אפרסק: גידול מהאבן בבית, תכונות טיפול לנתיב האמצעי ואזורים אחרים | (תמונה ווידאו) +ביקורות

פירות האפרסקים הם לא רק מעדן קינוח טעים, אלא גם סוג של בית מרקחת צמחי. עיסת פירות אפרסק מתוקה, עסיסית ונימוחה לא רק בעלת טעם מעולה, אלא גם מאופיינת בתכולה גבוהה של סוכרים, ויטמינים וחומצות אורגניות מועילות.

בנוסף, פירות אפרסק נבדלים על ידי ריכוז מוגבר של מינרלים ויסודות קורט. השימוש באפרסקים ובמוצרים המבוססים עליהם מומלץ למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת החיסון, מערכת העיכול ומערכת הנשימה.

אפרסק היא תרבות תרמופילית של הסובטרופיים. גם זנים המותאמים לאקלים קר יותר כתוצאה מגידול זקוקים לטיפול מיוחד ומחסה לחורף.

אך למרות כל הקשיים, השימוש בשיטות גידול מיוחדות מאפשר להשיג יבולים של יבול זה גם באזורים שנראה כי אינם מתאימים לחלוטין לגידולו (למשל, בחאקאסיה ובסיביר).

המאמר מתייחס לגידול של אפרסקים בתנאי אקלים שונים, ומתאר גם שיטות מיוחדות שיכולות להגביר באופן משמעותי את עמידות הכפור של יבול זה.

קרא גם: לימון: תיאור, טיפול, גידול מהאבן בבית, מתכונים למיץ ויטמינים ולימונדה (צילום ווידאו) + ביקורות

תיאור של אפרסק

עץ אפרסק מעוצב היטב

כמו רוב גידולי הפירות, אפרסק (Prunus perdica) הוא בן למשפחת הוורוד מהסוג שזיף. הצמח הוא עץ בגובה של עד 5 מ' עם כתר מתפשט או פירמידלי. רוב הזנים המשתחררים באזורים ממוזגים רק לעתים נדירות גדלים מעל 3 מ' קליפת האפרסק רכה יחסית, יש לה צבע חום אפרפר.

שורשי אפרסק יכולים לחדור לעומק של עד 4 מ', אבל רוב מערכת השורשים ממוקמת רדודה - 20-60 ס"מ מפני השטח.

עלי אפרסק הם אזמליים, עם חריצים קטנים לאורך הקצוות. אורכם יכול להגיע עד 15 ס"מ, רוחב - עד 4 ס"מ. צבע העלים ירוק בהיר.

פרחים ורודים או אדומים מופיעים לפני פתיחת העלים. תקופת הפריחה חופפת למשמשים ונופלת באפריל. כמו כל הוורדים, לפרח יש חמישה עלי כותרת, עמוד אחד וכ-15 אבקנים. השחלות עשויות להיות פגיעות לכפור חוזר.

לפירות, בהתאם לזן הצמח, יש צורה שונה:

את הפירות של אפרסקים אמצע הבשלה אפשר להשיג בסוף יולי

בצד אחד של הפרי יש חריץ אופייני. מבחוץ הפרי מכוסה בקליפה קטיפתית, שעליה עשוי להיות סומק. העצם, המכונה אחרת האנדוקרפ, צפופה וקשה, יש לה מבנה מקומט ונקודה חדה בקצה.

משקל הפרי יכול להגיע ל-200 גרם, אך ברוב הזנים הוא אינו עולה על 30-40 גרם. הבשלה לזני הבשלה מוקדמת מתרחשת ביולי; הבשלה האחרונה בסוף ספטמבר.

לפירות האפרסק יש טעם מעולה, הם עסיסיים וריחניים. העיסה בזני שולחן היא סיבית, בזני שימורים היא סחוסית. הצבע לבן או צהוב, לעתים נדירות אדמדם.

בהתאם למכשיר של הפרי ואופן הפרדת האבן מהעיסה, מבדילים אפרסקים אמיתיים, פאוויה, נקטרינות וברויניון. לשני הזנים הראשונים יש התבגרות, השאר חלקים.

קרא גם: דקל תמר: תכונות של גידול מזרע בבית, השתלה וטיפול | (50 תמונות) + ביקורות

תכונות של טיפוח באזורים שונים

הבעיה העיקרית בגידול היבול הזה היא החורף.

רוב הזנים של אפרסק מתים כבר בטמפרטורה של -20 מעלות צלזיוס. זנים עמידים יותר לחורף סובלים טמפרטורות של עד -27°C עבור ניצנים ו-35°C עבור עץ.

עם זאת, נתונים אלה נחשבים על ידי גננים רבים לאופטימיים מדי, לכן, אפילו באזורים עם חורפים חמים יותר או פחות, הם מנסים לכסות את האפרסק לחורף, אם אפשר איכשהו.

אזורים עם אקלים חם

גידול אפרסק במולדובה

מבלי לשנות את ה"פריסה" הסטנדרטית של העץ (גבעול וכמה ענפי שלד), ניתן לגדל את התרבות רק בדרום רוסיה, אוקראינה ודרום-מערב בלארוס.

האזורים שבהם האפרסק מרגיש טוב יחסית בצורת עץ רגיל כוללים: אזורי קובאן, אזור רוסטוב, אסטרחאן, קווקז, חרסון, ניקולייב ואודסה באוקראינה, כמו גם אזור ברסט, הממוקם בשטחה של בלארוס.

גדל בנתיב האמצעי

גידול אפרסקים על סבכות אופקיות באקלים קריר

הרצועה המרכזית של רוסיה, אזור מוסקבה, אזורי כדור הארץ השחור ואזור הוולגה - אלו כבר אזורי סיכון לגידול עצי אפרסק קלאסיים. אפשר כמובן לעטוף את תא המטען בכמה שכבות של בידוד תרמי לחורף, ולתלות הגנה מבד מיוחד מבודד חום על הכתר, אבל זה ייקח הרבה זמן, וחוץ מזה השיטה הזו לא זולה.

באזורים כאלה מגדלים אפרסקים בצורה של גבעולים נמוכים עם 2-3 שורות של ענפים בכל צד של הגזע. עיצוב כזה הוא הרבה יותר קל להגן מפני כפור וגורמים סביבתיים אחרים (בפרט, מפני רוחות חזקות). 

הכתר של שיטת היווצרות זו מורכב מ 4-6 ענפים, אשר צריך להיות ממוקם קרוב ככל האפשר אחד ליד השני. המרחק האופטימלי הוא 20 ס"מ. מדי שנה, עם תחילת האביב (הכי טוב לפני זמן זרימת המוהל), יש לבצע גיזום מחזורי של עצים.

הוא עשוי באותו אופן כמו ענבים: כמה ענפים שנתיים עליונים נחתכים במרחקים של עד 30 ס"מ, והענפים התחתונים שנמצאים מתחתיהם נחתכים ב-10 ס"מ. בהתאם, אם יש שישה ענפים (שלוש שורות כל אחד), החלק העליון נחתך ב-50 ס"מ, באמצע ב-30 ס"מ, והתחתון ב-10 ס"מ.

על מנת למנוע צמיחה מוגזמת, באמצע הקיץ צובטים את כל הענפים הצעירים שהגיעו ל-10-15 ס"מ מעל הניצן החיצוני. בנוסף, מסירים את כל הגידול העודף המופיע על הגבעול ולידו. אם ענף מתפתח מהר יותר מאחרים, הוא מתקצר בשני ניצנים וכן הלאה. שיטה זו היא שמבטיחה פרי טוב יותר ושיקום ענפים נושאי פרי.

גידול באזורים קרים

צורת אפרסק צפחה

באזורים חמורים יותר, זה אפילו יותר קשה. כאן יש צורך לכסות את הצמח לחלוטין, לכופף את ענפיו וגזעו לקרקע. עץ אפרסק הוא שביר, ולכן גידולו בצורת עץ או גזע נמוך אינו בא בחשבון. לגידול בסיביר (אזור צ'ליאבינסק, טריטוריית חברובסק וכו'), מה שנקרא. צורת צפחה.

לשם כך, מותר לענפי העץ, החל מגיל צעיר, ממש לזחול לאורך האדמה. יחד עם זאת, יורה צעירים שעליהם מופיעים ניצנים יצירתיים הם באורך של כ-1 מ' וגדלים בניצב למפלס הקרקע. מכיוון שהם גמישים מספיק, ניתן לכופף אותם בקלות לקרקע למחסה לחורף. למרות עיצוב יוצא דופן כזה, צורות צפחה נותנות יבול שופע ויש להן עמידות טובה בפני קור הקיץ וכפור החורף. 

ישנם שני סוגים של סטלאנים: קרסנויארסק, שבו תא המטען הראשי יש אורך קצר והוא ממוקם בניצב לקרקע ואת stlanets Minusinsk, אשר ממוקם ביחס לקרקע בזווית של 45-60 מעלות.

אפרסקים בחממה באורל

בדרך כלל, היווצרות הצפחה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:

בצורה זו, הסטלאנים תומכים בכל זמן הפרי. ככל שהשורש גדל, מושתלים עליו שתלי תרבות חדשים - טכנולוגיה חקלאית כזו מאפשרת לגבעולים לצמוח לרוחב ולגובה.

הצפחה מכוסה במספר שכבות: תחילה מפזרים על הענפים שכבת נסורת או קש, ומעליהם מכוסים באגרופיבר או פוליאתילן רגיל. השכבה החיצונית היא אדמה או עלי שלכת.

גדל בבית

אפרסק גדל בבית בעציץ

בצורה זו, ניתן לגדל אפרסק כמעט בכל מקום. תנאי הדיור, למרות שהם מטילים כמה הגבלות על גודל העץ, עדיין מאפשרים לך לקבל, אמנם קטן, אבל יציב תשואות מעונה לעונה. בדרך כלל, עץ כזה נושא פרי במשך 5-7 שנים. 

אבל המטרה העיקרית של גידול אפרסק בבית היא זוהי קבלת שתילים במהלך ריבוי זרעים של תרבות. כדי להשיג יותר חומר זרע בשיטת רבייה זו, מומלץ לשמור את השתיל לא באדמה פתוחה בשנתיים הראשונות, אלא בתנאים עדינים יותר.

בנוסף, לפעמים קשה לחזות את רגע נביטת הזרעים וייתכן שצמח צעיר לא יספיק לשתול באדמה פתוחה לפני תחילת מזג האוויר הקר. לאחר שחורף באמבטיה או בעציץ וצבר כוח, שתיל שנשתל באדמה הפתוחה באביב ישתרש בצורה מושלמת.

קרא גם: רימון בבית: גידול מזרעים וטיפול, תכונות שימושיות והתוויות נגד (תמונה ווידאו) + ביקורות

דרכים שונות לגדל אפרסק

גידול אפרסק מזרעים

נכון לעכשיו, קיימות שלוש שיטות לשתילת עצי אפרסק:

לכל אחת מהשיטות לעיל יש יתרונות וחסרונות משלה. בעיקר הם מתייחסים לעיתוי הגעה למשטר הפרי ולאחוז חומר השתילה המורגל. ככלל, ככל שמשתמשים בשיטת הצמיחה המהירה פחות, כך הסבירות לחיסכון של כל חומר השתילה גבוהה יותר.

בנוסף, אפרסקים מופצים על ידי ייחורים. עם זאת, היעילות של שיטת גידול זו היא נושא לוויכוח. מצד אחד ניתן להשיג ייחורי אפרסק בכמויות גדולות והם משתרשים בצורה מושלמת, מצד שני מאמינים שעם גידול כזה אובדים מאפייני הזן.

שתילת שתילים

שתיל אפרסק מושתל לפני השתילה בבור

עבור אפרסק, עדיף להשתמש באדמה רופפת ופורייה עם חומציות ניטרלית. אם האדמה חומצית, מומלץ לסיד באפר עץ.

הדרך הקלה ביותר לשתול אפרסק היא עם שתילים. המנגנון של שיטה זו הוא סטנדרטי עבור רוב עצי הפרי והאפרסקים אינם יוצאי דופן. אפרסק צריך להיות נטוע באזורים שטופי שמש, מוגן מפני רוחות קרות.

חורים בעומק של עד 60 ס"מ ובקוטר 40-60 ס"מ מכינים מספר חודשים מראש. באופן כללי, השתילה יכולה להתבצע הן באביב והן בסתיו. באופן מסורתי, נטיעת האביב משמשת לעתים קרובות יותר, ולכן הכנת קרקע ראשונית מתבצעת בסתיו של העונה שלפני השתילה.

לשם כך, ניקוז נעשה בבארות ומחדירים לתוכם חומר אורגני. בדרך כלל יוצקים 10-15 ס"מ חומוס או קומפוסט על תחתית החור על שכבת ניקוז של אבן כתוש או לבנים. מלמעלה הוא מכוסה ב-5 ס"מ של אדמה חפורה. 

המרחק בין החורים תלוי ברוחב כתר האפרסק ובשיטת היווצרותו. בדרך כלל, הוא נלקח מ 3 עד 6 מ 'השתיל ממוקם על תלולית בתוך הבור, מפוזרים עם אדמה, אשר נגח ומשקה עם 1-2 ליטר מים. צוואר השורש או אתר ההשתלה ממוקמים תמיד מעל פני הקרקע.

שימוש בחיסון

השתלת אפרסק מפוצל ל שזיף

אפרסקים זניים ניתן להשתיל על שזיף דובדבן, שזיף, משמש, סיבוב. ההשתלה מתבצעת בפיצול או בעזרת ניצנים. זמן החיסון האופטימלי הוא תחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים. מצד שני, יש סבירות גבוהה למוות של שתילים מכפור חוזר. במקרה זה, יש צורך לדאוג לבידוד של אתר ההשתלה וההשתלה. יש לטפל בפרוסות עם זפת גינה. 

גדל מהעצם

זרעים מרובעים

הוא האמין כי שיטת טיפוח זו מאפשרת לך לשמור את רוב המאפיינים של עץ האם. באופן מסורתי, שלוש שיטות משמשות בגידול זרעים:

במקרה של ריבוד נוצר חיקוי של תנאי קור טבעיים שיהוו תמריץ לנביטה. את העצמות שמים במיכל קטן עם חול, שעוטפים בשקית ניילון ומכניסים למקרר. לאחר 3-4 חודשים בוקעים הזרעים ומופיעים נבטים. 

לאחר מכן מניחים את הזרעים בעציצים עם מצע (תערובת בשיעורים שווים של אדמה, כבול וחומוס), שם מגדלים אותם עד שהם מגיעים לגודל המתאים לשתילה באדמה פתוחה. בדרך כלל, זה לוקח בין שנה ל -1.5 שנים. במהלך הטיפוח נשמרת טמפרטורה קבועה של + 18-20 מעלות צלזיוס ומבוצעת השקיה קבועה כך שהמצע יישאר לח. מושתלים אפרסקים מעציץ לגינה בתחילת האביב, זה תורם להשתרשות טוב יותר של שתילים.

השיטה השנייה כוללת הרס של הקליפה הקשה של האבן, מיצוי הזרעים והנחתם למים חמימים למשך 2-3 ימים. לאחר מכן, הזרעים שבקעו מונחים בעציץ ופועלים לפי האלגוריתם שתואר לעיל.

הפקת זרעים מזרעים

בהנבטה בתנאי חדר, הזרעים נשמרים תחילה כשבוע במקרר, ולאחר מכן שותלים אותם בעציצים. את הסירים עוטפים בפוליאתילן ומניחים על אדן החלון.

אפרסקים נבטו בצורה ה"חמימה" בחודש החמישי לאחר השתילה

המצע נרטב באופן קבוע, והפוליאתילן מוסר כל יום למשך מספר שעות לאוורור. אם הכל נעשה כהלכה, נבטים מופיעים בעוד כ-3-4 חודשים. ברגע שמופיעים יורה, אתה צריך להסיר את מקלט הפוליאתילן, ולשים את הסיור במקום שטוף שמש. טיפוח נוסף דומה לזה שתואר קודם לכן.

קרא גם: מרפסת צמודה לבית - הרחבת מרחב המגורים: פרויקטים, טיפים כיצד ליצור את הידיים שלך (200 רעיונות מקוריים לתמונות)

טיפול באפרסק

גיזום שתיל אפרסק בעת השתילה

טיפול בצמחים מורכב מהשקיה ודישון קבועים, גיזום והדברה. יש להסיר עשבים שוטים באופן קבוע סביב עצים צעירים.

רִוּוּי

השקיית אפרסק

לעץ יש עמידות טובה לבצורת, ולכן אינו זקוק להשקיה תכופה מדי. התדירות האופטימלית היא אחת לשבועיים. השקיית אפרסק מתבצעת במעגל הקרוב לגזע, המוגבלת על ידי סוללה בקוטר של כ-1.0-1.2 מ'. נפח המים להשקיה נקבע בדומה לכל עצי הסוג שזיף: דלי אחד לשנה. של חיי הצומח.

רוטב עליון

דישון אפרסק בחומר אורגני בסתיו

אפרסקים למבוגרים מוזנים עם דשנים מינרליים שלוש פעמים בעונה, צעירים - פעמיים. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת במהלך ניצנים בעזרת דשנים מינרליים. אוריאה, nitroammophoska או kemira מוכנסים למעגל הקרוב לגזע בכמות של 30-40 גרם מתחת לעץ לעצים צעירים ו-150-200 גרם לעצים נושאי פרי.

ההלבשה העליונה השנייה נעשית בעשור השני של יולי. במקרה זה, משתמשים בתערובת של 50 גרם סופר-פוספט ו-25 גרם מלח אשלגן (ניתן להשתמש בתערובת של אשלגן גופרתי ואשלגן כלורי בפרופורציות שוות) לעצים צעירים או 200 גרם ו-100 גרם, בהתאמה, לפירות- נושא עצים.

ההלבשה העליונה השלישית מבוצעת רק לעצים נושאי פרי ומתבצעת בתחילת גידול הפרי, הנורמות דומות להלבשה העליונה השנייה. אחת ל-3-4 שנים בסתיו, כל סוגי האפרסקים צריכים להיות מופרים בחומר אורגני. בדרך כלל, זה מוחל בצורה של 1-2 דליים של קומפוסט או חומוס עץ.

גיזום ועיצוב כתרים

מְעַצֵב קִצוּץ עץ אפרסקים

גיזום סניטרי מתבצע לפי הצורך. זה נעשה באופן מסורתי באביב. במקביל מסירים ענפים יבשים, פגומים וכוסות קור.

בשנה הבאה לאחר השתילה על הגבעול המרכזי, כל יריות הצד נחתכות עד 50 ס"מ. מעל הגזע (מגובה 1 עד 1.2 מ'), נותרים 3 עד 6 ענפי שלד, השאר, יחד עם הגזע הראשי, מוסרים.

בשנה שלאחר מכן, יורה מסדר שני מופיעים על כל הענפים הנותרים. הם נחתכים גם ל-50 ס"מ. בעונה זו נוצרים עליהם ענפים נושאי פרי שעליהם עשוי להופיע יבול בשנה הבאה. הם נשארים ב 10-15 ס"מ, שאר היורה נחתכים לטבעת. משנה לשנה לאחר תחילת הפרי, הכתר נשמר באותו מצב. גידולים עודפים נגזמים בזמן, כמו גם לא פוריים. בנוסף, יש לדלל את כל הנבטים הצעירים (גם אלה שעשויים להיות פוריים) הצומחים בתוך הכתר.

היווצרותם של כדורים קטנים וצורות צפחה נדונו קודם לכן.

הדברת מחלות ומזיקים

תלתל עלי אפרסק

שיטות התמודדות עם מחלות ומזיקים אם הם מופיעים, הם סטנדרטיים. מבין המחלות, אפרסק מושפע בעיקר ממחלות פטרייתיות:

מזיקים מסורתיים:

עש אפרסק

מחלות פטרייתיות דורשות שימוש בתרופות המכילות נחושת. אם האפרסקים שלכם מפתחים פריחה או כתמים אופייניים, כדאי להתחיל לעבד בהקדם האפשרי. לרוב, נעשה שימוש בסולפט נחושת רגיל או בתערובת בורדו. בטמפרטורות מעל +25 מעלות צלזיוס, משתמשים בגופרית טחונה, אליה מוסיפים סיד (30 ו-15 גרם, בהתאמה, ל-10 ליטר מים). מסוגים שונים של חרקים, קוטלי חרקים או קוטלי חרקים משמשים.

עם זאת, מניעה היא הדרך הטובה ביותר להתמודד עם זה. במיוחד עבור יבול כמו אפרסק, שתפוקתו כבר תלויה בגורמים רבים באקלים קר. ממחלות הנגרמות על ידי פטריות, מומלץ לרסס את הצמחים בתמיסה 3% של נוזל בורדו לפני שהניצנים מתחילים להתנפח.

ולאחר שעונת הגידול מתחילה והעלים פורחים, יש לטפל בהם בקוטלי חרקים ופטריות ממקור ביולוגי. עבור ריסוס, Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin וכן הלאה הם המתאימים ביותר.

אפרסקים מעובדים במרווחים של 1 עד 2 שבועות; הם מרוססים עד הקציר. הטיפול האחרון צריך להיות לא יאוחר מ-10 ימים לפני הוצאת הפירות. הרכב התכשירים צריך לכלול חומרים דביקים כך שהתכשירים יוחזקו על העלווה והזרעים.

סרטון: סודות גידול האפרסק

סודות גידול אפרסק / חלק 1

אפרסק: גידול מהאבן בבית, תכונות טיפול לנתיב האמצעי ואזורים אחרים | (תמונה ווידאו) +ביקורות

סרטון: גיזום אפרסק נכון / שנה שנייה לאחר השתילה

גיזום אפרסק נכון / שנה 2 לאחר השתילה

אפרסק: גידול מהאבן בבית, תכונות טיפול לנתיב האמצעי ואזורים אחרים | (תמונה ווידאו) +ביקורות