אינו מפחד מגבת, אך יש לבצע טיפול נגד קרדית ניצן באופן קבוע.
טיטאניה
- בשבועות הראשונים של יולי, הגרגרים הראשונים מופיעים על יורה אנכי עבה של השיח.
- לפירות טעם חמצמץ מורגש, לא חד מימדי, עם קליפה עבה ובשר ירוק.
- התבגרות לא מתרחשת באותו זמן.
- הזן פורה עצמית, מראה עמידות גבוהה לטחב אבקתי.

זנים בינוניים מאוחרים

ל-Variety Lazyman יש לא רק עמידות טובה לתנאי סביבה שליליים, אלא גם נותן יבול טעים בשפע.
נציגים בהירים של קבוצת הזנים הבינוני-מאוחר והמאוחר המניבים בסוף יולי - אוגוסט: בת, עצלנית, בתולת ים, קטיושה, ונוס, פרון, וולוגדה.
אדם עצלן
- שיח נמרץ בעל צפיפות גבוהה, הנותן פרי מסוף יולי עד תחילת אוגוסט עם פירות יער עגולים בגודל בינוני עם טעם קינוח מתוק.
- תשואה ממוצעת אופיינית, אך הזן מפורסם בחסינותו לרוב המחלות הפטרייתיות והנגיפיות וביכולת לסבול חוסר לחות, קור וחום.
בתולת ים
- הוא מתחיל לשאת פרי באוגוסט, ממש בעונה הבאה לאחר השתילה.
- פרודוקטיביות - לא יותר מ-4 ק"ג לצמח, והגרגרים גדולים. הזן עמיד בפני רוב המזיקים והמחלות.
- נקודת תורפה היא יריות רחבות ידיים שצריך לקשור או להישען.
בַּת
- צמח בגודל קומפקטי, לא משתרע, עם פירות יער גדולים למדי (עד 3 גרם) עם הפרדה יבשה.
- במהלך העונה נקטפים מהשיח כמעט 3.5 ק"ג פירות, אם הצמח אינו ניזוק מטחב אבקתי, שהזן רגיש לו במיוחד.
וולוגדה
- שיח נמוך שרוע באמצע אוגוסט נותן יבול ממוצע, ממוצע של 4 ק"ג של פירות יער חמוצים מתוקים מצמח אחד.
- המאפיין המבחין שלו הוא עמידותו הגבוהה למחלות.
- הדבר היחיד שיכול להזיק לשיח הוא כפור באביב.

זנים פופולריים עם פירות יער גדולים

זנים בעלי פירות גדולים - Vigorous, Pygmey, Dobrynya, Selechenskaya, Ordinary Miracle - נותנים יבול של פירות יער בקוטר של כ-2 ס"מ
כמה גננים מעריכים במיוחד את הגודל הגדול של פירות יער בדומדמניות. פירות במשקל של יותר מ 1.5-2 גרם נחשבים גדולים עבור צמח. אם הקליפה דקה, אז הדומדמניות משופשפות בסוכר, ריבות ושימורים נעשים, פירות יער עם קליפה עבה מוקפאים לרוב.
נִמרָץ
- פירות דומדמניות שחורות מזן זה נחשבים לגדולים ביותר: משקלם המרבי מגיע ל-10 גרם, והקוטר קרוב לגודל של מטבע של 5 רובל.
- עד 10 פירות יער יכולים להיווצר במברשת.
- הצמח עמיד בפני מזיקים ומחלות פטרייתיות, בעל תשואה מוגברת - עד 4 ק"ג משיח אחד ופוריות עצמית.
- החיסרון העיקרי של הזן הוא ההזדקנות המהירה של השיח, טעם חמוץ וחסינות חלשה נגד טחב אבקתי.
נַנָס
- פירות דומדמניות דקים, מתוקים, ריחניים וגדולים מאוד הפכו את הזן הזה לאחד האהובים ביותר בקרב גננים.
- מאופיין ביבול גבוה (כ-6 ק"ג לשיח) ובמשקל גדול של פירות יער (2-7 גרם) ללא חד-ממדיות שלהם.
- החסרונות של הזן כוללים היעדר מנגנוני הגנה מפני קרדית הניצן, והיתרונות - עמידות בתנאי גידול קשים.
דובריניה
- צמח מסוג אוניברסלי, מייצר פירות חמצמצים-מתוקים שאינם חד מימדיים, שחלקם שוקלים כמעט 7-8 גרם.
- זן בינוני זה מאופיין ביבול גבוה, בשלות מוקדמת, עמידות לטחב אבקתי, דחיסות ועמידות לבצורת.
- מכל שיח, בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית, ניתן לאסוף עד 3 ק"ג פירות יער.
- בעת בחירת סוג זה, אתה צריך לשים לב להגנה מפני אנתרקנוז וקרדית הכליות.
סלצ'נסקאיה 2
- המגוון האוניברסלי הממוצע, גודל הגרגרים מגיע ל-5-6 גרם.
- פירות מתוקים, עם קליפה עבה.
- השיח מגיע לגובה של 2 מ', אבל התשואה בגדלים גדולים כל כך קטנה - רק 3 עד 5 ק"ג למבוגר אחד.
- לא מפחד מטחב אבקתי, אבל עלול לסבול מניצן תִקתוּק.

הזנים המתוקים ביותר

המתיקות של פירות היער תלויה ביחס של פרוקטוז וחומצה אסקורבית בהרכבו.
אם תכולת הפרוקטוז בדומדמניות עולה על 10%, הזן מסווג כמתוק (קרדינל, צ'רניאבקה, מעדניות), ועם פחות מ-9% סוכר, הוא חמוץ. אותם פירות, שלמתיקותם יש ערך ביניים, נקראים חמוץ מתוק (לדושקה, פיתוי).
נינה
- מבט מוקדם עם פירות גדולים (עד 4 גרם), מניב עד 8 ק"ג בטיפול נאות.
- תכולת סוכר מ-9 עד 11%, הרבה חומצה אסקורבית
- זן עמיד לחורף, פורה בעצמו, מתרבה בקלות וגטטיבית, אך נוטה להכפלות.
- החיסרון העיקרי הוא שהקליפה הדקיקה נפגעת במהירות ולכן בעייתי לשנע את הגרגרים.
[/wpsm_list]
אובך ירוק
- יורה זקוף, מתפשט, פירות מבשילים בימים האחרונים יולי.
- פירות יער ריחניים מזן בינוני זה הם קטנים אך מתוקים: תכולת הסוכר היא כמעט 12%.
- פורה עצמית ועמידה לטמפרטורות נמוכות, השיח נותן כ-5 ק"ג יבול, אך רגיש להדבקה בקרדית ניצן.
באגירה
- מאפיין ייחודי של הזן הוא הבשלה כמעט בו-זמנית של פירות יער באותו גודל (במשקל של עד 2-3 גרם), שאינם נושרים לאורך זמן ועמידים בהובלה ארוכת טווח.
- השיח מסוגל לעמוד בבצורת, בטמפרטורות נמוכות וגבוהות במיוחד, פלישת מזיקים, אך אינו יכול לעמוד בפני טחב אבקתי ואנתרקנוזה.
- ויטמין C ב-100 גרם של פירות מזן זה מכיל בממוצע 170-180 מ"ג, וסוכר - קצת פחות מ-12%.
ב.מ.וו שחורה
- גדל כתוצאה מחציית זנים מתוקים Chudesnitsa ו-Selechenskaya 2.
- הוא מאופיין בפירות יער עד 7 גרם, עם טעם מתוק בולט בשלב הבשלות.
- השיח הוא בעל גבעול ישר, אך תחת משקל היבול הוא יכול להתחיל לזחול לאורך הקרקע, ולכן היורה קשורים לתקופת הפרי.

זנים של צמחים עם פרודוקטיביות מוגברת

משיח אחד ממין עם פרודוקטיביות מוגברת, נקטפים מ-5 עד 8 ק"ג של פירות יער בשלים
הרמוניה, Nezhdanchik, ביג בן, ונוס, Selechenskaya - אלה הם המינים המרכיבים את הדירוג של שיחי chokeberry הפורה ביותר. ניתן לקצור מקסימום 8-10 ק"ג משיח אחד מזן פרודוקטיבי עם טיפול מתאים ביבול, עם נורמה של 1.5-2 ק"ג למינים רגילים.
וֵנוּס
- תשואה גבוהה - ניתן לקצור עד 5 ק"ג פירות משיח 1 - בצורה זו הוא משולב בצורה מושלמת עם עמידות לפתוגנים, יכולות הסתגלות ויכולת האבקה עצמית.
- הזן הוא באמצע העונה, אך באזורי הדרום הוא יכול להתחיל להניב פרי כבר ביוני.
מתוק בלארוס
- שיח נמרץ שמתחיל להניב פרי 3 שנים לאחר השתילה.
- הפריון מגיע ל-5 ק"ג ממבוגר אחד.
- מברשות גדולות של 6-7 ס"מ מורכבות מ-5-6 פירות יער מעוגלים במשקל של עד 1.6 גרם.
- בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית, לפירות יש טעם חמוץ.
סלצ'נסקאיה
- זהו הכלאה של דומדמניות בר ודומדמניות, עמיד לבצורת ועמיד לכפור, זן מאוחר, לא מפחד ממזיק מסוכן - קרציה הפוגעת בכליות.
- השיח מתפשט, אבל היורה לא צריך בירית.
- פירות היער גדולים, כמעט בגודל של דובדבנים.
- קציר משיח אחד יכול להגיע ל-5 ק"ג.
ענק לנינגרד
- שיח מתפשט זקוף עם יבול גבוה ופירות בגודל בינוני.
- מגוון קינוחים, עמיד בפני קור ובצורת.
- האויב המסוכן ביותר של הצמח הוא טחב אבקתי, בעוד טרי, אנתרקנוז וקרדית ניצן לא יפגעו בו.
- התשואה, שבדרך כלל אינה עולה על 4 ק"ג לשיח, תהיה נמוכה בהרבה אם הדומדמניות לא היו מכוסות בתקופת הכפור באביב.

למרכז רוסיה
דומדמניות גדלות ברצון בחורפים מתונים ונוחים ובקיצים קרירים ולחים - תנאי אקלים כאלה אופייניים רק למרכז רוסיה. תלוי מתי הגנן רוצה לקטוף פירות יער, מומלץ לבחור את הזנים הפופולריים הפופולריים המוצגים בטבלה.
חודש פרי | שם הזן |
---|---|
יוני | אגדה, סקרנות, יורשת, עבודה פתוחה, כפרית, שמחה, נארה, מתנת סמולינינובה, גרוס |
יולי | Perun, Pearl, Globe, Green Haze, Smuglyanka, Paulinka |
אוגוסט | ונוס, בתולת הים, Veloy, Treasure, Lazybones, Vologda |
ואלס אורלובסקי
- שיח גדל מוקדם, מבשיל לא אחיד בגודל קומפקטי, בעל גבעול ישר.
- פירות יער גדולים מופיעים ביולי, בעלי קליפה דקה וטעם קינוח מתוק.
- עמיד בפני מזיקים ומחלות.
בינאר (לזכרה של פבלובה)
- זן פורה עצמית שאינו מפחד מגחמות מזג האוויר.
- הוא נושא פרי עם פירות יער ריחניים מעוגלים כבר בשנה השנייה לשתילה.
- השיח משתרע, זקוק לעיצוב ותמיכה.
זיכרון
- מין כלאיים המתקבל מחציית הזנים ברדטורט ומינאי שמירב.
- זן של אמצע העונה עם זרעים ישרים שרועים.
- הוא מאופיין ביבול סדיר גבוה, אבל פירות היער הם בגודל בינוני - המשקל רק לעתים רחוקות עולה על 1.5 גרם.

עבור סיביר - מינים עמידים בפני כפור

שיחים של זנים עמידים לכפור הם בדרך כלל קומפקטיים בגודלם.
בתנאים של טמפרטורות נמוכות באופן עקבי, לא מדדי התשואה באים לידי ביטוי, אלא ההתנגדות לכפור של הזן, היכולת לשרוד באקלים קר. מגדלים גידלו מיני שיחים מחולקים, כלומר, הם עומדים בכפור בחורף ונותנים יבול יציב של פירות יער מתוקים. חוסר יומרות לתנאי גידול מפורסמים ב: Druzhnaya, Brown, Riddle, Hercules, Nika, Sevchanka, Minusinka.
יְדִידוּתִי
- הוא משמש כמודל לגידול זנים חדשים עמידים לכפור.
- פירות יער עגולים במשקל 1.5 גרם, בעלי קליפה צפופה, עיסת בשר וטעם מתוק בשל תכולת סוכר של 10%.
- השיח הוא מאוד קומפקטי בגודלו.
סבצ'נקה
- עמיד בתנודות טמפרטורה עד 30 מעלות, חסין בפני חום, מאופיין בעמידות גבוהה בפני חלודה, טחב אבקתי, מזיקים של חרקים.
- זן רב תכליתי פורה עצמית עם תשואה טובה של פירות יער גדולים (עד 3 גרם), שאינם מתפוררים ומאוחסנים היטב.
ניקה
- הזן מתנגד בהצלחה לא רק לתנודות טמפרטורה האופייניות לסיביר ולאורל, אלא גם לבצורת, לחרקים מזיקים ולמחלות.
- הגרגרים קטנים למדי, בעלי קליפה דקה, והקציר הראשון מזרעים חדשים עולה רק לעתים רחוקות על 1.3-1.6 ק"ג.
יוקרה
- זן מאוחר, שפירותיו מבשילים לבסוף באוגוסט.
- פירות היער מתוקים וחמוצים, ריחניים, גדולים למדי.
- הצמח עצמו גבוה, זקוף, עם הרבה יורים צפופים.
דובדבן
- מבחר אוקראיני, העומד בכפור של 30 מעלות, תוך שמירה על שיעורי פרי גבוהים (עד 5 ק"ג) וטעם נעים של פירות יער.
- הפירות גדולים, עבי קליפה, נקטפים בקלות ומועברים היטב.

זנים חדשים

לזנים חדשים יש מאפיינים טובים יותר, אך הטיפול בהם הוא עמלני יותר
זנים מודרניים של חומות עץ שהושגו במהלך הרבייה כלולים במרשם ההישגים הלאומי. מסמך זה מציין באיזה אזור עדיף לגדל מגוון.
ניסויים זנים ברוסיה עוברים מינים חדשים כאלה:
- אואזיס
- מוניסטו
- בליקסטון
- חגיגה לעיניים
- היופי של לבוב
- קינוח אוגולצובה
- קריאולי
כמו כן, כלאיים חדשים גידלו בחוות גידול:
- קמע, קרדינל, לבדושקה (תערובת של מינים פנינה שחורה ופולטבה 800).
- קופבה, קוסם, פיית הלילה, גיישה (משלבת את המאפיינים של אוג'בין ופנינה שחורה).
- Sensei, Divo Zvyagina (תערובת של זנים Dikovinka ו-Lyubava).
טיפים לבחירת מגוון

בעת בחירת מגוון שיח לשתילה, עליך להתמקד במאפיינים האגרוטכניים של הצמח
כדי לא להצטער על בחירת מגוון, כדאי ללמוד את העצות וההמלצות של גננים מנוסים לפני הקנייה:
בעת בחירת זן עם פרי גדול, אינך צריך לרדוף אחר חידוש - עבור זנים שזה עתה גדלו, כללי הטיפול אינם נקבעים.
זנים מותאמים בדור השני והשלישי ייקחו טוב יותר ויפיקו יבול גבוה יותר.
הצמחים הפוריים ביותר לא יתנו פרי בשפע אם לא יטופלו כראוי בהתאם לכללי הטכנולוגיה החקלאית.
זנים בעלי פירות גדולים צריכים השקיה משופרת והלבשה עליונה.
יש צורך לבחור חומר שתילה בריא ואיכותי.
עדיף לקנות מגוון קינוחים של דומדמניות, הוא ריחני יותר מהאוניברסלי והרבה יותר טעים.
זנים תעשייתיים (דנה, Osipovskaya, Dar Orla, Ural beauty, Marmeladnitsa) פחות תובעניים לטיפול, אבל טעמם נחות מהקינוח והפירות המתוקים.
כאשר קונים זנים זרים, אתה צריך להיות מוכן לעובדה שחומר שתילה לא יתקבל. הבחירה המקומית לשתילה היא המתאימה ביותר.
מבחינת עמידות בפני מזיקים, זיהומים ומחלות, זנים ישנים (בלארוסית מתוק, אובך ירוק, גולובקה) נחותים מהמודרניים, מה שאומר שהפירות יצטרכו להיות מטופלים בכימיקלים נוספים.
למרות השפע הזה זנים, גידול דומדמניות שחורות נמשך. המראה האידיאלי עדיין לא קיים. זנים חדשים של הצמח מופיעים כל הזמן, והמאפיינים החיוביים שלו רק הולכים וגדלים.
כדי להבין איזה זן לתת יתרון, אתה צריך לשתול 5-6 סוגים של שיחים באתר עם תקופות פרי שונות ומאפיינים אגרוטכניים. לאחר טעימת הפירות של כל אחד, ניתן לבחור סוג אחד, הטעים ביותר, אשר לאחר מכן מופץ בגינה.
סרטון: 7 סודות קציר הדומדמניות. למה גנן דומדמניות
7 סודות קציר הדומדמניות. למה גנן דומדמניות
דומדמניות שחורות: 30 הזנים הטובים ביותר של ברי הקיץ המתוקים ביותר. תיאור של זנים מוקדמים, באמצע העונה, מאוחרים, בעלי פרי גדול ועמיד בפני כפור (35+ תמונות וסרטונים) + ביקורות