קישואים - 19 הטובים ביותר
קישוא הוא קרוב משפחה של דלעת, הם יהיו שונים מבחינת הבשלה וטעם. רוב ההכנות לחורף עשויות מירק זה, במהלך העונה, כמעט כל יום תהיה מנה ממנו על השולחן. בואו נסתכל על התיאור של הזנים הפופולריים שלו.
תוֹכֶן:
קרא גם: TOP-9 מתכונים לסלטי קישואים טעימים לחורף: "ללקק את האצבעות"
תיאור
קישואים מאוד שימושיים לבני אדם, הם מכילים:
- ויטמינים ומינרלים רבים המשפיעים לטובה על המצב הכללי של הגוף
- סיבים, התורמים לנורמליזציה של תפקודי העיכול והניקוי של הגוף
- כמות קטנה של קלוריות, המאפשרת שימוש במוצר בתזונה תזונתית כדי לנרמל משקל
מגוון קישואים
טעם מעולה ומגוון בבישול קישוא פשוט מנה מועדפת על צרכנים רבים במהלך תקופת הפרי שלהם.
קרא גם: אגס: תיאור של 24 הזנים הטובים ביותר עם התמונות שלהם וסקירות של גננים איך לבחור
אתה יכול לבחור קישואים לפי הטעם שלך ואפילו הצבע
כדי לקבל את התשואה המקסימלית האפשרית של קישואים, חשוב לבחור את הזן הנכון, תוך התחשבות בהעדפות אישיות בצבע.
כדאי לקחת בחשבון גם את הנקודות הבאות:
- בבחירת מגוון קישואים למעון קיץ או למגרש אישי, בהחלט כדאי לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של האזור שלך. זנים עמידים לכפור אינם מפחדים מתנודות טמפרטורה ואפילו כפור על הקרקע לא יאפשר לצמח להפחית את הפרי. על קריאות מדחום אוהבות חום, לא יציבות, תהיה השפעה שלילית, הצמח יפחית משמעותית את מספר הפירות, ולפעמים הוא עלול למות.
- חשובה גם איזו מטרה תהיה לפירות, חלק מהזנים נבחרים לצריכה בעונה, שותלים שונים לחלוטין לקטיף לקראת החורף. הם ייבדלו על ידי טעם, צפיפות עיסת.
- היבול ומשך הפרי משפיעים גם על בחירת הזן, כי ככל שהשיח גדל יותר, ניתן לקצור ממנו יותר פירות.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לזמן ההבשלה, זה תלוי בהם כמה מהר אתה יכול לבשל מנות טעימות לעצמך וליקיריכם.מנות קישואים.
על פי קדימות, נבדלים שלושה סוגי ירקות:
- בשלה מוקדמת
- אמצע עונה
- הבשלה מאוחרת
בהתחשב בזמן ההבשלה שלהם עבור אוהבי קישואים, אתה יכול להבטיח אספקה כמעט רציפה של הירק הזה. גננים מנוסים שותלים לעתים קרובות לפחות 3-5 מינים עם תקופות פרי שונות, כך נמשכת אכילת קישואים מתחילת האביב ועד סוף הסתיו, תוך שימוש לעתים קרובות בחממות ו חממות.
בנוסף, בחנויות זרעים יציעו המוכרים מספר אפשרויות לזרע. כלאיים של מגדלים זרים מוערכים ביותר, מבחר עצום לא יאפשר לך להחליט מיד.
שיח קישואים
לזנים מקומיים יש פחות נציגים, אבל אפילו ביניהם קשה לתת עדיפות לאף אחד.לאור התחרות הגדולה בפלח שוק זה, עדיף להתכונן מראש וללמוד באופן עצמאי חלק מהם, להכין רשימה של המתאימים ביותר עבורכם.
קישואים בגריל
על פי ביקורות של גננים, התברר להרכיב רשימה קטנה של כל המוצעים הנפוצים ביותר אצלנו. זנים ומינים אלו הם המועדפים על ידי גננים וחקלאים חובבים, עבורם חשוב הקציר.
בבחירה נלקחו בחשבון גם איכויות הטעם של כל זן, התיאור יסביר כיצד לגדל נכון וכיצד להשתמש בפירות הבשלים על מנת להפיק את מירב התועלת מהירק.
קרא גם: דובדבן מתוק: תיאור של 20 הזנים הטובים ביותר (צילום ווידאו) + ביקורות
זני בוש
לאחרונה, זני הקישואים הללו זוכים לביקוש רב, זאת בשל העובדה שהם תופסים מעט מקום, והפרי לפעמים אפילו גדול יותר מזה של נציגים אחרים. הם אינם בררנים, קלים לטיפול, ולהכלאיים זרים יש תקופת אחסון ארוכה יחסית.
שיח קישואים
אווירונאוט
אווירונאוט
- הם שייכים לסוג שיח המבשיל מוקדם, חודש וחצי מפרידים בין שתילי הצמח לבין הקציר הראשון.
- הפופולריות של הזן הגיעה עקב שימור לטווח ארוך של טריות על ידי פירות שנקטפו, הדירוג מועלה על ידי טעם מעולה ומערכת של חומרים שימושיים.
- לפירות הזן צורה אליפטית מוארכת בצבע ירוק, אחידה, חלקה, עם קליפה דקה.
- בממוצע, פרי סחיר באורך של לא יותר מ-16 ס"מ, העיסה לבנה, עסיסית, מכילה זרעים באמצע.
- הפירות הם אוניברסליים, הם משמשים בעונה בצורות שונות ונקטפים לשימוש עתידי.
- לצמח עצמו יש מראה קומפקטי, היורה הראשי קצר, הוא יוצר ריסים מינימליים.
- ניתן לגדל אותו הן באדמה הפתוחה והן בחממות ובחממות, זה לא ישפיע על התשואה.
אַסטרוֹנוֹם
אַסטרוֹנוֹם
- אסטרונום קישואים ניתן לייחס לכמה סוגים של ירק זה בבת אחת, הוא בשל מוקדם, עבות ומבוצר. מגדלים אותו כמעט על כל אדמה, עדיף שיגדלו שם תפוחי אדמה, בצל, קטניות לפני כן.
- השיח קומפקטי, בעל גזע ראשי קצר, אינו מסתעף, היבול נקצר בחבורה.
- הפירות צפופים, בצבע ירוק בהיר עם כתמים לבנים, קישואים באורך של עד 18 ס"מ נחשבים לטעימים ביותר.
- משקלו של פרי כזה יכול להגיע לקילוגרם.
- מושלם לבישול מגוון מאכלים בעונה, ומשמש גם להכנת שקיעות לחורף. אתה יכול לגדל את זן אסטרונום גם באדמה פתוחה וגם בחממות.
- נזרע מראש בחממות או שתילים, נטועים באדמה בטמפרטורה המתאימה.
- תכונה חשובה היא שהזן עמיד בפני טחב אבקתי ואינו מצריך טיפולים נוספים נגד מחלה זו.
שחור חתיך
שחור חתיך
- נאה שחור שייך לקישואים אמצע הבשלה, השיח מאוד קומפקטי ועלים מאוד, לפעמים העלווה מסתירה פירות בשלים מגננים.
- לקישואים יש פירות מוארכים בצבע ירוק כהה, שמגיע לפעמים לשחור.
- העור דק, רך, לבשר צבע ירקרק ומרקם צפוף.
- הפרי משמש להכנת מאכלים שונים, לא כדאי להשתמש בו להכנות לחורף.
- שחור נאה גדל רק באדמה פתוחה על ידי זריעה ישירה, חממות ושתילים יהרוס את הצמח בשלבים המוקדמים.
- בין המאפיינים הייחודיים, יש תשואה גבוהה עם טיפול נאות של הצמח.
צוקשה
צוקשה
- Tsukesha הוכיח את עצמו כזן ידוע של קישואים, הוא גדל בהצלחה כמעט בכל אזורי האקלים בהם נוהגים בדרך כלל גינון.
- התנגדות לכפור וחוסר יומרות בקרקעות הפכו אותו לאהוב על רבים, עם כל זה, הצמח תופס מעט מאוד מקום.
- מגוון אמצע העונה הוא פרודוקטיבי למדי, פירותיו נקצרים לפני הכפור הראשון, בעוד הטעם אינו משתנה.
- פרי הצמח מגיע לאורך של 30-40 ס"מ, בעוד קליפתו ירוקה, עם בשלות טכנית הוא הופך לצהוב או כתום.
- צורת הקישוא היא גלילית מוארכת, העיסה עסיסית, יש לה טעם מעולה, היא מוסתרת מעיני האדם על ידי עור צפוף.
- עלים יעזרו להבחין בין Tsukesha מזנים אחרים, כתמים לבנים-אפורים יתפזרו על פני כל השדה.
- מאפיין ייחודי הוא שככל שקוטפים את הפירות לעתים קרובות יותר, כך הם יופיעו יותר על השיח.
- סוגי שיח של קישואים מושכים גננים בזכות הקומפקטיות והתשואות הגבוהות שלהם; עם מינימום מקום שתפוס כל שיח, אתה יכול לקבל עד 10 ק"ג של פירות באיכות מעולה.
זנים צהובים
אחד מנציגי הקישוא הצהוב
בצורה מיוחדת, גננים מתייחסים לקישואים צהובים, הם ייראו קייציים בצנצנת, ולקוויאר מהם יש צבע טבעי יותר, ולמנות שהוכנו מירקות טריים תתווסף פיסת שמש.
אננס
אננס
- אננס שייך לזנים בשלים מוקדמים בעלי תשואה גבוהה, לצמח יש צורת שיח קומפקטית.
- הפרי מתחיל 40-45 ימים לאחר הנביטה ונמשך מספיק זמן ובשפע.
- הפירות האחרונים מוסרים בדרך כלל לפני הכפור הראשון, הם לא יהיו שונים בטעם ובתכולת הוויטמין מהראשונים.
- פירות הקישואים האננסים זהובים בעלי גוון צהוב, צורה גלילית מוארכת, מגיעים לרוב לגודל בינוני.
- העיסה עדינה ועסיסית, צפופה מספיק, אינה מתגבשת לאורך זמן, והפרי עצמו אינו צומח.
- משמש לשימור ושימוש בקישוטים.
זולוטינקה
זולוטינקה
- זולוטינקה מוכרת לרבים, היא גדלה בהצלחה על ידי האמהות והסבתות שלנו בסוף המאה הקודמת.
- עד כה, זולוטינקה לא פינתה את מקומו להכלאות זרות.
- שם הזן מדבר בעד עצמו, הצמח עבות, במחצית הראשונה של החיים הממדים נשמרים בקפדנות, מאוחר יותר אפשר להיווצר ריסים נפרדים, אבל גם הם לא יהיו ארוכים במיוחד.
- לאחר שהשתילים הופיעו, אנו סופרים בקפדנות ארבעים יום והולכים לקציר, המגוון פרודוקטיבי למדי. הפירות בעלי צבע צהוב יפהפה, צורה מוארכת.
- בשר עסיסי ופריך מוסתר מתחת לעור צהוב דק.
- זולוטינקה משמשת לשימור, קוויאר טעים לא ייצא ממנו.
- עיגולים בהירים של קישואים כבושים או אפילו פירות שלמים ישמחו את העין בצבע עז, והטעם של חמוצים כאלה פשוט מצוין.
- הזן גדל הן באדמה הפתוחה והן בחממות.
הגננים שלנו מגדלים גם זנים אחרים של קישואים צהובים, אבל הם פחות פופולריים או נפוצים באזור אחד בלבד.
קרא גם: מלפפונים: תיאור של 29 זנים, מאפיינים עיקריים וביקורות גנן עליהם | (תמונה ווידאו) זנים בשלים מוקדמים
כל גנן שואף לקבל את התוצאה של עבודתו בהקדם האפשרי, מצפה לפירות על הגידולים אותם שתל. כדי לחסוך זמן משמעותי ולהשיג יבול מהיר יותר, שתלו זני קישואים שמבשילים מוקדם באזורכם
גינה אנכית של קישואים
המאפיינים הכלליים שלהם הם כדלקמן:
- הפירות הראשונים נקטפים ברצף 40-45 ימים לאחר הנביטה
- צמחים סובלניים לתנודות טמפרטורה.
- כפור קטן לא מפחד מהם
לרוב הם נזרעים ישירות לתוך האדמה, לפעמים הם נזרעים מתחת לסרט.
איסקנדר
איסקנדר
- כלאיים הולנדי איסקנדר, שהחל לכבוש את החקלאים שלנו מקרסנודר.
- עכשיו המגוון גדל באופן פעיל בכל מקום, הם מרוצים ממנו במיוחד במולדובה ואוקראינה.
- אינדיקטורים חיצוניים אינם מבחינים בין הפירות של מגוון זה בשום צורה, יש להם עור דק של גוון ירקרק עם פסים לבנים.
- בכל הפרי, ללא קשר לגודל, יש מעטה מעט שעווה.
- העיסה עסיסית, רכה, אך אלסטית.
- איכויות הטעם מצוינות.
- תכונה של ההיברידית היא הפרודוקטיביות שלו; עם טיפול נאות, ניתן להסיר 17-22 ק"ג של פירות באיכות מעולה משיח אחד.
קאווילי
קאווילי
- קאווילי הוא קרוב משפחה של איסקנדר, יש להם מולדת אחת, הולנד.
- כן, ולחוץ יהיה להם הבדל קטן, לקאווילי יש צבע ירוק רווי יותר של העור, אבל יש עליו גם ציפוי שעווה. העיסה לבנה, עסיסית, צפופה.
- צורת הפרי גלילית, אורכה עד 25 ס"מ, פרי ארוך ושופע.
- הצמח אינו רגיש לטחב אבקתי, ובמקרה של תנאי מזג אוויר חריגים, הקישוא יאביק את עצמו.
גריבובסקי
גריבובסקי
- גריבובסקי, ששכיחותו רחבה למדי. הוא גדל היטב על מגוון קרקעות, פורה בשפע תוך חודשיים לאחר הנביטה.
- תקופת הקציר יכולה להימשך עד 40 יום לאחר הסרת הדלעת הראשונה.
- לא קשה לזהות את הזן Gribovsky, יש לו שיח מסועף חזק, אבל קומפקטי, שעליו מחוברים פרחים קרוב יותר לבסיס, ואז פירות.
- מגוון קישואים Gribovsky נבדל על ידי פירות גליליים, העור צפוף, קשה, בעל צבע צהבהב.
- העיסה עסיסית, בצפיפות בינונית, בעלת זרעים קרובים יותר למרכז.
- לקישואים צעירים יש סט מצוין של ויטמינים ומינרלים, המגוון מתאים להכנת תוספות וסלטים בצלייה, אפייה.
ארל
ארל
- אראל מתאימה הן לבישול מיד לאחר הקטיף, והן לעיבוד לקציר חורף.
- ההיברידית מאופיינת בתפוקה גבוהה, הבשלת פרי מוקדם, פרי ארוך טווח עם שימור כל מאפייני הטעם שנקבעו במקור.
- השיח קומפקטי, תופס מקום קטן, היווצרות השחלה מתרחשת בצרורות סביב הגבעול הראשי.
- את הקציר הראשון ניתן לקצור 30 יום לאחר הנביטה, הפירות מאופיינים בצורת אליפסה מוארכת, צבע העור ירקרק חיוור עם רשת צפופה של ורידים לבנים.
- עיסת הקישואים לבנה, עסיסית, אלסטית למדי. הזן עמיד לרוב המחלות הפוגעות בסוגים אלו של צמחי גינה, איכות הפרי נשמרת.
סרטון וידאו
סרטון וידאו
- הזן הקדום במיוחד Roller מאפשר לך לקצור את היבול הראשון ביום ה-35 לאחר הופעתו.
- יתר על כן, התשואה של הירק רק תגדל, ניתן יהיה לאסוף קישואים לפני תחילת הכפור הראשון, בעוד הטעם וכמות התועלת בהם אינם משתנים.
- פירות בשלים מועברים בצורה מושלמת למרחקים ארוכים, עמידים בפני שקעים.
- הרולר אינו בררן לגבי קרקעות, פירות מוארכים גדלים באותו אופן על קרקעות שונות.
- קליפתו של הקישוא ירקרק, הבשר לבן.
- המגוון מצוין גם לצריכה טרייה וגם להכנות.
קנדלה
קנדלה
- הקנדלה ההיברידית המוקדמת מוערכת בזכות הטעם המעולה של עיסת קרם, המכילה ויטמינים ומינרלים רבים, החבויים מתחת לעור צפוף ירוק.
- קישוא באורך 20 ס"מ יעורר יבול שיופיע באופן קבוע לאורך כל העונה.
- ההיברידית עמידה מאוד למחלות רבות.
לְעַגֵן
לְעַגֵן
- עוגן קישואים גדל בכל מקום, למעט אזורי הצפון הרחוק.
- השיח קטן, מתחיל לשאת פרי ביום ה-45 לאחר הופעתו.
- לפירות יש צורה של אליפסה מוארכת, הקליפה חיוורת, הבשר לבן.
- זה מובחן על ידי הובלה מעולה של היבול שנקטף ואחסון ארוך טווח של פירות; קישואים, בתנאים מתאימים, יכול לשכב עד חודשיים.
- עדיף לגדל באדמה פתוחה, אין צורך בחממות.
זֶבּרָה
זֶבּרָה
- קישוא זברה יש צבע יוצא דופן, הוא פסים.
- צבע ירוק כהה מתחלף עם פסים בהירים יותר.
- .בשל מוקדם, פורה, בעל איכויות טעם מצוינות של פירות, עמיד לטמפרטורות נמוכות ומחלות שונות.
- זברה משמשת לצריכה מיד לאחר הקטיף, רק הקישואים הצעירים ביותר, שאורכם לא הגיעו ל-7 ס"מ, משמשים לשימורים.
יהלום
יהלום
- הזן הגרמני דיאמנט השתרש מזמן בקרב הגננים שלנו, הוא מוערך בזכות נתוני הטעם המצוינים שלו, העמידות בפני עודף לחות וחסרונו.
- תשואה גבוהה בשלה מוקדמת, לעונה יכולה לתת עד 20 פירות, שכל אחד מהם יגיע לאורך של 18-22 ס"מ.
- קישואים מכוסים בקליפה ירוקה עם כתמים לבנים, לבשר יש גוון בז', צפוף ועסיסי.
- מתאים לאכילה לאחר טיפול בחום.
- גדל באדמה פתוחה ובחממות.
ירמה
ירמה
- ירמה מאופיינת בתקופה ארוכה של שימור טריות הפירות לאחר הוצאתם מהשיח.
- הוא משמש לצריכה טרייה ולסוגים שונים של הכנות לחורף.
- הפירות בעלי צורה גלילית, בעלי קליפה ירוקה, שמתחתיה מסתתרת עיסת קלה עם תכולה גבוהה של ויטמינים.
- הפרי מתחיל לאחר היום ה-45 להנבטה, כל קישוא מגיע לאורך של עד 15 ס"מ, ומשקלו יכול להגיע עד קילוגרם.
- עדיף גידול בחוץ.
מַזכֶּרֶת
מַזכֶּרֶת
- המזכרת מסווגת כהיברידית מבשילה מוקדמת עבותה המעדיפה קרקע פתוחה.
- צבע הפרי הסגלגל יכול להשתנות מקרם לגווני קרם-ירקרק, בעוד הבשר נשאר לבן, צפוף, עסיסי.
- הפירות שופעים וארוכים.
- קישואים מזן זה מושלמים לעיבוד לחורף ולצריכה טרייה בעונה.
כוח מצרי
כוח מצרי
- חוזק מצרי שייך למח הבשלה המוקדמת, הוא מובחן בצבע שאי אפשר שלא להבחין בו.
- פירות ירוקים בהירים עם פסים כהים על פני כל פני השטח מצולעים מעט.
- כל פרי יכול להגיע למשקל קילוגרם ולאורך של עד 20 ס"מ, קישואים כאלה עוברים טיפול חום לפני השימוש, הם מטוגנים, מבושלים, אופים.
- צעירים יותר, באורך של עד 12 ס"מ, יכולים לשמש לסלטים במקום מלפפונים.
- בשרו של הקישוא לבן, דחוס, עסיסי, פריך.
זנים בשלים מוקדמים מעובדים באותו אופן כמו השאר, ההבדל היחיד הוא שזרעים נזרעים לתוך אדמה פתוחה אפשרי הרבה יותר מוקדם. כיסוי סרט יעזור להאיץ את הנביטה, אשר פשוט מוסר עם הזמן. כל הגננים עוסקים בגידול קישואים, אנשים רבים יודעים על התכונות השימושיות שלהם, אחרי הכל, פירות כאלה מומלצים לאוכל אפילו לחולי סוכרת.
קצירת זוקיני בדרכים שונות לחורף מאפשרת לך לרצות את עצמך בעונה הקרה עם חתיכת קיץ.
קישואים בתנור. המתכון הכי טוב אי פעם!
19 הזנים הטובים ביותר של קישואים: תיאור ומאפיינים. בחר את המגוון המועדף עליך (צילום ווידאו) + ביקורות
הקישוא, כמו הדלעת, הוא ירק שלא נשאר בבית שלנו, אנחנו אוכלים אותו מתחילת העונה ועד מזג האוויר הקר, ולפעמים מקפיאים אותו, חוגגים אותו גם בחורף.
ישנם אינספור מתכוני בישול, כמו גם הסוגים המוצגים במאמר.
לבושתי, לא ידעתי הרבה על הירק האהוב עליי: החל מהזנים שתמיד חשבתי שהם 5, ויש עוד הרבה מהם, ועד ליתרונות שישמחו את המארחות.
כשקראתי את הכתבה שלך ובהתבוננות בתמונה, רציתי לרגע ללכת לגן, לקצור יבול רב צבעים ולאכול ירקות בגריל או להכין לעצמי מסכה על הפנים מקישוא צעיר מוקדם.