בישול מנות מורכבות דורש לפעמים מאמץ רב ודורש שימוש בכלים רבים: סכינים, פומפיה, בלנדרים, מיקסרים ואחרים. כל המכשירים הללו מוחלפים בקלות באחד - קומביין. נספר לכם על המאפיינים של מכשירי חשמל ביתיים קולינריים, כיצד לבחור את הטוב ביותר ממגוון מעבדי המזון.
תוֹכֶן:
- מאפיינים של קומבינה איכותית
- טבלה: השוואת מאפיינים
- סיכום
- הדירוג שלנו

מאפיינים של קומבינה איכותית
מעבד מזון הוא מכשיר חשמלי רב-תכליתי אוניברסלי המיועד ל:
- חתכים;
- שְׁחִיקָה;
- מגרסות;
- עִרבּוּב;
- פירה.
טכניקה הכרחית זו בבישול, יחד עם חרירים, משלבת את הפונקציונליות של:
- מטחנות בשר;
- מַמחֶה
- פומפיה;
- מסחטות מיצים;
- מִיקסֵר;
- מִיקסֵר;
- מטחנות קפה;
- מַלתָעָה.

קערה עשויה מתכת תחזיק מעמד זמן רב יותר ותעמוד בכל טמפרטורה.
בעת רכישת קוצר אמין, המאפיינים הבאים הופכים למפתח:
- כּוֹחַ. ככל שמדד זה גבוה יותר, כך המכשיר יטחן אפילו מוצרים מוצקים מהר וטוב יותר. ביצועים מינימליים - 50 W, מקסימום - 2000 W
- מְהִירוּת. ישנם מכשירים עם יכולת לעבוד במצב דופק, כמו גם מינימום של 2 ומקסימום 25 מהירויות
- נפח קערה. מחוון מ 1.5 עד 2 ליטר נחשב קטן, הנפח הממוצע הוא מ 2.5 עד 6 ליטר. ציוד תעשייתי מתחיל בנפח של 6.5 ליטר ויותר
- חומר גוף. פלסטיק הוא קצר מועד, ועקבות מגע נשארים על המתכת
- חומר קערה: פלסטיק, זכוכית, מתכת. הרכיב הראשון אינו מתאים למוצרים חמים, אך זול. כדור הזכוכית יעלה יותר, אבל יעמוד בכל טמפרטורה. אפילו קרח ואגוזים נכתשים במיכל מתכת

טבלה: השוואת מאפיינים
דֶגֶם | הספק, W / מספר מהירויות | חומר המארז / משקל, ק"ג | קיבולת קערה, l | מחיר, לשפשף |
---|---|---|---|---|
KitchenAid 5KFC3516 | 240 / 2 | פלסטיק / 1.2 | 0,83 | 7600 |
פיליפס HR7627 איסוף יומי | 650 / 2 | פלסטיק / 2.3 | 2,1 | 3590 |
סינבו SHB-3070 | 700 / 2 | פלסטיק / 2.5 | 2 | 4190 |
Moulinex FP542132 | 800 / 2 | פלסטיק / 1.1 | 2,1 | 6200 |
בראון FX 3030 | 800 / 2 | פלסטיק / 6.25 | 2 | 12600 |
Bosch MCM 3100 | 800 / 2 | פלסטיק / 3 | 2,3 | 5025 |
Kitfort KT-1332 | 1000 / 7 | פלסטיק / 5.37 | 4,5 | 16490 |
Bosch MUM5 CreationLine MUM58225 | 1000 / 6 | פלסטיק / 6.3 | 3,9 | 15850 |
Kenwood KMX 750 | 1000 / 6 | נירוסטה / 10.9 | 5 | 32990 |
מולינקס מאסטרשף גורמה QA5101 | 1100 / 6 | פלסטיק / 5.3 | 4,6 | 14000 |
Kitfort KT-1350 | 1300 / 6 | נירוסטה / 6.9 | 6 | 14400 |
Kenwood Chef Titanium KVC7300S | 1500 / 8 | נירוסטה / 9.2 | 4,6 | 44000 |
#12 KitchenAid 5KFC3516

KitchenAid 5KFC3516 מיניאטורי, בהספק נמוך
מיניאטורי וקל משקל (רק 1.2 ק"ג), עוזר המטבח KitchenAid 5KFC3516 בעל פרודוקטיביות נמוכה, אבל מזה זה לא מפסיד מבחינת פונקציונליות.
שתי מהירויות, מתקן נוזל ומצב דופק הופכים את המכשיר לנוח להכנת מזון לתינוקות - פירה ומיצים. עם זאת, ערבוב בשר טחון, קיצוץ פירות, הכנת מיץ מפירות יער אפשרי גם בדגם זה.
הקערה והגוף עשויים מפלסטיק, אך הלהבים בחלק העובד עשויים מנירוסטה. בבסיס הקוצר יש מקום נוח לכבל ולחרירים. הכיסוי מקובע ומוסר בתנועה אחת. עם גובה של 22 ס"מ ואורך של 14 ס"מ, המכשיר יכול למצוא לו מקום גם במטבח הקטן ביותר.
- קלות שימוש
- עיצוב תמציתי
- ללא כפתורים נוספים
- קלות הכביסה
- קערת עבודה קטנה
- חור קטן למזיגת מרכיבים על המכסה
№11 פיליפס HR7627 איסוף יומי

דגם קומפקטי מפלסטיק לבן - Philips HR7627 Daily Collection
המכשיר, עשוי פלסטיק לבן, בעל מידות קומפקטיות (24x37x24 ס"מ) ומשקל נמוך (2.3 ק"ג) יתאים לכל חלל מטבח.
סכין עשויה מפלדה חזקה, למרות הספק צנוע של 650 W, מסוגלת לטחון אפילו אגוזים קשים, עוגיות ופירות. מוצרים אחרים נחתכים באמצעות 3 אביזרי גריסה ופומפייה בגדלים שונים.
יחד עם קערה מרווחת בנפח 2.1 ליטר קיים מצב ריסוק דופק, פיית ללוש בצק ויש גם טכנולוגיית PowerChop. בבסיס הקוצר יש תא לאחסון כבל החשמל.
- דגם נוח לחיתוך מוצרים לסלט (אפשרויות שונות)
- מידות קומפקטיות
- קלות הכביסה
- חלקים לא מחלידים
- הגוף והקערה עשויים מפלסטיק קצר מועד
- זרבובית לא פונקציונלית בצורת פומפיה
#10 Sinbo SHB-3070

Sinbo SHB-3070 פשוט ותמציתי
הדגם האוניברסלי בהספק של 700 W וקערה של 2 ליטר מצויד ב-7 חרירים, ביניהם יש דיסקית לחיתוך צ'יפס, וו בצק ומסחטת מיצים.
המכשיר עובד ב-2 מהירויות, מצב הדופק לריסוק מובנה. אלמנט נוסף של Sinbo SHB-3070 הוא בלנדר בנפח 1.8 ליטר.
- חרירים רבים ושונים
- החלקים עשויים מפלסטיק עמיד
- סכינים חדות שאינן דורשות השחזה לאורך זמן
- כושר עבודה גדול
- קל לנקות
- רוֹעֵשׁ
- קשה להשיג טחינה אחידה, נותרו חתיכות גדולות של מוצרים מוצקים
№9 Moulinex FP542132

סט שלם של המכשיר Moulinex FP542132
גוף הפלסטיק והקערה של דגם זה מאוזנים על ידי סכיני חיתוך חדים והספק רב - 800 וואט. פעולה עם 2 מהירויות, קיבולת גדולה של 2.2 ליטר, כמו גם מגרסה ובלנדר הופכים את ה-Molinex FP542132 ליחידה רב-תכליתית לניסויים קולינריים.
נפח של אביזר נוסף - בלנדר - 1.25 ליטר, יש תא מיוחד לאחסון נוח של כבל החשמל, המכשיר שוקל רק 1.1 ק"ג.
- מראה מסוגנן
- שימוש נוח
- נפח קערה גדולה
- כמה תוספות
№8 Braun FX 3030

מכשיר עם שתי קערות ואביזרים רבים - Braun FX 3030
מאפיין אופייני לדגם Braun FX 3030 הוא הסט השלם עם שתי קערות בנפחים שונים - 2 ליטר וקערת צ'ופר. יש גם 2 פומפיה, 2 מצורפים לגריסה, מכבש הדרים. בנוסף, ישנם אביזרים להקצפת נוזלים, לישת בצק, דיסקית לחיתוך צ'יפס.
היחס האופטימלי בין הספק (800 W) וקיבולת המיכל (2.3 ליטר) הופך את הקוצר להשקעה טובה. המכשיר שוקל קצת יותר מ-6 ק"ג, אבל הוא נראה קומפקטי ומסוגנן, זמין בצבעים לבן וירוק.
- רמת רעש נמוכה במהלך הפעולה
- חרירים רבים, כמה קערות
- בקרת מהירות ידנית
- כמות קטנה של פסולת מוצר לאחר השימוש
- מסחטה לא סוחטת מיץ עד הסוף
- אין סכין בקערה הגדולה
№7 Bosch MCM 3100

חזק אך קומפקטי Bosch MCM 3100
קציר בעוצמה בינונית עם גוף פלסטיק המצויד בקערה של 2.3 ליטר, 4 חרירים וסכין אוניברסלית עשויה פלדה בעלת חוזק גבוה. באופן מסורתי, מכשיר דו-מהירות עם אפשרות לפעולה דופק עומד על רגליים מגומיות ומשקלו 3 ק"ג בלבד.
פונקציונליות נוספת בצורת בלנדר, מטחנת בשר, מטחנת ומסחטה אינה מסופקת.
- חזק מספיק
- קל לנקות
- חרירים מאוחסנים בקערה
- הכבל נסוג בתוך המכשיר
- אין מספיק זרבובית עם סכין כפולה, פומפיה
- רוֹעֵשׁ
- בעת ערבוב הבצק מאבד יציבות
№6 Kitfort KT-1332

מכשיר אוניברסלי אופנתי Kitfort KT-1332
דגם ה-4 ב-1 משלב את הפונקציות של מטחנת בשר, בלנדר, מיקסר והקומבינה עצמה. הגוף עשוי מפלסטיק עמיד, והקערה עשויה מנירוסטה, פועלת ב-7 מהירויות, ניתן לכוון ידנית.
קיבולת 4.5 ליטר של הקערה מאפשרת לך לבשל בנפחים גדולים, ו-10 החיבורים והבלנדר הכלולים הופכים את המכשיר למכשיר מטבח רב תכליתי באמת.. במקביל שוקל הקומביין קצת יותר מ-5 ק"ג, המהווה אינדיקטור אופטימלי לביצועים של 1000 W.
ל-Kitfort KT-1332 יש מצב בטוח: המכשיר לא יידלק עד שהכיסוי או אחד הפתחים ייסגרו היטב.
- פונקציונליות רחבה
- חזק, הרבה קבצים מצורפים
- ללא תגובה נגדית בעבודה
- עיצוב מסוגנן, לא מגושם
- היכולת להוסיף מרכיבים במהלך הפעולה דרך הפתח בכיסוי המגן
- רוֹעֵשׁ
- התחתית בצורת חרוט של הקערה אינה מגיעה לפירות בודדות
№5 Bosch MUM 5 CreationLine MUM58225

מכונת מטבח Bosch MUM 5 CreationLine MUM58225
היצרן כינה את הדגם הזה לא קומביין, אלא מכונת מטבח בשל ההספק הגבוה של 1000 W ויכולת הקערה של כמעט 4 ליטר.. מתאים באופן אופטימלי לא רק לקיצוץ ולחיתוך, אלא גם ללישה של בצק הודות לסיבוב הפלנטרי התלת-ממדי של הקרס והקציפות.
הערכה כוללת תיק לאחסון דיסקים ו-5 מצורפים. המכשיר פועל ב-7 מהירויות, ניתן לטחון במצב דופק. הקערה עשויה מנירוסטה ומתאימה גם למוצרים קשים וחמים, והמנוף הרב תכליתי מאפשר להחליף פיות בקלות.
- עוצמה גבוהה
- עיצוב פשוט, תמציתי
- כולל DVD עם מתכוני וידאו לבישול
- קיבולת קערת עבודה גדולה
- משקל גדול
- מתקשה בכביסה
- לא נוח להשתמש בפומפייה
#4 Kenwood KMX 750

Kenwood KMX 750 עם מיכל עבודה מנירוסטה 5 ליטר
דגם בעל גוף מתכת כולו - Kenwood KMX 750 - יהיה שימושי באותה מידה לבית ולמטבח של שף מקצועי. קיבולת הקערה של 5 ליטר מאפשרת לבשל בנפחים גדולים, והספק של 1000 W יתמודד גם עם מוצרים קשים והטרוגניים.
לקומביין 3 חרירים (לבצק, להקצפה, סכינים) ו-6 מהירויות עם אפשרות התאמה חלקה. המשקל של 11 ק"ג ורגליים מגומיות אינם מאפשרים לדגם לנוע על פני השולחן אפילו במהירויות גבוהות.
- שליטה פשוטה ואינטואיטיבית
- אינו מתחמם יתר על המידה במהלך שימוש ממושך
- חומר איכותי של חרירים וקערות
- אין תגובות נגד בעת לישה של בצק הדוק
- חוט קל להסרה (אורך 1.2 מ')
- רועש במהירות גבוהה
- מחיר גבוה
#3 Moulinex Masterchef Gourmet QA5101

Kitchen Helper – Moulinex Masterchef Gourmet QA5101
דגם ה-1300 W החזק מצויד בסט נוסף של אביזרי אלומיניום יצוק לעבודה עם בצק: מקצף להגמיש, חיבור לבלילה וספירלת בצק יציב.
קערת המכשיר מכילה 4.6 ליטר ובעלת ידיות לנוחות השימוש. הערכה כוללת גם 7 אביזרים נוספים, ביניהם: בלנדר, מסחטת מיצים, מטחנת בשר וחותך ירקות. המכשיר פועל ב-6 מצבי מהירות גבוהה ויש לו פונקציה של עבודת דופק לערבוב הומוגני.
- חרירי מתכת באיכות גבוהה
- דגם יציב ועוצמתי
- מערכת ערבוב פלנטרית מיושמת
- מחיר גבוה
- רעש במהירות המרבית
№2 Kitfort KT-1350

שישה הילוכים Kitfort KT-1350
מעבד מזון חזק (1300 W) למספר רב של מוצרים (קערה 6 ליטר), המשלב את הפונקציונליות של מטחנת בשר ומערבל פלנטרי, יש גוף מתכת כולו.
המכשיר הרב תכליתי יציב, הרגליים מחוברות למשטח בעזרת כוסות יניקה, כלול כיסוי מגן נוח. עובד ב-6 מהירויות עם כוונון חלק, בעל 8 חרירים ומשקלו 7 ק"ג בלבד.
- קערה מרווחת
- עיצוב מסוגנן
- עוצמה גבוהה
- פועל בשקט אפילו במהירות 6
- אינו רוטט
- בעל תאורה אחורית כחולה
- מקציפים מוכנסים היטב לתוך המיקסר, אין התאמה של הגובה שלהם
#1 Kenwood Chef Titanium KVC7300S

מתכת דגם Kenwood Chef Titanium KVC7300S
מכשיר מקצועי העשוי כולו מנירוסטה המצדיק את הרבגוניות שלו. אחד החזקים מבין האנלוגים (1500 W), ל-Kenwood Chef Titanium KVC7300S יש קערה של 4.6 ליטר, 5 חרירים ו-8 מהירויות מתכווננות ברציפות.
למכשיר הגנת עומס יתר, ישנו תא לאחסון כבל חשמל ארוך (1.2 מ'). הקומביין שוקל 9.2 ק"ג בלבד.
- ללא חלקי פלסטיק
- יש תאורה של החלק העובד
- היכולת לקנות חרירים מהיצרן
- מחיר גבוה
כל צבעי החיים - בישול פסטה עם Kenwood KVC7320S
מעבד מזון (מיקסר פלנטרי) לבית | 12 הדוגמניות הטובות ביותר | דירוג + ביקורות

סיכום
הבחירה הסופית של דגם מעבד מזון תלויה ביעדים המתוכננים ובתדירות השימוש ביחידה.להכנה תקופתית של מחית תינוקות, שייקים, ערבוב מרכיבים וחיתוך, מתאימים דגמים בעלי הספק נמוך עד 850 W העשויים מפלסטיק בנפח של עד 3 ליטר.
אם אתם מתכוונים להשתמש במכשיר מדי יום כבלנדר, מטחנת בשר, מיקסר פלנטרי ומסחטת מיץ, אז כדאי לשים לב לדגמים בהספק של 1000 W ומעלה, עם כדור נירוסטה עמוק ומבחר רחב של חרירים. החיסרון היחיד של מכשירים כאלה הוא המחיר הגבוה.
5 מיקסרים פלנטריים פופולריים | טיפים מהגאדג'ט שלי | מיקסר פלנטרי עם קערה, סקירת מיקסר
מעבד מזון (מיקסר פלנטרי) לבית | 12 הדוגמניות הטובות ביותר | דירוג + ביקורות

תודה! ביקורת לא רעה במיוחד. לאחר שגרף באופן עצמאי טונות של מידע ברשת, רוב המסקנות אושרו כאן. יש הרבה ביקורות, אבל בעיקר מטופשות, אבל כאן חשוב שנעשה ניתוח. תודה לך על העבודה שלך! אני אוסיף מ' על Bosch - לכל הדגמים, על פי ביקורות מרובות, בקושי יש בעיה: פומפיה גסה נותנת חתיכות גדולות מדי (סרטון ברשת כאישור).
אני בקושי אציין שהקורא צריך ללכת לאתר היצרן, כי. הדגמים שכבר שוחררו זהים מבחינה מבנית, אבל עם חדשות נוספות, פומפיה, חרירים וכו'.
הביקורת מעולה!