אנו מציעים לך להכיר את התיאור של הזנים הפופולריים ביותר של דלעת. כנראה, אין קוטג'ים בקיץ ברוסיה, בכל מקום בו גדלה דלעת. ההיסטוריה שלה חוזרת לאחור מאות שנים. ידוע כי הדלעת שימשה את תושבי שבט המאיה, בידיעה על סגולות הריפוי שלה. לירק הזה יש יתרון גדול בין כל האחרים - ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, ותוכלו לאכול לא רק את העיסה העסיסית, אלא גם את הזרע השימושי ביותר.
תוֹכֶן:
קרא גם: מיץ דלעת טעים: מה היתרונות שלו ואיך לבשל בבית? (תמונה ווידאו) +ביקורות
מידע כללי וסיווג
זנים דקורטיביים
משפחת הדלעות כוללת 27 מינים. מכל אחד גדלו מספר עצום של זנים.
במדינה שלנו, 3 סוגים של דלעת גדלים לרוב:
- בעל פרי גדול
- מוסקט
- נובח קשה
- עבור מיני עצים קשים (דלעת רגילה) הם ירקות עם קליפה עבה ועצי. בדרך כלל הם מבשילים לפני כל אחד אחר - בסוף הקיץ, בתחילת הסתיו.
- דלורית הם אוהבים חום, ולכן הם משגשגים בצורה הטובה ביותר באזורים עם אקלים חם. יש להם עונת גידול ארוכה, לרוב בארצנו הם צריכים להיות נטועים עבור שתילים.
- דלעת עם פרי גדול יוצרים את הפירות הגדולים והמתוקים ביותר. הם מתאימים ביותר לאחסון לטווח ארוך, הגדלים באזורים קרים יותר של הארץ.
- יש מגוון של עגבניות הנקראות דלעת סגולה.
על פי מטרתם, הדלעות מחולקות ל:
- זני שולחן
- מִסְפּוֹא
- דקורטיבי
נתאר זנים שונים לגידול באזורים שונים של רוסיה, טעם וכו'.
קרא גם: תפוחי אדמה: תיאור של 73 הזנים הטובים ביותר (צילום ווידאו) + משוב מגננים דלורית
דלורית
- דלעת החמאה היא אחד הנציגים האהובים ביותר של משפחת הדלעת בקרב תושבי הקיץ. היא ממקסיקו. קיבל את שמו על ארומה עדינה של אגוז מוסקט.
- הפופולריות שלו קשורה לטעם, צבע עשיר של העיסה, חיי מדף ארוכים. לכן, דלעת אגוז מוסקט נקראת גם חורף. לאחר התבגרות ארוכה, בשרו מקבל צבע רווי יותר. אבל לא מומלץ לאחסן ירקות יותר משישה חודשים.
- מין זה כולל זנים רבים. לכולם יש צורה וצבע שונים. ברוב הזנים, הפירות מוארכים - בצורת אגס, סגלגל, גלילי.
- מאפיין ייחודי של קבוצת צמחים זו הוא גבעול הדלעת בעל חמש צלעות. אבל לכל הנציגים יש קליפה דקה, אשר מקלפת בקלות.
- דלעת החמאה מתאימה בעיקר לגידול באזורי דרום הארץ. במרכז רוסיה, אתה יכול לשתול אותו באמצעות שתילים או בחממות, חממות.
- כמעט כל הזנים עם הבשלה מאוחרת.
גיטרה ספרדית
גיטרה ספרדית
- הצמח נקרא על שם הצורה יוצאת הדופן של הפרי, במשקל של עד 8 ק"ג. אורך הירקות תלוי בפוריות הקרקע ונע בין 70-100 ס"מ, הקוטר הוא כ-17 ס"מ.
- זהו זן אמצע העונה בעל איכות שמירה טובה וטעמו כמו משמש. יש מעט זרעים בעיסה הצפופה, הם ממוקמים רק בחלק המעובה של הירק.
- קליפה דקה, החלק הפנימי של הדלעת כתום.אין צלעות על פני הפרי.
- הזן מתאים לצריכה גולמית אך עדיין לא זכה לתפוצה בארצנו.
פירות מסוכרים
פירות מסוכרים
- היבול הראשון של דלעת מסוכר נקטף 4-5 חודשים לאחר הופעת הנבטים. הזן שייך לאמצע מאוחר.
- הפירות בצבע חום בהיר, מעוגלים שטוחים. לאחר התבגרות, משקלם הממוצע הוא 5 ק"ג. החלק הפנימי מתקתק, פריך, בצבע כתום.
- דלעת מסוכרת נמצאת בשימוש נרחב לייצור ממתקים, מזון רפואי, תינוקות.
- את היבול שנקטף ניתן להעביר, לאחסן במשך זמן רב.
וִיטָמִין
וִיטָמִין
- מגוון מאוחר של דלעת אגוז מוסקט, שפירותיה מבשילים במלואם לא פחות מ-3.5 חודשים לאחר הופעת היורה הראשונים. צמח אחד מניב בדרך כלל 2-3 פירות.
- דלעות מצולעות אובליות, במשקל של עד 5 ק"ג. הקליפה דקה, כתומה. הבשר כתום עסיסי, מוצק ופריך. יש לזה טעם מתוק. בשימוש נרחב להכנת מיץ, ממתקים, ומתאים גם לצריכה טרייה.
- פירות ניתן לאחסן, אבל פרק זמן קצר.
שַׁיִשׁ
שַׁיִשׁ
- זן עם תקופת הבשלת פרי ממוצעת, המיועד לשתילה באזורים חמים של רוסיה. בממוצע, היבול הראשון נקטף 4 חודשים ו-10 ימים לאחר הופעת הנבטים הראשונים.
- שיחים יוצרים דלעות ירוקות-אפורות בעלות צורה מעוגלת שטוחה, במשקל 6-10 ק"ג. עיסתם רפויה, בצבע כתום, נעימה לטעם. הקליפה לאחר ההבשלה מקבלת צבע ירוק ואפור.
- הדרגה מתאימה להובלה למרחקים ארוכים. הפירות אינם נסדקים או נרקבים.
- בטמפרטורות אוויר נמוכות, ניתן לאחסן דלעות במשך זמן רב - כשנה.
מוסקט דה פרובנס
מוסקט דה פרובנס
- גדל על ידי מגדלים צרפתים.
- מהפירות הראשונים של "מוסקט דה פרובנס" ניתן ליהנות 110 ימים לאחר הנביטה.
- יש להם צורה מעוגלת, שטוחה, משקל לא יותר מ 4 ק"ג.
- הפרי כתום מבחוץ עם הרבה צלעות.
- בתוך הדלעת כתום, מרקם דחוס, מתוק ועסיסי.
- ניתן לקצור ירקות עוד לפני שהם בשלים לחלוטין ולאחסן אותם לאורך זמן בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס.
אגוז מלך
אגוז מלך
- לצמח יש עוד שם מוכר לא פחות - בטרנאט, או מושטה. זה הושג על ידי מדענים ישראלים על ידי חציית דלעת אפריקני ומגוון של דלעת חמאה.
- אחד הנציגים הבודדים של הקבוצה, שמבשילה תוך 3-3.5 חודשים.
- הצמח נותן פרי בצורה הטובה ביותר כאשר לא נותרים יותר מ-5 פירות על שיח אחד, השוקלים 1-1.2 ק"ג כשהם בשלים.
- לירק עצמו צורה מוארכת ונראה כמו קישוא. צבע הקליפה והעיסה הצפופה הוא צהוב. הפרי בפנים סיבי, עסיסי, בעל ארומה אגוזית קלה וכמות קטנה של זרעים.
- לצמח יש מינוס אחד - הוא זקוק לטיפול הולם כדי לקבל פירות טעימים וריחניים.
- ניתן לקטוף את החמאה לפני שהוא בשל לחלוטין. ירקות מבשילים גם מחוץ לשיח, מה שמאפשר לאחסן אותם זמן רב יותר. בדרך כלל הם נקטפים בסוף הקיץ, בתחילת הסתיו, אם קיים סיכון להופעת קור.
- ניתן להשתמש בפירות הן לבישול מאכלים מתוקים שונים והן להוסיף לבשר. אוהבי ירקות חיים יכולים להשתמש בו.
קרא גם: אגס: תיאור של 24 הזנים הטובים ביותר עם התמונות שלהם וסקירות של גננים
זנים עם פירות גדולים
בָּצוּר
- תושבי הקיץ לא ממש אוהבים זנים היוצרים דלעות גדולות, מכיוון שאי אפשר לאכול ירק בכל פעם, וזה מאוד לא נוח לאחסן אותו בדירה בעיר.
- דלעת בעלת פירות גדולה כוללת כ-100 זנים.
פנס דלעת
פנס דלעת
- הכוונה למגוון של דלעות גדולות פרי. לוקח לפרי 3-3.5 חודשים להבשיל.
- מבחוץ, הם חלקים, בצבע כתום-ורוד, מעט מצולעים.
- הצורה מעוגלת, מעט מוארכת.
- כל עותק שוקל 5-6 ק"ג. החלק הפנימי רך צהוב-כתום, פריך, עסיסי.
- דלעת שנקטפה יכולה להישמר 3-3.5 חודשים. הדרגה מתאימה להובלה.
- היבול שנקטף עובר טיפול בחום. משמש להכנת מיצים ופירה.
- הצמח אוהב חום, עמיד לבצורת. נטיעות יכולות להיות מושפעות מטחב אבקתי, בקטריוזיס.
דייסה רוסית
דייסה רוסית
- שייך לזן גדול-פרי. זה עשוי לקחת עד 4 חודשים כדי לקבל את הפירות הראשונים.
- המגוון נחשב באמצע העונה. שיח אחד יוצר 3-4 דלעות, במשקל 6-7 ק"ג, כתום-ורוד.
- צורתם מעוגלת, עם צלעות עדינות.
- החלק הפנימי של הצפיפות הבינונית, צבוע בכתום. איכויות הטעם טובות.
- ניתן לאחסן את הפירות.
- לפי השם, כבר אפשר להניח שהמגוון נהדר לתבשיל, אפייה, והרתחה.
- זה יכול לשמש גם לשימורים, לצרוך גלם.
קרא גם: מלפפונים: תיאור של 29 זנים, מאפיינים עיקריים וביקורות גנן עליהם | (תמונה ווידאו) זנים של דלעת קשוחה
קבוצה זו כוללת גם זוקיני, דלעת
- מגוון זה נמצא לרוב באזורים הרוסיים.
- זני קליפה קשים מאופיינים בגבעול ארוך של צמחים - עד 7 מ' הם נקראים גם חדרי אוכל.
- אבל יש גם צמחים עם גבעולים קצרים.
לַחמָנִיָה
לַחמָנִיָה
- מגוון מוקדם. לוקח בערך 3 חודשים להשיג את הדלעות הראשונות.
- הפירות קטנים - 1.5 ק"ג, צבועים בכתום. פסים לבנים מחלקים אותו למקטעים.
- החלק הפנימי ממותק, עסיסי, בצבע כתום.
- המגוון מתאים לאחסון. את היבול שנקטף ניתן לצרוך טרי, להשתמש בו להכנת מיצים, ארוחות דיאטה וכו'.
גימנוספרמים
גימנוספרמים
- דלעת הגימנוספרמוס היא קבוצת צמחים שזרעיהם אינם מכוסים בקליפה קשה. זן זה היה ידוע בתחילת המאה ה-20, אך בזמן הנוכחי הוא החל לצבור פופולריות שוב.
- חיצונית, הפירות אינם מושכים במיוחד - ירוק - צהוב. מבחוץ מכוסה בעור צפוף, קשה, אך דק. הצורה מעוגלת, עם צלעות עדינות, במשקל 3-7 ק"ג.
- היבול הראשון נקטף 4 חודשים לאחר הנביטה. לפרי חיי מדף של כחודשיים.
- העיסה משמשת הן בצורה גולמית והן להכנת מאכלים שונים, כמו גם בקוסמטיקה וברפואה. חלק מהמקורות קובעים שהזמן הטוב ביותר לשימוש בדלעות הוא מספר שבועות לאחר הקטיף. בשלב זה, הם חושפים את כל טעמם.
- לרוב, מגוון זה גדל במיוחד עבור זרעים. מומלץ לשתול את נציגי הגימנוספרמים הרחק מדלעות אחרות, מכיוון שהם יכולים להאבקה. במקרה זה, הזרע כבר יהיה עם קליפה צפופה.
הזנים המפורסמים ביותר של ג'מנוספרמים:
- דנה
- אולגה
- מירנדה
- כְּפָר קָטָן
- גימנוסמיאנה 14
קרא גם: לימון: תיאור, טיפול, גידול מהאבן בבית, מתכונים למיץ ויטמינים ולימונדה (צילום ווידאו) + ביקורות
זנים עבור אזור מוסקבה
אזור מוסקבה
- ישנם זנים הממוקמים באזורים מסוימים בארץ.
- שקול את הזנים של ירקות אלה המיועדים לגידול בשדה הפתוח בחלק המרכזי של רוסיה
פֶּתֶק
פֶּתֶק
- מוכר בארצנו שנים רבות. כדי ליהנות מהפירות הראשונים, אתה צריך לטפל בהם במשך כ-4 חודשים.
- זהו ירק במנות עם מסת דלעת של 1-3 ק"ג, בעלי איכות שמירה טובה. ניתן לאחסן אותם עד שישה חודשים.
- מבחוץ הם מכוסים בעור אפור עצי וחלק. העיסה צהובה, מתוקה, מעט עסיסית.
- הוכחה עמידות הצמח לאנתרקנוזה. שיחים יכולים להיות מושפעים מטחב אבקתי.
פאי מתוק
פאי מתוק
- ירק מוקדם עם תשואה גבוהה עם קליפה כתומה חלקה ומצולעת. עונת הגידול היא כ-3 חודשים.
- זן מתוק, במשקל פרי 2-3 ק"ג, מתאים לכל סוגי העיבוד.
- הם עגולים בצורתם. החלק הפנימי עסיסי, פריך וצהוב.
- ניתן לאחסן את הקציר למשך מספר חודשים.
מֵלוֹן
מֵלוֹן
- לדברי תושבי הקיץ, מגוון זה יכול להיחשב לאחד הטובים ביותר מבחינת טעם, חיי מדף וטיפול בו.שמו קשור בניחוח מלון קל של פירות.
- את הדלעות הראשונות קוטפים 3.5 חודשים לאחר הופעת הנבטים.
- בצורתם, הם מעוגלים, עם צלעות לא בולטות, במשקל 25-30 ק"ג. מבחוץ מכוסה בקליפת תפוז, בפנים עסיסי.
- עיסה מתוקה משמשת להכנת מיצים, סלטים טריים, סוגים שונים של ממתקים, המשמשים לאוכל דיאטטי לילדים.
- הצמח עמיד בפני קור, סובל בצורת. מתאים לגידול גם באזורים קרים בארץ. השיחים סובלים ירידות בטמפרטורת האוויר עד -2 מעלות צלזיוס, כך שניתן לקרוא לזה מגוון עבור אוראל, סיביר.
- הזן נחשב למניב תשואה גבוהה, לדלעות איכות שמירה טובה.
שמפניה פסטילה
שמפניה פסטילה
- מגוון יוצא דופן של דלעת.
- בחוץ, הפרי מוארך, בצורת אליפסואיד. מזכיר טורפדו מלון.
- עותק אחד שוקל כ-2-3 ק"ג. מכוסה בעור ורוד דק.
- בשר תפוז צפוף ועסיסי עם ריח וניל עדין. חלק הזרעים של הדלעת תופס חלק קטן מהירק.
- במקורות מסוימים, הטעם שלו מושווה לגזר. ניתן להשתמש ב"שמפניה מרשמלו" בכל צורה - טרי או מעובד. הוא משמש להכנת מיצים, לשים בסלטים, מבושל, אפוי. ניתן לאחסן דלעות לאורך זמן.
שַׁחַר
שַׁחַר
- הפירות מבשילים 3.5-4 חודשים לאחר הנביטה.
- זן גדול-פרי במשקל דלעת של כ-5-7 ק"ג, מעוגל.
- הקליפה הדקה מחולקת למקטעים, בצבע אפור-ירוק עם כתמים אפורים, ורודים-כתומים.
- בשר הסיבי הכתום הבהיר אינו עסיסי אלא מתוק. זרעים תופסים חלק קטן מהפרי.
- בשל הכמות הגדולה של קרוטן בהרכב, ירקות מזן זה נמצאים בשימוש נרחב לתזונה תזונתית.
- "זורקה" הוא מגוון אידיאלי לאוהבי אפייה עם דלעת.
הזן נחשב עמיד בפני מחלות שונות:
- פוסריום
- אנתרקנוזה
- טחב אבקתי
- רָקָב
שקד
שקד
- השיחים יוצרים דלעות עם עור קשה.
- זהו מגוון מוקדם. היבול הראשון נקצר לאחר 3-3.5 חודשים.
- כל אחת מהדלעות שוקלת 4-5 ק"ג, מכוסה בקליפה מפולחת בכתום כהה.
- החלק הפנימי של הירקות צפוף, מתוק, בצבע כתום-צהוב.
- ירקות יכולים לשמש הן לבישול מאכלים שונים והן כמזון לבעלי חיים.
- הצמח קיבל את שמו בשל טעם השקדים העדין של הדלעות, בעלות צורה מעוגלת שטוחה.
- משקל כל אחד מהם הוא כ-5 ק"ג.
- הצמח דורש השקיה, פוריות הקרקע. שיחים נוטים להידבק בטחב אבקתי.
- הזן נחשב לעמיד בפני קור. לפירות איכות שמירה טובה, מצגת מעולה, מתאימה לאחסון.
אישה רוסייה
אישה רוסייה
- ניתן לגדל את האישה הרוסית בחלק המרכזי של רוסיה, מכיוון שהיא נחשבת ליבול עמיד בפני קור.
- זוהי דלעת בעלת פרי גדול, עם תקופת הבשלה מוקדמת - כ-3 חודשים.
- לפירות כתומים-צהובים במשקל של עד 3-4 ק"ג ניחוח מלון עדין, טעם מתוק.
- במראה, הם מעט מוארכים, מזכירים סביבון. מבחוץ מכוסה בעור עצי עבה. צמח אחד מייצר כ-5 דלעות בעלות בשר כתום בוהק.
- ירקות בשלים יכולים לשמש להכנת תבשילים שונים, ריבות, פירות מסוכרים וכו'.
- לזן יש מינוס אחד גדול - לא ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן.
- הוא נחשב לזן בעל תשואה גבוהה, נייד.
קרא גם: בצל - תיאור של 33 זנים עם התמונות והמאפיינים העיקריים שלהם, תאריכי הבשלה ומידע שימושי אחר (וידאו) + ביקורות זנים עבור סיביר, אוראל
חורף סיבירי
- אם באזורים הדרומיים של המדינה יש מספר עצום של זנים של ירקות, אז עבור חלקים של רוסיה עם תנאי מזג אוויר קשים אין ברירה כל כך גדולה.
- עבור סיביר, אוראל, נדרש לבחור צמחים בעלי עונת גידול קצרה.
- הם גדלים בדרך כלל משתילים.
שקול כמה זנים המתאימים לאזורים אלה של המדינה:
רְפוּאִי
רְפוּאִי
- מגוון גדול-פרי, המומלץ לתזונה תזונתית. תקופת הבשלה - 3-3.5 חודשים.
- העיסה מתאימה להכנת מיץ, פירה, ממתקים שונים וכו'. משמש בקוסמטיקה, רפואה עממית.
- הפירות מעוגלים ומשקלם 3-5 ק"ג. הקליפה האפורה הדקה מחולקת למקטעים. החלק הפנימי כתום. טעמו מתוק, פריך, עם ארומה נעימה.
- את היבול שנקטף ניתן להעביר בקלות למרחקים ארוכים, לאחסן במשך שישה חודשים.
הצמח אינו עמיד בפני:
- נרקב
- אנתרקנוזה
- טחב אבקתי
פְּנִינָה
פְּנִינָה
- הזן נחשב מתאים לגידול במרכז רוסיה. צמח אחד יוצר עד 6 דלעות.
- היבול הראשון של "פנינה" נקצר לאחר 3 חודשים ו-10 ימים.
- פירות כתומים הם עגולים, מעט מוארכים, בצורת אגס עם קליפה עבה.
- הם יכולים לשקול 3-8 ק"ג. כלפי חוץ, הם דומים לדלעת חמאה.
- בשר כתום רך, עסיסי עם סיבים.
- תכונות גסטרונומיות טובות מאפשרות לך להשתמש בו אפילו גולמי.
- "פנינה" ניתן לאחסן במשך זמן רב, להעביר למרחקים ארוכים. אבל לאחר 6 חודשי אחסון, טעם הירק מתדרדר.
חיוך
חיוך
- אחד הזנים המוקדמים ביותר, שגודלו על ידי מגדלים מקומיים לפני 15 שנים.
- נקצר תוך פחות מ-3 חודשים.
- על שיח אחד גדלים עד 15 פירות פסים בצבע כתום עם קליפה בעובי בינוני. כלפי חוץ, הם דומים לכדור קטן.
- בפנים הדלעות עסיסיות, טעימות, יש לי אותו צבע כמו החיצוני. עיסה עם ריח מלון קל.
- ירקות עולים במשקל של כ-0.9 ק"ג. ניתן לאחסן אותם עד אמצע החורף.
- הגודל הקטן של הפירות מאפשר להשתמש בהם במנות.
- הזן נחשב עמיד בפני קור, בצורת.
גם באורל, סיביר, אתה יכול לגדל זנים:
- וִיטָמִין
- אישה רוסייה
- מוֹתֶק
- שַׁיִשׁ
- שקד
- חדר אוכל חורף וכו'.
זנים מתוקים
דלעת מתוקה אפויה
- ישנם כ-700 זנים של דלעת בעולם.
- אבל רק 35 שמות צמחים מכילים כמות גדולה של סוכר, כלומר, הם זנים מתוקים.
- כדי לגדל דלעת טעימה, היא זקוקה לטיפול הולם.
- לא תמיד אפילו זן המוכר כמתוק גדל עם עיסת סוכר.
- הכי קל לגדל ירק כזה באזורים עם אקלים חם.
שקול כמה מהזנים הכלולים בקבוצה זו:
חורף מתוק
חורף מתוק
- ירק שמבשיל מאוחר שלוקח יותר מ-4 חודשים להבשלתו.
- הצמח מייצר פירות בצבע אפור כהה, צורה מעוגלת שטוחה עם מקטעים.
- כל דלעת שוקלת כ-3-5 ק"ג. חלק מהמקורות טוענים שבמקרים מסוימים הם יכולים לעלות במשקל עד 12 ק"ג.
- בתוך הפרי יש עיסת כתום עז וטעימה, עסיסית וצפופה.
- דלעת מתוקה לחורף יכולה לשמש טרייה, לשימורים, לבישול ביתי.
המגוון נחשב:
- יָבִיל
- עמיד לבצורת
- מתאים לאחסון ארוך - עד שנה
- עמיד בפני מחלות הכפת הידועות ביותר - אנתרקנוזה, טחב אבקתי
מותק
מותק
- צמח עם הבשלת פרי מוקדם. מתאים לגידול באזורים עם קיץ חם.
- נחשב לזן עמיד לבצורת.
- דלעת מעוגלת, מצולעת.
- עותק אחד צובר מסה של 1.5-6 ק"ג. הקליפה חלקה, צבועה בצבע ירוק כהה.
- החלק הפנימי כתום, עם כמות קטנה של מיץ. לעיסה טעם מתוק.
- ניתן להעביר פירות, הם מאוחסנים היטב עד 9 חודשים. הם משמשים על ידי טיפול בחום, משמש להכנת מיץ, פירה.
- לזריעת "ממתקים" מומלץ לבחור אתר עם כמות גדולה של חומרי הזנה באדמה.
וולגה אפורה
וולגה אפורה
- מהפירות הראשונים של זן זה ניתן ליהנות 3.5-4 חודשים לאחר הופעת הנבטים הראשונים. צמח זה יוצר דלעות גדולות, במשקל ממוצע של 9 ק"ג. אבל גם דגימות של 20 ק"ג צומחות.
- צורתם עגולה ומעט שטוחה.
- מבחוץ הם מכוסים בעור אפור דק ורך עם מקטעים לא בולטים.
- בפנים עיסת צהובה-לבנה. יש לזה טעם מתוק.
- ניתן לאחסן פירות, אך לא לאורך זמן.
- "וולגה אפורה" גדלה לעתים קרובות כמזון לבעלי חיים. אבל זה לא אומר שהוא לא מתאים למאכל אדם.
- ממנו אתה יכול לבשל כל מנות שבהן בדרך כלל מוסיפים את הירק הזה.
קן הזרעים תופס חלק ניכר מהפרי. המגוון נחשב:
- יָבִיל
- בעל תשואה גבוהה
- עמיד לבצורת
דבש
דבש
- שם הצמחים קשור במתיקות יוצאת דופן של עיסת הפרי. חלק מהאוהבים של ירקות אלה רואים בו כאחד הטעימים מכולם.
- "דבש" - זן בשל מוקדם.
- פרי כתום מצולע מבשיל לאחר 3 חודשים, עם הופעת הנבטים הראשונים.
- עיסת דלעת מתוקה, פריכה, בעלת ארומה נעימה.
- עד להתבגרות מלאה, היא עולה במסה של 4-6 ק"ג. לאחר איסוף, ניתן לאחסן אותם.
- הפירות נצרכים גלם, או משמשים להכנות, מנות חמות שונות.
דלעת דבש משלבת זנים רבים. הכי מפורסם:
- אגדת דבש (נסיכה)
- יופי דבש
- קינוח דבש
מוֹתֶק
מוֹתֶק
- מתייחס לזנים בעלי פירות גדולים של דלעת.
- הצמח מעדיף לגדול על אדמה פורייה, יוצר 6-8 פירות 3 חודשים לאחר הופעת הצמחים הראשונים.
- מנת ירק, עם קליפת תפוז מפולחת.
- משקל עותק אחד הוא כ-2.5 ק"ג. אבל כמה פירות יכולים לעלות במשקל עד 50-100 ק"ג.
- דלעת בצורתן עגולה. החלק הפנימי טעים, עסיסי ופריך. זרעים תופסים חלק קטן מהפרי.
- ניתן לאחסן דלעות במקום קריר עד ינואר.
- מומלץ להשתמש בו לא מיד לאחר האיסוף, אלא לאחר פרק זמן קצר.
- ככל שה"ממתק" נשמר זמן רב יותר, כך הוא הופך להיות טעים יותר.
- בעת ההובלה יש להיזהר, שכן קליפתו מועדת לנזק מהיר.
- "מתוקה" נצרך גם טרי וגם נתון לטיפול בחום.
- המגוון מתאים להכנת מזון לתינוקות.
- הצמח מסווג כעמיד בפני קור. הוא גדל היטב, נושא פרי במרכז רוסיה.
קרא גם: שזיף - תיאור של 22 הזנים הפופולריים ביותר: צהוב, רנקלוד, הונגרי ואחרים (צילום ווידאו) + ביקורות זנים היברידיים
דלעות היברידיות
- F1 היברידיים צוברים יותר ויותר פופולריות מדי יום.
- ירקות כאלה נבדלים על ידי שיעורי פרי גבוהים יותר, עמידות למחלות, מזיקים.
בואו נתאר כמה הכלאות דלעת:
סומק F1
סומק F1
- צמח עם תקופת הבשלת פרי ממוצעת - ממוצע של 3 חודשים ו-10 ימים.
- שם הזן מאפיין את המראה הבלתי רגיל והמושך של הפרי. כל דלעת ורודה ומפולחת עם קליפה צפופה שוקלת 6-8 ק"ג. העיסה כתומה, עסיסית מאוד, טעימה.
- מתאים להכנת מיץ, אפייה וכו'.
- צמח זה עדיף לגדל באמצעות שתילים.
- ניתן לאחסן את היבול שנקטף.
- זרעים אינם מתאימים לשתילה, יש לקנות אותם מדי שנה בחנויות מיוחדות.
מטילדה F1
מטילדה F1
- הכלאה שהושגה על ידי מגדלים הולנדים.
- הפירות מבשילים 3.5 חודשים לאחר הנביטה. צמח אחד יוצר עד 9 דלעות, במשקל 2-3 ק"ג.
- פירות מוארכים עם קליפה דקה. צבע הקליפה יכול להיות לבן, צהוב, ורוד. הפילוח הוא עדין. החלק הפנימי עסיסי, ריחני, בצבע כתום.
- לפני השימוש, מומלץ להחזיק את הדלעת במשך זמן מה, לאסוף אותה מהשיח. חיי המדף הם 4 חודשים.
- לא ניתן להשאיר זרעי צמחים לשתילה בשנה הבאה.
קן הזרעים תופס חלק קטן מהדלעת. טעמה של העיסה מאפשר להשתמש בה למטרות שונות:
- לסלטים
- אֲפִיָה
- תבשיל, אפייה וכו'.
סופגניה מתוקה F1
סופגניה מתוקה F1
- מתייחס לזנים מאוחרים. פירות בעלי קליפה דקה, אפור-ירקרק.
- מתוק ועסיסי בפנים. העיסה כתומה. דלעת אחת שוקלת כ-7 ק"ג.
- קציר יכול להישמר במשך זמן רב. במקביל, "סופגניית החמאה" הופכת מתוקה עוד יותר.
- ניתן לצרוך דלעות בכל צורה - טריות, מבושלות, משומרות. אבל לדעתם של כמה תושבי הקיץ, הם מתאימים יותר לבישול מנות מתוקות.
- בחלק האמצעי של רוסיה, מומלץ לגדל צמח דרך שתילים.
- לא ניתן לקצור זרעים בכוחות עצמם, מכיוון שמדובר בהכלאה.
אגוז לוז F1
אגוז לוז F1
- מגוון מוקדם. עונת הגידול נמשכת קצת יותר מ-3 חודשים.
- הצמח זקוק ללחות קרקע מתמדת.
- הפירות מכוסים בקליפה עבה בצבע אדמדם-כתום.
- העיסה צפופה, עשירה בעמילן, בצבע כתום. עם טעם אגוזי. מסת הדלעות היא 1-1.5 ק"ג.
- "אגוז לוז" אפוי, מבושל. בשל הקרום העבה, ניתן לאחסן אותו.
- לדברי תושבי הקיץ, העיסה חסרה מתיקות. זה לא מראה את התכונות האופייניות לכלאיים.
- ניתן לזרוע את זרעי הצמח הן מיד באדמה הפתוחה והן לשתול מראש לשתילים.
בעת בחירת מגוון, עליך לקחת בחשבון:
- האזור בו יגדל הצמח
- מטרה: לאחסון, כמזון לבעלי חיים וכו'.
- טעימה: לקינוחים, תבשיל, שימורים וכו'.
סרטון: סוגי וזנים של דלעת, מבחר זרעים
סוגי וזנים של דלעת, מבחר זרעים
בחירת הטוב ביותר
אני מאמין שכל מידע מגיע בזמן, אז הפעם המאמר שלך הגיע למקום הנכון. אחרי הכל, דלעת היא אחד הירקות האהובים במשפחה שלנו, אנחנו לא רק אופים אותה בתנור, אנחנו מכינים ממנה ממתקים, מרשמלו, מבשלים עם תפוחי אדמה אפויים, מכינים גריל ואפילו מוסיפים אותה להקפצה של ירקות. במילה אחת, בלי דלעת - בשום מקום! אבל הירק הזה היה רלוונטי עבורנו רק בסתיו, כי לא ידענו שאפשר לאחסן דלעת כל החורף. למעשה, אני אסיר תודה למחבר המאמר לא רק על מידע שימושי על כל זן, אלא גם על המלצות על שימוש ואחסון.
כעת, הודות למחבר המאמר, המשפחה שלנו תוכל ליהנות ממנות דלעת לאורך כל החורף.
את הנפח הנדרש של העציץ -יכולת- לקבל פרי דלעת אחת ב"מים הנייטרליים" -????
אוהב את הדלעת =)
תודה!!!
מידע טוב מאוד!
תודה על המידע. יש מגוון רחב בחנויות ולכן כדאי להתעסק עם זני דלעת לאחסון ירקות.
תודה על המידע השימושי.
מידע שימושי. למדתי הרבה בעצמי.