במשך שנים רבות, דלעת הייתה ירק אהוב לא רק במולדתה מקסיקו, אלא בכל העולם.
פרי זה פופולרי לא פחות בקרב גננים רוסים. זה נובע לא רק מערכו במונחים של רוויה בוויטמינים ויסודות קורט, אלא גם מקלות הטיפול.
כדי לגדל את הירק הטעים והבריא הזה, אתה צריך לדעת איך לשתול כראוי דלעת.
תוֹכֶן:

מתי הזמן הטוב ביותר לשתול דלעת?

דלעת נטועה ברחוב בימים האחרונים של מאי
גידול דלעות אפשרי פזיז (על ידי שתילת זרעים מיד באדמה פתוחה) או שתילים בתנאי בית נוחים.
במקרה הראשון, זמן הזריעה האופטימלי הוא אמצע סוף מאי, כאשר האיום של כפור לילה פתאומי חלף וכדור הארץ מתחמם לטמפרטורה יציבה של + 10-14 ᵒС. אחרת, הזרעים לא ינבטו, אלא פשוט יירקבו. גננים מקצועיים יודעים שעדיף לשתול זרעי דלעת ביום סנט ג'ורג' מוקדם בבוקר, אבל תצטרכו לסמוך על מזג האוויר. שתילים נטועים בגיל 30 יום בערך.

בחירת אתר נחיתה

התנאי הבסיסי להישרדות מוצלחת ולצמיחה נוספת של חומר שתילה הוא המקום הנכון.
דלעת – צמח אוהב חום שזקוק לשפע של שמש וחום. היא לא מפחדת מכוויות, שכן העלווה הקשה מצוידת במספר שערות המשמשות כהגנה. אבל עם חוסר תאורה, צמיחת התרבות מואטת. לכן, האתר נבחר שטוף שמש ומחומם היטב. זה לא מפחיד אם יש הצללה קלה.
העדפה ניתנת לאדמה פורייה - חולית או חולית. ההופעה הכי טובה שלה:
- חומציות בתוך 6-7 pH
- עשיר בחומרים אורגניים ומינרלים
- מְשׁוּחרָר
- לחות ונושם

הכנת קרקע

דלעת אוהבת דשנים אורגניים
אם האדמה אינה עומדת בדרישות המפתח לשתילת דלעת, יש לתקן אותה. עם חומציות מוגברת, מוסיפים אבן גיר או גיר, מוסיפים חומוס או עץ קשה לחרסית מדי קוֹמפּוֹסט. הם עושים זאת מראש - בסתיו. במקרים קיצוניים, הקרקע מופרית מיד עם השתילה על ידי הנחת דשן בחורים.
איך מכינים את הקרקע:
- האתר מנוקה משאריות צמחים ושאר פסולת
- לייצר התרופפות רדודה ואחרי כמה שבועות יש לחפור את האתר. במקביל, שורשי עשבים מוסרים.
- באביב, יום אחד לפני הזריעה המתוכננת, האדמה נחפרת שוב עם יישום של דשנים חנקניים.
- ואז ההקצאה מפולסת במגרפה ונוצרות מיטות גבוהות. הגודל האוניברסלי של הרכס הוא 1.5 מ' (רוחב) על 25 ס"מ (גובה). הכינו אותם במרחק של חצי מטר
כדי לדשן את האדמה, עדיף לקחת זבל או חומוס (בערך דלי אחד לכל 1 מ"ר). עם אדמה כבדה, עומק ההטלה יהיה 12-15 מ', במקרה של מצע קל - מעט נמוך יותר. אם אין אפשרות לסמן מראש, אז בעת השתילה מוסיפים 1.5 ק"ג של מוליין או חומוס לכל באר. בנוסף, לשים סופרפוספט (30 גרם) ואשלגן גופרתי (15 גרם).

נחיתה ישירה

דלעת גדלה היטב על ערימת קומפוסט
כפי שכבר צוין, ניתן לשתול דלעת בשתי דרכים: זרעים ושתילים. באזורים מגניבים, העדפה ניתנת לאפשרות השנייה. כדאי לשקול כל מקרה בנפרד.
זרעים

תהליך שתילת גרעיני דלעת
לגדל שיטה ללא גרעיני דלעת, משמעות הדבר היא שתילת מיד זרעים באדמה פתוחה. בשטחים גדולים לזריעה משתמשים בזרעים לדלעות, אך לגינה סטנדרטית שיטה זו אינה רלוונטית - יש לפנות לזריעה ידנית.
בעבר טובלים את הזרעים בתמיסת מלח וזורקים את אלו שצפים למעלה (אינם מתאימים בגלל חלולותם). את השאר מסירים, שוטפים ומייבשים. חיי המדף של חומר השתילה הם בין 1 ל 4 שנים.
על מנת שהזרעים יניבו יחד, לפני הזריעה, תחילה עליך להכין אותם כראוי:
- מחומם בטמפרטורה של 60 ᵒС למשך 3 שעות
- לאחר מכן נתון להתקשות ב +1-2 ᵒС למשך 2 ימים
- אז הם מטופלים עם אשלגן cumate, elin או תמיסה של אפר עץ (50 גרם לכל 1 ליטר מים). במקרה האחרון, האפר מתעקש למשך יום, מסננים ושקיות גזה עם זרעים מונחות שם למשך יום. לאחר מכן הם מוסרים, שוטפים במים נקיים ומושרים במשך 10-12 שעות בתמיסה מרוכזת חלשה של אשלגן פרמנגנט.
- זרעים עטופים בבד גולמי למשך 2-3 ימים ומונבטים בדרך זו.

זרעי דלעת מונבטים
איך לזרוע דלעת:
- חורים נעשים באדמה עד לעומק של 10 ס"מ ובמרחק של 80-120 ס"מ (תלוי במידת האריגה של הזן). אם זו דלעת שיח, מספיקה שקע של 50 ס"מ
- דשנים מתאימים מוחלים ויוצקים 2 ליטר מים חמים לכל חור
- מניחים 2-3 זרעים לכל חור. עם נביטה מוצלחת של כולם, נשאר רק עותק אחד, ומסיר את התוספת
- ליתר ביטחון, שתילים מכוסים בכל חומר כיסוי או בניילון כדי להגן עליהם מפני כפור לילה פתאומי אפשרי.
כדי לקבל את הצפיפות הנדרשת של נבטים, יש צורך להוסיף כ-20% למשקל הרצוי של הזרע. אם מדובר בצמחי הבשלה מוקדמת, אז מתווספים כ-30% מעבר לנורמה.
כמו כן, ניתן להשפיע על כמות הקציר בעתיד על ידי צמצום שטח השתילה ל-3 מ"ר. מ 'עם עלייה בשיעור הזרעים הנטועים. כדאי רק לזכור שעיבוי קיצוני מקובל בגבולות סבירים, אחרת אתה יכול, להיפך, להוריד את התשואה.
כאשר שותלים ירק למכירה, עדיף להגדיל את השטח מתחת לגידולים. אז הפירות גדלים ומציגים טוב יותר.
שתילים

זרעים לשתילים עדיף לשתול בקסטות כבול
לגידול שתילים, רצוי לקחת עציצי כבול או כוסות נייר. זה יקל עוד יותר על שתילת שתילים באדמה - מבלי להוציא את הצמח, הם נטועים יחד עם המיכל ובכך אינם פוגעים במערכת השורשים. אבל אתה יכול לקחת מיכלי פלסטיק רגילים.
תערובת האדמה המוגמרת מוזגת לכוס, שבה אתה יכול להוסיף מעט כבול. אתה יכול להכין את זה בעצמך על ידי ערבוב חומוס עם אדמה מרופדת בפרופורציות של 4: 1. יש לשפוך שם את הדשנים הבאים: 5 גרם כל אחד של אמוניום חנקתי, מלח אשלגן וסופרפוספט. לערבב ולהעניק לחות.
כמו כן, יהיה צורך להכין מראש זרעים, כמו במקרה של זריעה מיד באדמה הפתוחה. רצוי להשרות אותם בתמיסת אפר עץ למשך 10 שעות לפחות, ולאחר מכן לפזר אותם בשכבה אחידה על מטלית לחה ולכסות בפוליאתילן. השאר במצב זה למשך 10 ימים. במהלך תקופה זו, יש צורך לפתוח אותם באופן שיטתי לאוורור, אחרת הם ייחנקו.
זרעים נטועים עם שקע של 2-3 ס"מ ומשוך סרט מלמעלה ליצירת אפקט חממה. שתילים מונחים במקום בו הטמפרטורה אינה יורדת מתחת ל-19-24 מעלות (ניתן להניח אותם בחממה או על אדן החלון). לאחר 5 ימים יבקעו הנבטים הראשונים.
ברגע שזה קורה, הגנת הסרט מוסרת והשתילים מועברים למקום קריר יותר. אל תשכח לאוורר מעת לעת את החדר. אחרת, השתילים יימתחו הרבה.

דלעת לא מומלץ לשתול ליד תפוחי אדמה
אין צורך בהשקיה תכופה, מה שתורם להתקשות. האכלת שתילים בפעם הראשונה מתחילה 10 ימים לאחר הופעת הנבטים. בשביל זה מספיקים חבישות עליונות מוכנות כמו "דרינה". בפעם השנייה כל הרכב מינרלים מוחל (5 גרם של דשן מומסים ב 1 ליטר מים ומשקים).
שתילים דורשים השתלה למקום קבוע בגינה כאשר נוצר מזג אוויר חם באופן עקבי. חורים נחפרים באותו אופן כמו במקרה של זרעים. הם הופכים אותם לגדולים יותר כך שניתן להניח שם את השתילים יחד עם גוש אדמה או בקסטה. כל באר מורטבת בשפע.
לאחר ספיגת המים, מניחים שיח ומפזרים אותו באדמה עד לגובה של עלים עם שבע אונות. בסוף ההליך, השקה שוב. אם הנחיתה מתבצעת על ערימת קומפוסט, המרווח בין השיחים הוא 70 ס"מ.

טִפּוּל עוֹקֵב

דלעת זקוקה במיוחד ללחות במהלך הפריחה
טיפול בדלעת קל, מכיוון שהוא צמח לא יומרני. הירק אינו שייך לנציגים חובבי לחות, למרות העלים הנפחיים, שבגללם מתרחש אידוי אינטנסיבי של לחות.
מאגרי הלחות נמצאים בגבעולים ויחורים בשרניים, מה שמאפשר לצמח לשרוד בבטחה תקופות יבשות. עם השקיה בשפע, המרכיב הווגטטיבי מתחיל להירקב ורגיש יותר להתקפת פטריות.
בבצורת ובזמן צמיחה פעילה מושקת הדלעת מדי יום בערבים. במהלך הבשלת הפירות מצטמצמת ההשקיה כדי שהירק לא יגדל מימי. עדיף למלא פחות מאשר למלא - זה הכלל הבסיסי.
דלעת נוטה במיוחד להלבשה אורגנית. לכן, מומלץ ליישם אותן הן לפני השתילה והן לאחריה. האפשרויות הבאות יעבדו:
- דשן
- זבל עוף
- קומפוסט ירקות
- חומוס
- אשלגן הומט
מבין הרכבי המינרלים ניתנת עדיפות לאלה שבהם נמצאים אשלגן, זרחן וחנקן. בהיעדר כזה, מלח אשלגן, אמוניום חנקתי וניטרופוסקה מתאימים. אתה יכול גם להוסיף אפר עץ לאדמה.

נס דלעת
בתחילת האביב ניתן לשתול זבל ירוק במקום לשתילת דלעות. עד סוף מאי, יהיה להם זמן לבנות מסה ירוקה ועשירה, אשר בעת כיסוח, שקועה מעט באדמה. זה ישמש כדשן אידיאלי לדלעות בעתיד.
כאשר 2-3 עלים מלאים מופיעים על יורה צעירים, יש לבצע דילול של הנטיעות. התכונות של גידול דלעות גדולות פרי הן שרק נבט אחד נשאר בגינה. כאשר מגוון אגוז מוסקט או קליפה קשה, אז נשארים 2 שתילים.
דלעת צריכה יותר מסתם השקיה. התרופפות, חיפוי, הסרת עשבים שוטים, ניכוש הם פעילויות נוספות. פעולות כאלה מבוצעות לאחר הגדרת הפירות הראשונים, אך לא יאוחר מתחילת אוגוסט.
יש צורך להשתחרר כאשר עשבים שוטים גדלים. נסורת או כבול מתאימים כחיפוי. להיווצרות טובה יותר של שורשים ספונטניים, הצמחים מכוסים באדמה לחה.
כדאי גם לצבוט את יריות הצד ואת הגבעול המרכזי. ישנן שתי דרכים ליצור שיח:
- בגזע אחד יש להסיר שחלות נוספות, להשאיר רק 3 על השיח, שעליהם יש 3-4 עלים
- בשני גבעולים - יש צורך לחתוך את החלק העליון של היורה כך שיישארו 2 פירות במרכז, ואחד בצד
במזג אוויר רטוב מניחים לוחות מתחת לדלעות, כדי שהם לא יתחילו להירקב.

מזיקים ומחלות

כנימת מלון
הדלעת נחשבת לגידול עמיד למדי, אך בטיפול לא נכון היא נוטה לסבול ממחלות ומזיקים שונים. מבין המחלות, טחב אבקתי הוא המסוכן ביותר. הסיבה להתפתחותו היא טכנולוגיה חקלאית לקויה, מזג אוויר לח בהתמדה וקריר.
סימנים של טחב אבקתי - זהו המראה של ציפוי לבנבן על הגבעולים והמשטחים של לוחות העלים. בהדרגה, אזורים אלה הופכים חומים ויבשים. הצמח הפגוע נבדל בצמיחה ופירותיו קשורים בצורה גרועה, שבסופו של דבר צומחים מעוותים ולא טעימים.
מה ניתן לעשות במקרה זה:
- להסיר ולהרוס את היורה והעלווה המושפעים מחוץ לגינה
- הצמח הנותר מטופל בגופרית קולואידית (מדולל 25 גרם ב-10 ליטר מים)
- מרוסס עם נתרן פוספט (10 ליטר מים ידרשו 50 גרם מהמוצר)
- מוליין מתעקש במשך שלושה ימים ושיחים מואבקים איתו (ליטר מוליין מדולל ב-3 ליטר מים)
מחלות דלעת אחרות:
- ריקבון לבן
- בקטריוזיס
- אנתרקנוזה
- peronosporosis

שבלול על פירות
כדי למנוע מחלות אלה, לפני השתילה, יש לטפל בזרעים בתמיסת אפר, ובאדמה בקוטל פטריות. בסתיו, הקפידו להסיר את כל שאריות הצמחים שנותרו מהגינה ולשרוף אותה.
מזיקים אפשריים שיכולים לתקוף את התרבות הם שבלולים וכנימות מלון. אם נמצאו מזיקים על ירקות, משתמשים בתכשירים קוטלי חרקים כדי להילחם בהם:
- ציקור
- פופנון
- אקטליק
בין תרופות עממיות, ניתן להבחין בין הדברים הבאים:
- עירוי קמומיל
- חליטות של צמרות מתפוחי אדמה ועגבניות
- מרתחים של לענה
- אפר עץ או טיט סיד
- אבקת טבק
הצמח מרוסס בחומרים נוזליים, ואבקה בחומרים רופפים. ההליך מתבצע שלוש פעמים במרווח של 7 ימים.

זמן הבשלת ירקות ואיסוף שלו

קציר לפני הכפור הראשון
תקופת ההבשלה של הדלעת תלויה בתנאי האקלים של האזור. בקווי רוחב עם אקלים ממוזג, זה בערך הימים הראשונים של אוקטובר, בדרום - תחילת ספטמבר. נקודת ההתייחסות העיקרית לקטיף היא גבעול הייבוש, אשר מקבל צבע אפרפר. האיסוף חייב להתבצע במזג אוויר יבש ולא מעונן.
אפשר להוציא קצת פירות עם פירות גדולים קצת לפני הזמן ולהניח במקום קריר ומאוורר היטב, ואז הם יבשילו בעוד שבועיים. העיקר שאין נזק על פני השטח.
אם אנחנו מדברים על זמן ההבשלה, אז זה מתרחש 85-120 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. ירקות בשלים צריכים להיות בעלי צבע כתום עז וציפוי עמום, והחלק העליון מצהיב ומתייבש בשלב זה.
כדי לא לפגוע בפרי, חותכים את הגבעול בזהירות. אם נמצאו שבבים ושריטות על החביות, יש צורך לעשות את הטיפול בירוק מבריק ולאטום את הפגמים בנייר דבק כדי שהזיהום לא יחדור פנימה.

איך לאחסן נכון דלעת?

במרתף טוב, הדלעת שומרת על טעמה ועל מראה ייצוגי כל החורף.
רוב זני הדלעות מצליחים היטב נשמר בביתתוך שמירה על תכונותיו התזונתיות. אבל מינים המבשילים מאוחרים נמשכים זמן רב יותר.
הנה כמה טיפים וטריקים בנושא:
- לאחר הקטיף במזג אוויר גשום, יש לייבש ירקות.
- זה יהיה נהדר אם אתה מאחסן את היבול במרתף, אבל מרפסת מבודדת (אכסדרה) או מזווה קריר מתאים למטרה זו.
- התנאים האופטימליים לאחסון לטווח ארוך של דלעות הם תנאי טמפרטורה בטווח של 5-15 ᵒС ולחות לא יותר מ-70%
- דלעות מונחות בקופסאות עץ או על מתלים, עטופות בשקיות ניילון, כדי שלא יבואו במגע זו עם זו ועם קירות האחסון. במקרה זה, יש לכוון את הגבעולים כלפי מעלה.
- ניתן לקפל את הדלעת החתוכה למקרר או למקפיא, לארוז מראש במיכלי מזון או בשקיות

הזנים הטובים ביותר

הערובה לשימור לטווח ארוך של הטעם והאיכויות המסחריות של דלעת טרייה היא קציר מנוהל היטב
בבחירת זן דלעת לשתילה, הקפידו להתמקד באקלים של אזור השתילה ובמאפייני הדלעת. בהקשר זה, כדאי להדגיש את הזנים הפופולריים ביותר.
עבור אזור מוסקבה

הקרנת בכורה
המינים הבאים מתאימים לאזור זה:
- הקרנת בכורה
תרבות עמידה לקור מקטגוריית דלעות השולחן. מייצג שוטים שרועים. הפירות גדלים, במשקל של כ-6-7 ק"ג. בשרם מתוק וריחני, כמו מלון. הצמח אינו תובעני להרכב הקרקע.

Cucurbita rero מצוי
- רגיל Cucurbita rero
מינים נובחים קשים, המוכרים בתור הכי לא קפריזיים מבחינת גידול. סקווש וקישואים הם זנים של מין זה. באופן לא מפתיע, לדלעת מצויה זנים רבים. הם מטפסים ועמוסים. גם הפירות שונים בצורתם. משקלם נע בין 3-7 ק"ג. צבע הקליפה כתום, צהוב, לבן או ירוק. לחלקם יש פסים על פני השטח המצולעים.

דכניה
- דכניה
זן בשל מוקדם עם תקופת הבשלה של כ-75 יום. לירק יש עיסת מתקתק בטעם וניל. הפירות שוקלים 3-4 ק"ג וניתנים לשמירה כ-4 חודשים.

ספגטי
- ספגטי
זן התבגרות מוקדמת - עוברים חודשיים מהנביטה להבשלה מלאה. לאחר הבישול, העיסה שלה מתפרקת לסיבים, ולכן השם הזה נוצר. בדרך כלל מוסיפים אותם לסלטים או אוכלים אותם חמים כמו ספגטי.

כתום בוש
- כתום בוש
נציג זה מגדל פירות כתומים בהירים גדולים, במשקל של כ-5 ק"ג. בשרם נעים מתוק ועסיסי. למגוון איכות שמירה טובה.

שיח גריבובסקאיה 189
- שיח גריבובסקאיה 189
זן פופולרי בקרב גננים עם תקופת פרי מוקדם. הוא גדל בצורת שיח שעליו מבשילות בבת אחת עד שתי דלעות במשקל של עד 7 ק"ג כל אחת. הם בצורת קרע עם משטח מצולע. כשהם בשלים לחלוטין, הם מקבלים צבע כתום-ירקרק. הבשר כתום עמוק, מוצק ומתוק מאוד.

Altayskaya 47
- Altayskaya 47
מתייחס לסוגים האוניברסליים של הבשלה מוקדמת. הפירות כתומים בהירים עם פסים צהובים.הקליפה קשה, העיסה סיבית וניחנה בטעם מתקתק בולט. הזן סובל היטב הובלה לטווח ארוך ושומר על תכונותיו המקוריות לאורך זמן.
לאזור אוראל

אישה רוסייה
מבין הזנים המתאימים ביותר לשתילה באורל, ניתן להבחין בין הזנים הבאים:
- אישה רוסייה
תרבות עמידה בפני קור ומחלות פטרייתיות שונות. מוערך בזכות טעמו הממותק והעסיסיות של העיסה. מסת הפירות הבשלים מגיעה ל-3 ק"ג. זמן הבשלה - כ-110 ימים. לירקות יש צבע כתום צבעוני.

פנינת מוסקט
- פנינת מוסקט
הקציר של זן זה של דלעות נקטף 100 ימים לאחר בקיעת הזרעים. משקל העובר נע בין 5 ל-7 ק"ג. לעיסה יש טעם אגוז מוסקט מתמשך. הצמח די עמיד בפני כפור וסובל בצורת וספיגת מים.
עבור סיביר

מגוון נמשים
באזורים קרים יותר, הזן נמש משתרש בהצלחה. עיסת הפרי עסיסית, ריחנית ומתוקה, מזכירה קצת מלון. גם לאחר חשיפה לחום, הוא שומר על מרקם פריך. המסה של ירק אחד היא בערך 3-3.5 ק"ג.
מבין הזנים המתאימים ביותר לשתילה בסיביר, ניתן להבחין בין הזנים הבאים:
- מגוון נמשים
ניתן להציע גם Smile - זן שיחים עמיד בפני ביטויי מזג אוויר שליליים. המגוון נבדל בטעם מעולה ובמאפיינים טכניים, יש נביטת זרעים טובה. הוא שומר על תכונותיו המועילות במהלך האחסון לאורך כל התקופה הקרה. לפירות מסה של 2-3 ק"ג.

חיוך דלעת
- חיוך דלעת
דלעת נחשבת למוצר תזונתי שימושי, והעיסה והזרעים יקרים בה. ערובה לתשואות טובות היא בחירה נכונה של חומר זרעים ושתילה בזמן, על פי התקנות הבסיסיות.
דלעת בגידול עצמי, שנשמרה בהתאם לכל הכללים, תעשיר את התזונה היומיומית בחורף. ויש כל כך הרבה מתכונים להכנתו שלא יהיו בעיות עם זה.
וִידֵאוֹ: שתילת דלעות באביב באדמה פתוחה
שתילת דלעות באביב באדמה פתוחה
דלעת: שתילת זרעים באדמה פתוחה וטיפול לאחר מכן, תיאור הזנים הטובים ביותר, תכונות של טכנולוגיה חקלאית | (תמונה ווידאו)