
הכנת סלטים ותוספות אורכת זמן רב בשל הצורך לחתוך בצורה אחידה ומדויקת ירקות ופירות במבנה ובצפיפות שונים. מכשירי מטבח מיוחדים עוזרים להקל על עבודתו של טבח. כיצד לבחור את חותך הירקות הידני הטוב ביותר מהמגוון בשוק, נספר לכם ביתר פירוט.
תוֹכֶן:

מאפיינים של חותכי ירקות אמינים
בקניית עוזרת מטבח לחיתוך מזון, חשוב להבחין בין 2 סוגי מכשירים:
- מדריך ל. יש להם צורה של מכבש או צלחת עם סט חרירים לאפשרויות גריסה שונות. חיתוך דורש מאמץ פיזי.
- חַשׁמַלִי. נראה כמו מעבד מזון חשמלי מיניאטורי שבו החיתוך מתבצע באופן אוטומטי
חותכי ירקות ידניים אמינים נבחרים על סמך הקריטריונים והמאפיינים הבאים:
- חומר ואיכות בנייה (אפשרויות פלסטיק עמידות פחות מאלו מברזל)
- בְּטִיחוּת (חיבורים ורכיבים מהודקים בצורה מהימנה הם המפתח לעבודה נוחה)
- מספר חרירים (ככל שיש יותר מהם, כך הפונקציונליות של המכשיר רחבה יותר)
- נוכחות של מיכל (מוצרים קצוצים נופלים מיד לתוך המיכל, ולא על קרש החיתוך)
- יצרן ומחיר (במקרה זה, אין טעם לשלם יותר רק עבור המותג, עם זאת, יחידות זולות מדי צריכות להתריע)

טבלה: תיאור מאפיינים
דֶגֶם | חוֹמֶר | זמינות מיכל | מחיר, לשפשף |
---|---|---|---|
Presto 420640 Tescoma | פלדת אל - חלד | 244 | |
ויניגרט TD 0001 BRADEX | נירוסטה, פלסטיק | 682 | |
סטטוס 115510 | נירוסטה, פלסטיק | 990 | |
AW-2105 Augustin Welz | נירוסטה, פלסטיק | 1077 | |
סלט גורמה TK 0029 BRADEX | נירוסטה, פלסטיק | 1175 | |
Nicer Dicer Fusion | נירוסטה, פלסטיק | 1190 | |
UKA-1319 Dekok | נירוסטה, פלסטיק | 1299 | |
Handy 643860 Tescoma | נירוסטה, פלסטיק | 1410 | |
סטטוס 115610 | נירוסטה, פלסטיק | 2080 | |
מטבח חכם 507267 EMSA | נירוסטה, פלסטיק | 2350 | |
פרימה פלוס בורנר | פלסטי | 4990 | |
Mandolin Viper, De Buyer | נירוסטה, פלסטיק | 17600 |
Presto 420640 Tescoma

עיצוב אלמנטרי של דגם Presto 420640 Tescoma
הגרסה הפשוטה ביותר של חותך ירקות ידני, שלעיצובו יש צורה של עיגול פלדה בקוטר של 9 ס"מ עם חוטי חלוקה בצורת ריבועים. מוצרים לחיתוך נדחפים בכוח דרך החורים כדי לקבל קוביות בגודל זהה.
מתאים לקיצוץ ירקות רכים, ביצים, נקניקיות לסלט וקישוט כלים.
- קל לשימוש
- קל לנקות
- קוֹמפָּקטִי
- קשה לשבור
- בטוח
- אפשרות גריסה אחת בלבד
- קשה ליישום עם מוצרים מוצקים
- לפני השימוש, יש לחתוך חלקים שלמים לצלחות דקות
ויניגרט TD 0001 BRADEX

ויניגרט TD 0001 BRADEX
המתקן לחיתוך ירקות עם פיות מתחלפות עשוי פלסטיק, והלהבים שלו עשויים מפלדת אל חלד. בנוסף לחלק העבודה, הערכה כוללת 2 מיכלי פלסטיק עם מכסים ו-2 חרירים עם חלק חיתוך לקוביות קטנות ובינוניות.
אורך בסיס הפלטפורמה של חותך הירקות 29 ס"מ בלבד, והרוחב 10 ס"מ. משקל כל הרכיבים 500 גרם בלבד. שטפו מכשיר כזה במים חמימים באמצעות חומר ניקוי רגיל לשטיפת כלים ואפילו במדיח כלים.
- הסט כולל גם קולפן ירקות.
- נוח לאחסן מזון קצוץ במיכלים
- יישום נוח
- תגובה נגדית בעבודה
- חומר שביר של בסיס הפלטפורמה
סטטוס 115510

קאטר 115510 STATUS בצבע לבן
דגם פופולרי אוניברסלי משילוב של פלסטיק ונירוסטה בפרמטרים 24x9x8 ס"מ. נוח לקיצוץ ירקות ופירות קטנים כמו צנוניות, גזר, תותים. המידות הקומפקטיות מתאימות לעבודה עם מספר קטן של מוצרים, בציפייה לאדם אחד.
לסכין צורה נוחה בצורת V, החותכת מוצרים לצלחות בעובי של עד 3 מ"מ, יש ווסת. הסט כולל מחזיק מזון בטוח, המקל על העבודה ומשאיר את הידיים נקיות.
- מנעול אבטחה כלול
- בחירה בין 2 צבעים: לבן וירוק
- רק סכין אחת כלולה
- פלסטיק באיכות נמוכה
- שְׁבִירוּת
- נדרש מאמץ כדי לחתוך מזונות קשים
- מועך ולא חותך פירות רכים
AW-2105 Augustin Welz

עיצוב אופנתי לקוני - מאפיין אופייני ל-AW-2105 Augustin Welz
פומפיה עם 3 ספינות מתחלפות, חותכת מוצרים לרצועות וטבעות ב-2 גדלים. המכשיר מספק את היכולת להתאים את עובי החיתוך ולהחזיק את המוצרים בצורה בטוחה באמצעות מחזיק הפירות.
להב הפומפיה יצוק, מה שמאפשר לך לחדד אותו בעצמך כרצונך. חלק העבודה עשוי מפלסטיק עמיד בפני פגיעות. החלק התחתון של המכשיר מצויד ברגליים המונעות מחיתך הירקות להחליק על פני השטח.
- עיצוב יוצא דופן
- אפשרות לכוון את זווית הלהבים
- בנייה קשיחה ללא תגובה נגדית
- מיכל לא כלול
סלט גורמה TK 0029 BRADEX

סט חרירים ובסיס פלטפורמה של מכשיר סלט גורמה TK 0029 BRADEX
דגם סלט גורמה TK 0029 BRADEX כולל 2 גופי חיתוך, מיכל אחסון 1.5 ליטר עם מכסה פלסטיק, 6 תוספות גריסה, חיבורים לקיבוע מוצרים. הערכה כוללת מכסי דוחף וקולפן ירקות.
היחידה מתאימה לחיתוך ירקות ופירות חיים ומבושלים לפרוסות, רבעים, טריזים, קוביות קטנות ובינוניות. סלט גורמה TK 0029 BRADEX קל לניקוי ביד ובמדיח כלים. מידות פלטפורמת הבסיס הן 28x10.5x5 ס"מ, משקל מעט יותר מ-1 ק"ג.
- מכשיר רב תכליתי
- חרירים רבים כלולים
- לא מחליק על פני השטח
- כל תוספות האחסון מתאימים למיכל
- חור קטן לחיתוך ירקות
- מיכל פלסטיק, לא זכוכית
- הפומפייה אינה קבועה על הרציף
Nicer Dicer Fusion

Nicer Dicer Fusion
בעזרת המכשיר האוניברסלי הזה, לא רק אוכל קצוץ, אלא גם נוצרים חתכים דקורטיביים, פירות וירקות מקולפים. הערכה כוללת מיכל של 1.3 ליטר ותוספות הניתנות להחלפה בקלות לקיצוץ מוצרים בדרכים שונות.
קלות השימוש מסופקת על ידי המחזיק, המקבע בצורה מאובטחת את החלקים החתוכים. משקל הסט כולו 0.8 ק"ג, והמידות 17x15x8 ס"מ.
- מידה קומפקטית
- חיתוך מהיר וקל
- סכיני פלדה מוקשה מושחזת בלייזר
- מכשיר פופולרי
- פונקציית ניקוי עצמי עם כפתור לחיצה
- מזון נתקע בין הלהבים
- קושי בכביסה
- תגובה נגדית במהלך עבודה קשה
- פלסטיק באיכות נמוכה
קניתי חותך ירקות של Nicer Dicer Fusion בחנות המקוונת BOOM
TOP-12 חותכי הירקות הטובים ביותר לבית: סקירה של מכשירים לחיתוך מושלם | +ביקורות 2019
UKA-1319 Dekok

UKA-1319 Dekok
חותך ירקות עם פיות מתחלפות, עשוי פלסטיק, עם סכיני מתכת, מיועד לחיתוך ירקות ופירות טריים ומבושלים. חותך מזון לחתיכות מסודרות בגודל אחיד, קל לניקוי ותופס מעט מקום במטבח.
הסט כולל את המעמד עצמו, שני סכיני זרבובית, מיכל לאיסוף ואחסון מוצרים קצוצים. הלהבים עשויים מנירוסטה, פלסטיק הגוף איכותי, כתוצאה מכך המכשיר יחזיק מעמד לאורך זמן.
- חוסך זמן בעת חיתוך מספר רב של מוצרים
- קל לשימוש ולתחזוקה
- להבים קשה לניקוי
- נפח מיכל קטן
- תפסים הדוקים להחלפת חרירים
- תגובה קלה בעת עבודה עם ירקות קשים
Handy 643860 Tescoma

Handy 643860 Tescoma
המכשיר הרב תכליתי עם 4 סכינים מתחלפות וסכין גל בעל צורת מנדולינה ואורך של 31 ס"מ, נוח לעבודה. הפלדה של החרירים אינה מתחמצנת וקלה לניקוי מתחת למים זורמים.
חרירים שאינם בשימוש מאוחסנים בחריצים מיוחדים ישירות בגוף הפלטפורמה. הידית המסיבית מאפשרת לך לתקן את המכשיר בצורה מאובטחת בזמן חיתוך מוצרים. משקל חותך הירקות עם אביזרים הוא קצת פחות מ-500 גרם.
- עיצוב תמציתי
- קלות שימוש
- קל לנקות
- להבים לא תמיד מתמודדים עם מוצרים קשים
סטטוס 115610

סט חרירי קומפקטי ומואר לכלי מטבח 115610 סטטוס
הדגם הקומפקטי 115610 STATUS מאפשר לך להתאים באופן עצמאי את עובי המוצרים הפרוסים מ-0 עד 6 מ"מ. המכשיר מגיע עם מחזיק פירות וקולפן ירקות, אפשר לחתוך ירקות ופירות, נקניק ולחם לרצועות או טבעות.
להבים בצורת V לחיתוך קל, שקועים לגמרי בגוף, ומיכל גדול של 2 ליטר עם מכסה שומר על משטחי המטבח נקיים. הסט באריזה שוקל 1.2 ק"ג, המכשיר עצמו - 540 גרם, זמין בגרסה משולבת של רכיבים לבנים וכתום.
- חידוד לייזר של להבים טרפזים
- הגוף עשוי מפלסטיק עמיד בפני זעזועים
- יש סולם לשינוי עובי החיתוך
- יש רפידות סיליקון בתחתית המיכל למניעת החלקה.
- שבריריות של מתגים
- מחיר גבוה
מטבח חכם 507267 EMSA

מטבח חכם 507267 EMSA
חותך ירקות פומפיה עשוי פלסטיק ABS, באורך של 27.5 ס"מ, רוחב 11 ס"מ וגובה של 8 ס"מ. מצויד ב-3 פיות מתחלפות (קוצץ, מגרסה, פומפיה), סובל כביסה במדיח כלים.
לבטיחות מסופק מנגנון הגנת אצבעות, וליציבות - בסיס למניעת החלקה של הפלטפורמה. קל לתקן את המכשיר על קערות בקטרים ונפחים שונים.
- מיכל מרווח
- להבי נירוסטה
- מעט קבצים מצורפים
- מחיר גבוה
פרימה פלוס בורנר

סט רב תכליתי Prima Plus Borner
עוזר אוניברסלי במטבח להכנת סלטים מירקות מבושלים: הוא יכול לחתוך לקוביות, קשיות, טבעות - בסך הכל 16 סוגי חתכים. הסט כולל לא רק את החלק העובד עצמו, אלא גם 3 תוספות (ללא סכין, עם סכינים 3.5 ו-7 מ"מ), מסגרת ותיבה לתוספות.
בקצה החיתוך של הסכינים מסופקות שיני מסור, אשר הופכות את החתך לדק מאוד. מנגנון חיתוך כזה אינו מאפשר סחיטת מיץ מירקות ופירות, ומשאיר אותם עסיסיים ורעננים.
היצרן נותן אחריות להשחזת סכינים ותפעולן לטווח ארוך המיועדת לקיצוץ 3 טון ירקות ופירות. במצב SAFE, הסכינים סגורות לחלוטין לאחסון בקופסה מיוחדת.
- פלסטיק באיכות גבוהה
- סכיני נירוסטה חדים
- קל לנקות
- תופס מקום קטן
- מבטיח חיתוך נקי
- היכולת לשנות במהירות את עובי המגרסה
- לא ניתן לשטוף במדיח כלים
- סתומים במהלך העבודה
Mandolin Viper, De Buyer

מתקן מקצועי - מנדולינה Viper מבית De Buyer
חותך ירקות פשוט, קומפקטי ובטיחותי המיועד לא רק לשימוש ביתי, אלא גם לשימוש מקצועי. להבים בצורת V עשויים מפלדה איכותית, החלק העובד עשוי מפלסטיק עמיד. חותך בעדינות ירקות ופירות קשים ללא מאמץ, אינו מועך מזון רך.
מצויד בדוחף נוח ארגונומי, מערכת בקרת סיבוב. עובי החיתוך מתכוונן מ-1 עד 10 מ"מ. גובה המכשיר 19 ס"מ, רוחב 41 ס"מ, משקל 1 ק"ג. בעזרת מנדולינה של Viper קל לחתוך מוצרי סלט (פרוסות, מעוינים, קוביות בגדלים שונים) ולקשט מנות מוכנות.
- ביצועים באיכות גבוהה
- להבים חדים
- מכשיר יציב שאינו מתנגן במהלך הפעולה
- מתאים לשימוש במדיחי כלים
- מחיר גבוה באופן בלתי סביר
- כמה עצות החלפה
- מיכל חסר
MANDOLINE VIPER DE BUYER
TOP-12 חותכי הירקות הטובים ביותר לבית: סקירה של מכשירים לחיתוך מושלם | +ביקורות 2019
חותך ירקות במטבח הוא ללא ספק פריט חיוני, אך מכשיר איכותי מקל על הכנת סלטים, מנות ירקות ופירות ממספר רב של מוצרים.
בבחירת עוזרת מטבח אמינה חשוב לשים לב לחומר הביצוע, למספר ואופי החרירים, להימצאות מיכל לאיסוף מזון ומקום אחסון רכיבים.
המחיר הגבוה במקרה זה הוא לא תמיד אינדיקטור למאפיינים ומאפיינים יוצאי דופן, עם זאת, אנלוגים זולים מדי יהפכו במהירות לבלתי שמישים ולא נוחים לשימוש.