באזורים עם חורף קר יחסית עַנָב זקוק למקלט כדי לעזור לו לשרוד את הקור. ענבים הם גידול אוהב חום ותנודות הטמפרטורה האופייניות לאקלים ממוזג אינן בטוחות עבורו. מגדלים רבים, המנסים להתרחק מבעיית המחסה בחורף, שותלים זני ענבים עמידים לכפור.
עם זאת, דרך זו של גידול יבול זה היא קיצונית במקצת. העובדה היא שאפילו זנים עמידים לכפור שיכולים לעמוד בטמפרטורות של -10 מעלות צלזיוס עד -25 מעלות צלזיוס עדיין זקוקים למקלט.
יש לכך הסבר פשוט למדי: התנגדות כזו לקור אופיינית לעץ של יורה רב שנתיים, אך סביר להניח שהצמיחה של השנה הנוכחית לא תשרוד ירידות טמפרטורה כאלה. למעשה, זה אומר שאפשר להסתדר בלי מחסה לחורף רק במקרה של חורף חם מספיק.
המאמר דן בהיבטים שונים של הבטחת בידוד תרמי של ענבים בחורף, נותן את תנאי המחסה והדרכים השונות ליישומו ונותן עצות שימושיות לעוסקים בגידול גפנים באזורים שונים. כמו כן מצוינים היתרונות והחסרונות של חומרי כיסוי שונים ושיטות בידוד.
תוֹכֶן:

מתי להתחיל לכסות

לפני מחסה, הענבים חייבים להתקשות
במקרה הכללי, העיתוי של מחסה לענבים תלוי במספר גורמים:
- עידן הגפנים
- תנאי מזג אוויר
- אזור
אי אפשר לתת לגננות תאריך ספציפי שבו יש צורך להתחיל בתהליך המקלט. לא מומלץ להסתיר את ענפי הענבים לפני הכפור הראשון. הגפן חייבת לעמוד זמן מה ללא מחסה בטמפרטורה שלילית קלה (עד -5-8 מעלות צלזיוס) כך שהיא תעבור התקשות. הליך כזה ישפיע לטובה על הצמח וישפר את הישרדותו.
ההתקשות מסתיימת לאחר מספר ימים של הגפן בטמפרטורה זו. מבחינה ויזואלית, צבעו יהפוך לחום בהיר. זה מה שיהיה הקריטריון שהגפן מוקשה ומוכנה למקלט.
כדאי לעקוב כל הזמן אחר תחזית מזג האוויר ולבצע מראש עבודות הכנה בחלקות הגן. במקביל, הם מכינים את כל החומרים הדרושים למקלט, ומכינים את הכלים כך שבמקרה של הצמדת קור חדה (עד -10-12 מעלות צלזיוס), מסתירים במהירות את הגפן מתחת לחומר הכיסוי.

הכנה מוקדמת

הכנת הגפן למקלט
הכנת הענבים למקלט מתחילה מיד לאחר הבציר. הוא כולל את הפעילויות הבאות:
- גיזום ועיצוב שיחים
- השקיה בשפע (מטינת לחות).
- ההלבשה העליונה של ענבים לפני החורף
- טיפול בצמח עם תרופות אנטי פטרייתיות, כמו גם סוכנים נגד מכרסמים
- הסרת ענפים מ שטיחי קיר
זמן עיבוד

הליך הגיזום מתבצע כחודש לפני מקלט הענבים.
בהתאם לתנאים שונים, ההליך עשוי להשתנות. בכל מקרה, כל פעולות ההכנה יצטרכו להסתיים עד שטמפרטורת האוויר תהיה חיובית.
תנאי הכנה כאלה ייחשבו לאופטימליים אם הגפן יכולה לעמוד כ-3-4 שבועות מרגע כפור הבוקר הראשון על האדמה ועד הכפור הראשון.. במהלך תקופה זו, תהליך יציאת חומרי הזנה מהענפים למערכת השורשים הושלם לחלוטין. במקרה זה, עד הימים הראשונים עם טמפרטורת אוויר שלילית, הצמח יגיע מוכן לחלוטין למקלט.
האכלה וטיפול נגד מחלות

נהלי טיפול בסתיו
דישון הגפנים לפני החורף מתבצע בדרך כלל בשני שלבים:
- דשן אורגני
- יישום של דשנים מורכבים
בעיקר משתמשים בהפריית שורשים.
אירועים אלו מתפרסים לאורך זמן בכ-1.5-2 חודשים. מומלץ סדר ההפריה הבא:
- בסוף הקיץ (לכל המאוחר - במחצית הראשונה של ספטמבר), יש לחפור את האדמה מתחת לשיחים
- לאחר מכן, צואת עוף, חומוס או זבל רקוב מונחות על הקרקע. השימוש בדשנים אורגניים נוזליים מותר (לדוגמה, זבל עוף מוחל מדולל במים ביחס של 1 עד 10). כמות הדשן הנוזלי המיושם היא עד 500 מ"ל מתחת לשיח אחד. בצורה זו, האדמה מתחת לשיחים נשארת עד סוף אוקטובר.
- בד בבד עם מריחת דשנים על הקרקע, ניתן להשתמש גם בהלבשת מספוא. לשם כך, אשלגן מונופוספט משמש בכמות של 10 גרם לכל 10 ליטר מים. את התערובת המתקבלת מרססים את כל גפני הכרם.
- במפגש של אוקטובר ונובמבר, דשני זרחן או אשלגן מדשנים את האדמה. שני רכיבים אלו משולבים היטב אחד עם השני, כך שמקובל להשתמש בהם בו זמנית. בדרך כלל משתמשים בדילול במים של 20 גרם סופרפוספט ו-10 גרם מלח אשלגן במיכל אחד של 10 ליטר. כמות זו מספיקה לריבוע 1. מ' של שטח כרם
- לאחר העיבוד, החלל ליד הגפן הראשי הוא mulched. קש אידיאלי עבור חיפוי.
לשיפור הצמחייה בשנה הבאה אפשר להוסיף לתערובת 1 גרם חומצה בורית. זה יעורר סינתזה מוגברת של כלורופיל בעלי גפן. כדי להילחם בכלורוזה ולהגביר את החסינות הכוללת של גפנים בוגרות, מומלץ להוסיף לא יותר מ-2 גרם אבץ גופרתי לתערובת.
עיבוד הענבים נגד מזיקים צריך להיות מקיף ולכלול שימוש באמצעים הבאים:
- תרופות אנטי פטרייתיות (מחלות אנטי פטרייתיות: טחב, אנתרקנוזה, ריקבון אפור ושחור)
- קוטלי חרקים או קוטלי חרקים (להילחם בתולעי עץ, כנימות וקרדיות)
זמן לעיבוד עַנָב בדרך כלל נבחר על סמך המאפיינים האקלימיים של האזור. בדרך כלל, עליך להשתמש במונחים המומלצים על ידי יצרני התרופות. כך, למשל, באזורים חמים, העיבוד מתבצע בין ה-5 ל-15 בספטמבר. בנתיב האמצעי, הוא משתנה בשבועיים.
כהכנות לטיפול מורכב, בדרך כלל משתמשים בתערובות מוכנות (לדוגמה, מיקל, הורוס, פונדזול, טופז וכדומה). אם טיפול אנטי פטרייתי מתבצע באמצעות תמיסה של נחושת או ברזל גופרתי, זה נעשה קצת מאוחר יותר (בערך במחצית השנייה של אוקטובר).

תלות של תנאים ושיטות מחסה במיקום גיאוגרפי

מקלט ענבים סיים לחורף
כפי שצוין קודם לכן, אין תאריכים ספציפיים לתחילת המקלט, מכיוון שלכל יישוב יש אקלים משלו וזמן הכפור. שקול את אזורי האקלים האופייניים ביותר ואת התכונות שלהם:
אזור לנינגרד ואזור מוסקבה

ענבי איזבלה באזור מוסקבה
ההכנה לחורף מתחילה בספטמבר. יחד עם זאת, רצוי לבצע השקיה, דישון וטיפול מקדים כמעט מיד לאחר הקטיף, שכן כבר בסוף ספטמבר הגפן נותרה ללא עלווה.
מקלט יבש מומלץ מאוד באזור זה. הדרך הטובה ביותר להגן על ענבים באזורים אלה היא תעלה.
מרכז רוסיה

ענבים אגת דונסקוי במרכז רוסיה
תנאי המחסה בנתיב התיכון, באזור כדור הארץ הלא-שחור ובאזור הוולגה עולים בקנה אחד עם אלו שליד מוסקבה, אך שיטות המחסה יכולות להיות מגוונות מאוד. ניתן להשתמש במקלטים יבשים ורטובים כאחד. אפשרויות התקציב למקלטים מבוססות על שימוש בסרט או באמצעים מאולתרים, ולאחר מכן פיזור עליהם שכבת שלג.
עדיפים יותר מבנים רציניים יותר הדורשים תעלות וחומרים מוצקים, ולאחר מכן פיזור עליהם באדמה, אבל במקרה זה, הרבה תלוי במאפייני האקלים ובטמפרטורות המקסימליות בחורף באזור מסוים.
אוראל ומערב סיביר

ניתן לשנות באופן משמעותי את תאריכי המקלט באזור זה לקראת סוף הקיץ
בנוסף, האקלים הקשה של האזור מחייב שימוש במקלטים אמינים. בדרך כלל, הענבים מונחים בתעלות עמוקות עם קירות מוצקים ותחתית עשויה לוחות, לבנים או צפחה, ומכסים אותם בענפי אשוח, עצים מתים, נסורת, או פשוט יוצקים תל עפר מעל.
בנוסף, מגיני עץ, צפחה או יריעות מתכת מהווים מחסה נוסף, שעליו יוצקים בהכרח שכבת שלג, ולאחר מכן הדק.
אוקראינה

האקלים האוקראיני חם יותר, כך שענבים יכולים לרוב להסתדר ללא מקלטים כלל, או עם הגנה מינימלית על כפור בצורת סרט או ספונבונד
תנאי המקלט במקרה זה יועברו קרוב יותר לחורף. הקיץ ההודי נחשב לזמן האידיאלי להתחיל להגן על ענבים.
מאז הכפור באוקראינה רק לעתים רחוקות עולה על -25 מעלות צלזיוס, כמה זנים עמידים לכפור (אותה לידיה) לא ניתן לכסות כלל. מצד שני, לאקלים האוקראיני יש תכונה לא נעימה של שינוי התחממות לקרירות פתאומיות, הנמשכות לפעמים מספר שבועות.
תנודות כאלה בטמפרטורות פלוס ומינוס מובילות להופעת כפור על הענפים - אחת התופעות הכי לא נעימות לענבים, שממנה יכול השיח למות. לכן, למרות האקלים המתון יחסית, אולי כדאי לחשוב על מחסה גם על זנים בעלי עמידות חורף גבוהה על מנת להימנע מקפיאה לקרח וממות ענפיהם.

דרכים להגן על ענבים

מקלט ענבים לחורף
תלוי אם הגפן תהיה במגע עם לחות מהסביבה או לא, ישנן שתי דרכים בסיסיות לכסות אותה: יבשה ורטובה. במידה מסוימת, השיטה היבשה היא נייחת. ניתן להשתמש בו במשך מספר עונות. במקרה זה, בהתאם ליישומו, נעשה שימוש במקלט מלא, כיסוי חלקי או חצי, או הגבעה.
מקלט רטוב הוא האפשרות הקלה יותר. זה מתבצע בעזרת כל אמצעי מאולתרים (אדמה, קש, ענפי אשוח, שלג וכו') יחד עם זאת, לחות יכולה לחדור בחופשיות לענפי השיח.
שיטות המקלט השונות נדון ביתר פירוט להלן.
מחסה חלקי

מקלט ענבים לחורף באוקראינה
לרוב, שיטה זו משמשת באזורים הדרומיים, שבהם יש חורפים חמים. במקביל, החלק התחתון של השיח מכוסה באדמה, והחלק העליון מכוסה בחומר כיסוי כלשהו (סרט, בד, קש, אגרופייבר וכו') עובי המקלט אינו עולה על 5 ס"מ.
הילינג

ענבים גבעות
הוא משמש לשיחים צעירים השייכים לזנים שיכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -15 מעלות צלזיוס. השיטה היא כדלקמן:
- גיזום הסתיו של השיח אינו מבוצע
- יש לקשור את הגפן לצרור ולכופף בעדינות לאדמה, להניח על יריעת דיקט
- הגזע מכוסה כולו בשכבת אדמה מרווח בין שורות
רוחב המקלט כ-20 ס"מ, גובהו 10-25 ס"מ. במקרים מסוימים, לא כל הסנה מכוסה באדמה, אלא רק חלקו התחתון. שתילים צעירים מכסים לחלוטין.
כדי להגן על שיחים ישנים, ניתן להשתמש בעקרון אחר: צמח רק גפן צעירה, בעוד שענפים עתיקים עבים שיוצאים מהאדמה אינם מכסים את הקרקע, ומגבילים את עצמם רק למקלט או לעיבוד אדמה.

כיסוי מלא

מקלט ענבים לחורף
הדרך היעילה ביותר לכסות את הגפן. הוא משמש באזורים עם חורפים קרים, מכיוון שהוא מגן בצורה הטובה ביותר על ענפים מפני כפור. את הגפן החתוכה מראש קושרים לצרור, ולאחר מכן מניחים אותה על הקרקע ומכסים אותה לכל אורכה בעזרת מקלטים מיוחדים. בהתאם לסוג החומר המשמש, ישנן דרכים רבות ליישם סוג זה של מקלט. יתר על כן, השימוש בכל סוג של חומר כיסוי נשקל בפירוט.
שימוש בקרקע

מחסה של ענבים בעזרת האדמה
זוהי הדרך הקלה והמשתלמת ביותר להגן על ענבים. כדי ליישם את זה, אתה יכול להשתמש דשא במקום אדמה. לאחר שהגפן הייתה בכפור קל במשך זמן מספיק, היא מוסרת מהסורג, מכוסה על הקרקע או בתעלה רדודה ומכוסה בשכבת אדמה בגובה 10 ס"מ.
לאחר 20-30 יום, גדל עובי השכבה ל-20 ס"מ. מאחר שכדור הארץ עלול לקפוא עד לזמן זה ויהיה בעייתי לחפור אותו, מומלץ להכין את האדמה מראש ולאחסן בשקיות. יתרון נוסף של שיטת אחסון זו הוא שהאדמה או הדשא יתייבשו בנוסף.
- בדרך זולה יחסית
- חומר כיסוי תמיד בהישג יד
- מהירות הסתרה
- האפשרות של הקפאת אדמה בכפור חמור
- השיטה מאוד לא אסתטית, אדמת אביב רופפת תהווה מקור נוסף לזיהום אזור הכרם
- נדרש מקום נוסף לאחסון אדמה בשקיות
יישום שלג

שלג למקלט
עם כמות גדולה של משקעים בחורף, אתה יכול לכסות את הגפן בחומר טבעי אחר - שלג. שיטה זו, כמובן, יכולה להיות מיושמת באזורים עם חורפים מושלגים. אם העונה הקרה באזור היא באופן מסורתי עם מעט שלג, וחורפים ללא שלג נמצאים בדרך כלל משנה לשנה, אין לשקול אפשרות זו כלל.
גובה כיסוי השלג חייב להיות לפחות 50 ס"מ. בשיטה זו הגפן אינה מתאימה לקרקע, אלא על לוח או דיקט ומתקבעת בעזרת חוטי תיל או מתכת.
במהלך החורף תצטרכו גם להוסיף שלג באופן קבוע ולדחוס אותו קלות. זה נעשה כדי ששכבת המקלט לא תתנפח ברוח.
שיטת מקלט זו ישימה גם במקרה בו החמצת המועדים למקלט. (לדוגמה, אם הבעלים נעדר מהאתר במשך זמן רב וכפור כבר הגיע ושלג ירד). במקרה זה, הגפן צריך להיות מונח על לוח או דיקט, ולאחר מכן לפזר שלג, אשר יש לפזר באופן קבוע על גבי.
- הדרך הזולה ביותר
- עלויות עבודה נמוכות
- מהירות הסתרה
- אין צורך לנקות את המקלט באביב
- ייתכן שלג לא יהיה בתחילת החורף (למרות שכפור מעל -10 מעלות צלזיוס אפשרי בהחלט)
- אפילו הפשרה קצרת טווח באמצע הזאמה תוביל להמסת שלג ולהיעלמות מחסה
- כמה הפשרות לסירוגין עם כפור יכולות להרוג את הגפן
קש או קנה

שימוש בנייר כסף לכיסוי קש
הגפן מונחת על לוחות או דיקט ומכוסה בשכבה של חומר צמחי יבש עד לגובה 20 ס"מ. לאחר 15-20 ימים, המקלט גדל ל-40 ס"מ. לאחר מכן, המקלט כולו מקובע בנוסף עם קשתות מתכת, spunbond או agrofibre.
לבידוד תרמי טוב יותר, מומלץ לפזר את כל המבנה בשלג מלמעלה, לדחוס אותו מעט. במקרה זה, עדיף להשתמש בקש של דגנים, או קנים או cattails מהמאגר הקרוב ביותר.
על מנת שקש או קנה יגנו על הגפן מטמפרטורות נמוכות, מיובשים אותם מראש.
- בדרך זולה יחסית
- ידידותיות לסביבה
- יכולת נשימה טובה של החומר
- הצורך להכין את חומר הכיסוי מראש, כולל איסוף הקש והצורך בייבושו
- נוכחותם של מכשירים נוספים היא חובה כדי שהחומר לא יתעופף ברוח
- קושי בניקוי המקלט באביב
- מכרסמים
שימוש בחומרי כיסוי מוצקים

צפחה משמשת כמקלט
השיטה תהיה רלוונטית אם יש שאריות של חומרים עמידים (צפחה, לוחות, חומר קירוי וכו') חומרים כאלה עלולים להישאר לאחר תיקון או בנייה של גג, גדר וכו'.
שיטת מחסה זו נקראת לפעמים גם תעלה, מכיוון שענפי הגפנים אינם מונחים על אדמה פתוחה, ולשם כך הם חופרים שקעים קטנים באדמה בצורה של תעלות או חריצים. באקלים קשה במיוחד, שוחות כאלה הן כלי קיבול של קופסאות עץ בהן הגפן חורפת.
לצורך מחסה, יש צורך לחפור תעלות בעומק של 20-30 ס"מ מתחת לגפן. הגפן, עטופה מראש ביוטה או בד, מונחת בהן ומוצמדת בסיכות מתכת.
לאחר מכן, התעלות מכוסות בחומר מוצק מלמעלה, כך שבצדדים הוא עובר את רוחב התעלה ב-10-15 ס"מ בשני הכיוונים. חומר קירוי יכול לשמש הן באופן עצמאי והן כמקלט עזר המוצב על גבי צפחה או לוחות. זה יספק הגנה נוספת מפני לחות שעלולה לחלחל פנימה מלמעלה.
יתר על כן, התעלה עם החפיפה פשוט מפוזרת באדמה.
- כיסוי בטיחות גבוה
- רמה טובה של עמידות לכפור
- אפשרות של שימוש חוזר בצפחה או בלוחות
- הצורך בשאריות של חומרים קשים; רכישתו במיוחד למטרה זו היא חסרת משמעות
- צפחה יכולה להישבר בכיוון האורך, מה שיוביל להפרה של המבנה כולו ולמות הגפן
מקלט עם ספונבונד

מחממים ענבים לחורף
לחומר זה יש שמות שונים - agrofibre, agrotextile, fiberglass, airlaid וכו'. הוא משמש באופן פעיל כחומר כיסוי לצמחים אוהבי חום החורפים בתנאים קרים. חומר אטום זה מתאים למחסה לגפנים בכל אזור, גם באזורים עם אקלים קשה וחורפים ללא שלג.
בניגוד לסרט פוליאתילן, ל-spunbond יש מוליכות לחות חד-צדדית, בנוסף, הוא מאפשר לאוויר אטמוספרי לעבור ל"חממה" המאולתרת. הודות לאוורור טבעי זה, הגפן תמיד חם ויבש.
אוורור דרך נימים ספוניים אינו מאפשר להתרכז במקלט, מה שמפחית באופן משמעותי את הסבירות לקמלת ענפים בבוא האביב ומפחית את הסיכון להקפאה בזמן הכפור החוזר.
באזורים עם חורפים חמים יחסית, מספיק כיסוי בשכבת ספונבונד בלבד, במקרה של חורף קר או כפור רגיל, נכון יהיה לשלב אותו עם כל בידוד טבעי (למשל, אותו קש).
- יכולת נשימה טובה ללא אובדן תכונות בידוד חום
- ידידותיות לסביבה של החומר
- שימוש חוזר
- קלות ההתקנה
- עלות גבוהה יחסית
- איטום לקוי (שיכול להוביל להקצפה של ענפים ולמותם)
- ללא חומר כיסוי נוסף ניתן להשתמש רק באקלים חם
ישנן מספר דרכים לכסות את הגפן עם ספונבונד:

השימוש במסגרת Semykin ללא הוצאת הגפן מהסבכה
- ישירות על הסבכות. במקרה זה, ניתן להשתמש במבנים נייחים, שבהם תושבות הסבכות הן גם המבנה התומך ל-spunbond. תוכנית כזו נקראת מסגרת Semykin. כשמשתמשים במספר שכבות של אגרופייבר, משתמשים בו גם באזורי הצפון כדי להגן על ענבים מבלי להסירו מהסורג.
- מסירים את הגפן מהסבכה, עוטפים בשכבה אחת או יותר של אגרופייבר, מניחים על הקרקע ונלחצים עליה בעזרת סיכות.
- הענפים מכוסים בכל חומר (קנה, קש, עלים), ואז הם מכוסים ב-spunbond מלמעלה
מחסה מענפי אשוח

לפניק קורא את מקום המסתור הטבעי המושלם
במהלך ההיסטוריה בת מאות השנים של גידול ענבים, הוכח שמחומרי כיסוי טבעיים, ענפי אשוח הם אידיאליים לגידול זה. אין הבדל מיוחד במקורם של ענפי אשוח, אך מאמינים כי אשוח יבודד בצורה מושלמת. עם זאת, אורן ואשוח מתאימים גם. לכן, אם יש יער מחטניים ליד הכרם, אנו יכולים לומר שאין אפשרות טובה יותר לבחירת חומר כיסוי.
מספיק להניח את הגפן על האדמה ולכסות אותה למעלה בשכבת ענפי אשוח עד גובה 40 ס"מ. אין צורך בפעולות אחרות. באביב, הוא מוסר בקלות, מכיוון שהמחטים כמעט לא נופלות ממנו.
- חינם אם יש עצים מחטניים בקרבת מקום
- מהירות הסתרה
- שילוב אופטימלי של לחות ויכולת נשימה
- היעדר עובש ופטריות
- סבירות נמוכה להופעת מכרסמים בחומר הכיסוי
- ניתן להשתמש בענפי אשוח רק במקומות שבהם יש יערות מחטניים
יישום עלווה

עלים ככריכה
מקלט זה יכול לשמש כחלופה לקש או לקנים. את העלים במקרה זה יש להכין מראש - יש לאחסן אותם בשקיות יבשות. אי אפשר להשתמש בעלווה מעצים חולים או ענבים מוגנים, מכיוון שהם עלולים להכיל פתוגנים. בדרך כלל מניחים את הגפן בתעלה רדודה (עד 20 ס"מ), עליה מפזרים עלווה בגובה 10-15 ס"מ מעל פני הקרקע.
- חומר זול
- ידידותיות לסביבה
- יכולת נשימה טובה
- הצורך בהכנה מוקדמת של העלווה
- קושי בניקוי באביב
- העלווה דורשת כיסוי נוסף עם סרט או אגרופייבר כדי שלא תעיף אותה ברוח
- מכרסמים ופתוגנים יכולים להתחיל בעלווה
מחסה עם נסורת

השימוש בנסורת מצריך מצע בצורת סרט
נסורת יכולה לשמש כחומר כיסוי טוב אם הם עצמם מבודדים היטב מלחות. יתר על כן, בידוד זה צריך להיות גם מעל וגם מתחת.אחרת, הלחות שהם אספו עלולה להוביל להקפאה ולמוות של הגפן.
- זולות יחסית
- ידידותיות לסביבה
- קושי בבניית מקלט
- הצורך בחומרי כיסוי נוספים
- עוצמת עבודה גבוהה בניקוי נסורת באביב
לכן, עם שיטת מקלט זו, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
- ראשית, מפזרים את האדמה סביב השיח בשכבת סרט
- הניחו גפנים על גבי הסרט
- מכסים אותם עם נסורת
- מכסים נסורת מלמעלה במגן מוצק (לוח, צפחה וכו') שימנע מלחות להיכנס פנימה

כשאין צורך במקלט

Variety Swenson Red הוא אחד מהאלופים המודרניים של עמידות לכפור, עומד עד -34 מעלות צלזיוס ללא מחסה
ישנם מספר זנים שרשמית אינם זקוקים להגנת כפור בחורף. הם הגדילו את ההתנגדות לכפור ותיאורטית לא יכולים לתפוס מחסה לחורף. אם קודם לכן היו מעט זנים כאלה (לדוגמה, Saperavi, Lydia, Isabella והכלאיים שלהם), אז במהלך 20-30 השנים האחרונות, עקב עבודת הבחירה, מספרם גדל באופן משמעותי.
בנוסף, זנים ישנים עמידים לכפור אופיינו בטמפרטורה הנמוכה ביותר באזור של -25-28 מעלות צלזיוס, בעוד שלזנים מודרניים יכולה להיות עמידות לכפור העולה על -40 מעלות צלזיוס. וגם אם ניצני השנה הנוכחית יושמדו בחלקם עבורם, הדבר לא יהיה קריטי לענבים, שכן לאחר גיזום האביב הוא ישקם במהירות את כל הצמחייה שאבדה בחורף.
הטבלה מציגה את זני הענבים הלא-מכסים הפופולריים ביותר כיום, כמו גם את עמידותם המרבית לכפור.
מגוון | התנגדות לכפור |
---|---|
ספראווי | -25-28 מעלות צלזיוס |
איזבלה והכלאיים שלה | -23-28 מעלות צלזיוס |
מארוסיה | -28 מעלות צלזיוס |
ברסום | -27 מעלות צלזיוס |
זהוב מוקדם | -30 מעלות צלזיוס |
קישמיש ספרטן | -34 מעלות צלזיוס |
קישמיש כתובה | -35 מעלות צלזיוס |
קלישאת ונדל | -35 מעלות צלזיוס |
סוונסון רד | -34 מעלות צלזיוס |
ואטרה | -30 מעלות צלזיוס |
מרקט | -42 מעלות צלזיוס (לפי היוצרים) |
עם זאת, אל תשכח כי זנים אלה מסוגלים לעמוד בכפור באקלים יבש. אם האקלים לח, מחווני ההתנגדות לכפור יתדרדרו באופן משמעותי (ב-5 או אפילו 10 מעלות צלזיוס).
חשוב גם להבין שלא משנה עד כמה הענבים עמידים לחורף, הכפור שנוצר בטמפרטורות קרובות לאפס מהווה עבורו סכנה הרבה יותר גדולה בחורף. קרח מוביל להרס מכני של השכבה העליונה של הקליפה והעץ של הענבים. לכן, באקלים עם הפשרה וכפור תכופים בעקבותיהם, עדיף לכסות זנים שאינם מכסים, או לא לגדל אותם כלל.

סיכום

שיטת החסות של הענבים לחורף תלויה בגורמים שונים.
במקרה זה, מגוון היבול ותנאי מזג האוויר באזור הם בעלי החשיבות הגדולה ביותר. אבל אפילו עבור אותם תנאים, אתה יכול להשתמש בחומרי כיסוי שונים, הכל תלוי בעמידה בטכנולוגיה של מחסה.
וידאו: איך לכסות ענבים לחורף! דרך טובה מאוד!!!
איך לכסות ענבים לחורף! דרך טובה מאוד!!!
איך לכסות נכון את הענבים לחורף: פעילויות ושיטות מחסה בנתיב האמצעי, סיביר, אוראל | (תמונה ווידאו)