צְנוֹן
עכשיו זנים רבים והכלאיים של צנון ידועים, כמו גם התכונות המועילות שלהם והתוויות נגד. כל אחד מהם שייך לאחת הקבוצות: צנון שחור, ירוק, לבן, אדום. אפילו הצנון הידוע הוא בעצם סוג של צנון עם טעם מעט חריף.
קרא גם: עגבניות: מאפיינים ותיאור של 25 הזנים הטובים ביותר עם ביקורות גננים | (תמונה ווידאו)
תיאור
חברות המגדלות זנים חדשים ומוכרות זרעים מייצרות מאות מהם. עכשיו יש אופנה להכלאות הנבדלות בתכונות מסחריות טובות: חלקות ואחידות של גידולי שורש, באותו גודל.
בכל שנה מופיעים כלאיים חדשים, שאמורים לספק את הצורך של גננים בזרעים חדשים. לרוב הם קונים כאלה שנחשבים ליותר פרודוקטיביים ושימושיים יותר. אבל יש הרבה סוגים של צנוניות.
איזה מהם שימושי יותר? לא ניתן לענות על שאלה זו באופן חד משמעי. לכל קבוצה יש את היתרונות והחסרונות שלה. באחד יש יותר שמנים אתריים וויטמין C, בשני יש יותר ויטמינים וחלבונים מקבוצת B. בואו ננסה להבין את כל הדקויות.
קרא גם: תות - תיאור של 33 הזנים הטובים ביותר: הזנים המוקדמים, באמצע העונה, המאוחרים והרימונטנטים | (תמונה ווידאו) +ביקורות קצת היסטוריה
הצנון מוכר מאז ומעולם. התמונות שלה נמצאות אפילו על הפירמידה של צ'אופס. המצרים הקדמונים טיפחו וצרכו צנוניות כתרופה טבעית למחלות רבות. טעמו החריף מוכר למצרים לפחות 4,500 שנה. עד כמה ישנה הפירמידה המפורסמת. סביר להניח, הצנון שימש תרופה טובה למחלות שונות.
היא הייתה אהובה יותר מירקות אחרים ביוון העתיקה
עדיפות ניתנה לצנון שחור עוד לפני גזר וסלק, גידולי שורש טעימים ומתוקים. הצנון היה שווה את משקלו בזהב בשל תכונותיו המועילות. כבר אז, הוא החל לשמש לא רק כתוסף או מנה עיקרית, אלא גם כתרופה.
בכל החיבורים העתיקים, הצנון כבר הוזכר כתרופה למחלות שונות. רופאים עתיקים המליצו להשתמש לא רק בגידולי שורש, אלא גם בשמן, המתקבל מזרעים.
ברוסיה, צנון שחור ידוע מאז ומעולם. האכילה אותה, טיפלה במחלות שונות. היא, יחד עם גידולי שורש אחרים, אוחסנה עד האביב והייתה ארוחה הכרחית בימי צום: "הצנונית הגיעה, כן, לעזאזל, כן, ספר אפרים". לפיכך, הוענק כבוד לירק שעולה על השאר בתועלתו: "הצנון מרפא לעתים קרובות את המגפה."
באותה תקופה, לאנשים רגילים לא היו רופאים אישיים, בתי מרקחת רבים בקרבת מקום, ולכן הוקדשה הרבה יותר תשומת לב למניעה מאשר לטיפול. הערך המיוחד של הצנון הוא שניתן להשתמש בה להכנת מאכלים מלוחים טעימים ובמקביל לקחת אותו למטרות רפואיות. אחד מהם הוא אוקרושקה, מאכל רוסי מסורתי.
קרא גם: Rosehip - 10 מתכוני פולחן ותכונותיו המועילות והתוויות נגד (תמונה ווידאו) + ביקורות
סוגי צנון
לפני 20 שנה ברוסיה הכירו, בעצם, רק צנון שחור. חלקם שמעו או קראו על לבן וירוק בדפי חוות ההומסטד. מינים אלה נחשבו אקזוטיים. זה נחשב להצלחה גדולה לכתוב זרעים יקרים עבור הרבה כסף.
כולם היו סקרנים מדוע הדייקון כל כך אהוב ביפן שהם שמים לב אליו כל כך. ולמה בדיוק זה הירק הפופולרי ביותר. התככים נוצרו מהעובדה שבין תושבי יפן, שממנו הגיע יבול שורש זה, ישנם בני מאה רבים ותוחלת חיים ארוכה.
בנוסף, הבטיחה הפרסומת גידולי שורש ענקיים של זרעים קטנים ויבול שיא.
לכאורה, דייקון אחד יכול להחזיק מעמד כמעט כל החורף. לאחר שניסינו נס זר, הגננים שלנו היו משוכנעים שהגידולים באמת טובים, אבל לא כל כך טובים שהם יכולים להחליף את סלט הצנון האביבי הרגיל ביבול שורש מעבר לים.
במשך זמן רב, צנון ירוק ודייקון באמת החליפו את בן ארצנו, הצנון השחור. ורק עכשיו האופנה חוזרת אליו. נמצא שאין גידול שורש כזה (חוץ מחזרת) שיהיה דומה בטעמו ובהרכבו לסוג הצנון הרוסי המקורי שלנו.
לא בכדי, לפי התועלת שלהם, שמים אותם בשורה אחת עם חזרת. אמנם, למשל, אי אפשר להכין סלט מחזרת, אבל מצנון - בבקשה. לסוגים אחרים יש יתרונות משלהם, עליהם יידונו להלן.
קרא גם: רימון בבית: גידול מזרעים וטיפול, תכונות שימושיות והתוויות נגד (תמונה ווידאו) + ביקורות שָׁחוֹר
יש יותר שמנים אתריים בצנון שחור מאשר בזנים אחרים. לכן היא נחשבת לתרופת השיעול הטובה ביותר. בעבר הקרוב, צנון שחור שימש כאנטיביוטיקה טבעית.
צנון שחור גדל בכל העולם: ברוסיה, הים התיכון, אסיה
אבל, בניגוד לטבליות, לאחר השימוש בו אין תופעות לוואי.
בארץ שלנו ידועים כמה עשרות זנים, הנה כמה מהם:
חורף עגול שחור
חורף עגול שחור
- זן ותיק ומנוסה שנשתל על ידי הסבתות שלנו. נבדק ונכלל בפנקס בשנת 1950.
- טווח התבגרות ממוצע, תוך 2,5-3 חודשים לאחר היבול. טעים מאוד, טעם מתוק ומתובל בשילוב הרמוני.
- משקל הפרי הוא בין 250 ל-550 גרם, הצורה עגולה, הקליפה שחורה, והבשר לבן.
- מגוון זה בולט באיכות השמירה המדהימה שלו.
- הזן גדל ברחבי רוסיה ונחשב לנמרץ וה"אמיתי" מכולם.
לַיְלָה
לַיְלָה
- זן חדש, אבל כבר נבדק באמצע מוקדם. ניתן לאכול את הפירות לאחר חודשיים ולקטוף לאחר 75-80 ימים.
- יבול השורש מעוגל, במשקל 200-300 גרם.
- Nochka מאוחסן היטב, כך שהוא לא רק נצרך טרי, אלא גם מאוחסן לאחסון.
- לאחסון, רצוי להניח פירות בגודל בינוני בערך באותו גודל.
מְרַפֵּא
מְרַפֵּא
- זן מאוחר המייצר אפילו גידולי שורש קטנים במשקל 200-250 גרם.
- ניתן לאחסן את הקציר עד האביב.
- שמו של מגוון זה מזכיר לנו את המטרה העיקרית של הצנון.
מורזילקה
מורזילקה
- צנון שחור בטעם בינוני-חריף נעים.
- זהו זן מאוחר, שגדל במיוחד לאחסון בחורף.
דוד צ'רנומור
דוד צ'רנומור
- זן ההבשלה המאוחרת גדל לפני שנתיים במיוחד לאחסון חורף.
- זה ימשוך את מי שאוהב גידולי שורש קטנים, 200 גרם, מעוגלים שטוחים עם טעם חצי חריף.
- מגוון זה יפה מאוד: "כדורים" קטנים, חלקים, שחורים באותו גודל.
צִילִינדֶר
צנון צילינדר
- הזן גדל לפני יותר מ-10 שנים והוא נבדל בצורת מוארכת יוצאת דופן, בדומה לגזר.
- המגוון הוא באמצע העונה. טעמו קרוב מאוד לצנון, אין בו כמעט חריפות.
- בצורה, כמו גם בטעם, זה יותר כמו דייקון. עם זאת, אל תתבלבלו, זהו אחד הזנים של הצנון השחור הקלאסי.
צ'רנבקה
צ'רנבקה
- זן בשל מאוחר לאחסון.
- הוצא לפני 20 שנה ועדיין נהנה מפופולריות.
- ניתן להמליץ עליו למי שרוצה לקבל יבול איכותי.
צ'רנומורוצ'קה
צ'רנומורוצ'קה
- זן אמצע מוקדם עם פירות עגולים עם טעם חד.
- הם משלבים טעם "נדיר" אמיתי ואיכות שמירה טובה.
תרופה שחורה
תרופה שחורה
- טווח התבגרות ממוצע.
- כמה פירות מגיעים למשקל של 500 גרם.
- מוערך עבור טעם טוב, צפיפות שורשים וחיי מדף.
יש הרבה סוגים עכשיו, ממעט חריף ועד חריף בטעם, בצורות שונות ובתאריכי הבשלה. כל אחד בוחר לפי טעמו. אבל, בעצם, אם הם הולכים לשתול צנון שחור, אז קודם כל הם שמים לב לאיכות השמירה והחדות שלו.
אין צורך לרדוף אחרי גודל גדול כשמגדלים צנון מסוג זה. הנמרצים ביותר הם גידולי שורש קטנים. כולם יודעים את היתרונות של צנון שחור עם דבש בעת שיעול.
קרא גם: עוזרר: תיאור, תכונותיו השימושיות והתוויות נגד, מרתחים ותמיסות (20 מתכונים), הכנות לחורף
טכנולוגיה חקלאית
בעבר זרעו האיכרים שדות שלמים של צנון, מה שמעיד על כך שהטכנולוגיה החקלאית של הירק פשוטה ביותר. ראשית, עשבים שוטים לא צריכים לגדול באתר המוקצה לזריעת צנון שחור.
האתר חייב להיות נקי, כל יבול שורש דורש היעדר מכשולים לפיתוח מערכת השורשים
אחרת, הפירות מתגלים כעקומים ומעוקלים, שכן השורש "מחפש" מקום פנוי באדמה. עדיף אם כבר גדלו עליו ירקות בשנה הקודמת.
הקודמים המוצלחים ביותר לצנון יהיו:
הקודמים הבלתי רצויים ביותר הם נציגי משפחת הכרוב: כל סוגי הכרוב, לפת, צנון. במקרה זה נשארים באדמה מזיקים ומחלות האופייניות לגידולים אלו. "קרובי משפחה" עדיף לשתול על אותה מיטה בעוד 2-3 שנים.
זה טוב אם חומוס בשל או קומפוסט מוכנס לפני החפירה, וגם אם זבל הונח מתחת לירקות בעונה שעברה.
צנון שחור אוהב קרקעות רפויות, קלות ו-pH ניטרליות. יש לחפור את המיטה 2-3 פעמים, לבחור את כל העשבים ולשחרר בעזרת מגרפה. לאחר מכן, האדמה המוכנה נשארת "לנוח" ולהתיישב מעט. בדרך כלל זה לוקח לפחות יום.
יתר על כן, האלגוריתם לשתילת זרעי צנון שחור הוא כדלקמן:
- הזריעה מתבצעת ממאי עד יולי.
- זריעה מאוחרת נעשית לירקות המיועדים לאחסון.
- כדי שיהיה נוח, הם עושים חריצים בעומק 3 ס"מ עם כלי מאולתר (למשל, מוט).
- המרחק בין החריצים נשמר לפחות 30-40 ס"מ. אתה יכול לעשות פחות, אבל במקרה זה זה יהיה לא נוח לשחרר את המיטה.
- ראשית, האדמה נשפכת, ואז הזרעים מונחים במרחק של 8-12 ס"מ זה מזה.
- זרעים מפזרים באדמה רופפת ויבשה. אם קר בחוץ, אז אתה יכול להניח סרט על גבי בפעם הראשונה עד יורה לנבוט.
- שתילים בוקעים תוך כשבוע.
- ברגע שהשתילים גדלים מעט, הם מדללים ומשאירים לפחות 15 ס"מ בין הצמחים.
- מרחק רב מדי אינו הכרחי, הצמחים מתחילים להתפתח בצורה גרועה. אתה יכול לשתול חסה צומחת במהירות, צנוניות במעברים.
- למניעה, ועל מנת להיפטר ממזיקים, גידולים צעירים ומבוגרים מטופלים בתערובת של אפר ואבק טבק הנמכרים בחנות לחומרי בניין. הם מעורבבים ביחס של 1:1 לפי נפח.
- את הצנון קוטפים עם הבשלתו.
קרא גם: 25 סוגי דבש: תכונותיו המועילות והתוויות נגד, לגברים, נשים וילדים לבן
הצנון הלבן מוכר כמו הצנון השחור כבר הרבה מאוד זמן. בשנת 1950 נוצרו בברית המועצות שני זנים מוצלחים, ששימשו כמה דורות של הגננים שלנו. אלה הם חורף עגול לבן וחורף עגול שחור. הם נבדלו לא רק בצבע הקליפה, אלא בתכולת החומרים המזינים.
הטעם של צנון לבן הוא הרבה יותר מתוק ורך יותר מאשר שחור. זנים מסוימים הם אידיאליים אפילו עבור שולחן ילדים.רבים מגדלים רק צנון לבן בשל טעמה העדין יותר. אך יחד עם זאת, נוכחת בו ארומה נדירה בל יתואר.
בין זני הצנון הלבן בולטות מספר קבוצות
בין תת-המינים בולט במיוחד הדייקון. הוא הגיע אלינו מיפן יחסית לאחרונה, ולכן הוא מכונה לעתים קרובות "הצנונית היפנית". רק לפני 20 שנה ברוסיה החלו לגדל את הירק הזה, הדומה בצורתו לגזר.
עכשיו אנחנו יכולים לומר בוודאות: הוא התאהב ברוסים ויישאר בגנים שלנו. אבל לא היה לנו אותו יחס כמו ביפן כלפי הדייקון. בארץ השמש העולה יבול שורש זה תופס מקום 1 מבחינת השטחים המוקצים לו לגידול.
ביפן מייבשים את הדייקון ומתסיסים לחורף, כמעט כמו הכרוב שלנו. העובדה היא שתוספות ממנו פופולריות מאוד ומשמשות במשפחות מסוימות כמעט מדי יום. יש לנו גם את הצנון השחור והצנונית המסורתית שלנו, שיש להם טעם חצי חריף שמזכיר דייקון. Daikon תפסה את הנישה שלה, אבל היא לא נרחבת כמו ביפן.
בירק הזה יש הרבה פחות פיטוצינים, מה שאומר שהטעם שלו הרבה יותר מתוק מאשר נדיר. הוא מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו, מה שתורם לתפקוד טוב יותר של המוח האנושי.
אבל הרכב הוויטמין של דייקון הוא על העליונה. כל קומפלקס הוויטמינים והמינרלים של צנון רגיל כלול בו. 100 גרם של שורש טרי מספק לאדם ויטמין C עבור 1/3 מהנורמה היומית.
מנת צנון לבן
Daikon גדל באותו אופן כמו צנון שחור. קודם כל, שימו לב להכנת האדמה. זבל מיושם מראש, בסתיו או באביב של השנה הקודמת. לפני השתילה, אתה יכול להוסיף חומוס בשל היטב, קומפוסט, אפר וסופר פוספט.
סופר פוספט מוחל על הקרקע בשיעור של 40 גרם למ"ר, אפר - לפי מצב הקרקע. אם הוא מחומצן, אז אתה יכול להוסיף 200 גרם למ"ר, על נייטרלי - כ 100 גרם. עומק הזריעה של זרעי דייקון הוא כ-2 ס"מ.
בעת דילול, אל תשכח כי גידולי שורש שונים בגודלם. בהתאם לכך, נשארים 7-12 ס"מ בין הצמחים.
כמה זנים של דייקון:
מינוואשי
מינוואשי
- לפעמים זה מכונה Minowase. זהו הזן המפורסם ביותר שגדל עד חצי מטר.
- מבחינת הבשלה היא נחשבת באמצע העונה, עוברים כחודשיים מהנביטה להבשלה.
- העיסה של הדייקון הזה מאוד טעימה ופריכה.
- לפי טעמו, הוא אינו נראה כמו צנון שחור; כמעט לא מורגשת בו מרירות.
- היתרון של מגוון זה הוא שהוא מתאים לאחסון לטווח ארוך.
גיבור מוסקבה
גיבור מוסקבה
- זהו מגוון מוקדם, אך פרודוקטיבי מאוד של מבחר מקומי. הוא מגיע לאורך של 70-80 ס"מ, ולמשקל של 2 ק"ג.
- יתרה מכך, הקוטר שלו הוא רק 8-9 ס"מ.
- טוב לצריכה ואחסון טריים, משמש למחלות שונות והשמנת יתר.
מִגדָל
מִגדָל
- מגוון מאוחר לאחסון. גידולי שורש מיושרים, חלקים, לבנים.
- המסה של יבול השורש היא 700-850 גרם, הצורה היא גלילית, הבשר לבן.
שן דרקון
שן דרקון
- מגוון חדש, פרודוקטיבי מאוד. המסה של פרי אחד יכולה להגיע לקילוגרם וחצי.
- המגוון הוא באמצע העונה, לא מתאים לאחסון.
הדרקון
הדרקון
- מגוון אמצע העונה. גידולי שורש מגיעים לקילוגרם באורך של חצי מטר.
- גידולי שורש חלקים, בצורת חרוט.
ואקולה
ואקולה
- אמצע עונה ומגוון גדול.
- הוא מוערך בזכות איכויות תזונתיות מצוינות וחיי מדף ארוכים.
קַרנַף
קַרנַף
- מגוון מתבגר מוקדם.
- ניתן ליהנות מסלט Daikon מזן זה כבר בסוף יוני-תחילת יולי.
סשה
סשה
- בשל מוקדם.ליבול השורש הסגלגל יש עיסת עסיסית לבנה ופריכה.
- משקלו נע בין 100 ל-400 גרם.
- זה לא נשמר מספיק זמן. אבל במשך חודש או חודשיים לאחר הקטיף, הוא יוכל לשכב במרתף יחד עם גידולי שורש אחרים.
דייקון נחות מצנון שחור בהשפעתו המרפאת על שיעול, הצטננות, שפעת.
- התפוקה של דייקון עולה משמעותית על התשואה של צנון שחור בגלל טבילה עמוקה של יבול שורש צר וארוך באדמה
- פיסת אדמה קטנה של כמה מטרים רבועים יכולה להאכיל את כל המשפחה
- זנים רבים מאוחסנים היטב עד האביב, מה שאומר שאפשר לאכול סלטים כל החורף
- daikon הוא מתוק בטעם, שהוא מאוד פופולרי בקרב ילדים, הם יכולים לאכול ירק בריא
- אפשר להשתמש בצנון יפני גם לאותם אנשים שיש להם בעיות במערכת העיכול
אנשים רבים מעדיפים לגדל את ירק הנס הזה ועברו אליו מצנון דווקא בגלל היבול הגבוה שלו. אם אתה צריך כמה חתיכות של צנון לסלט, אז דייקון אחד מספיק לכל המשפחה. והיתרונות זהים. גם הטיפול בגידולים אלו והשימוש בחומרים דוחים שונים דומים. מזיקים.
בדיוק כמו צנוניות, דייקון סובל מפרעוש מצליבים.. החרקים הקטנים האלה אוהבים ירוקים טריים וממש נצמדים לעלים של חרדל, דייקון, צנון ולפת. יש תרופה מצוינת עבור זה: תערובת של אבק טבק ואפר.
אתה צריך לערבב אותם בפרופורציות שוות ולפזר לא רק את העלים, אלא גם את האדמה מסביב, מכיוון שהפשפשים האלה נמצאים באדמה, והם מטפסים על העלים רק כדי לאכול.
קרא גם: גזר: תיאור של 28 הזנים הטובים ביותר, מאפיינים (צילום ווידאו) | +ביקורות ירוק
צנון ירוק אינו נפוץ כמו שחור או לבן. לשווא, כפי שיתרונותיו הוכחו על ידי מדענים, והמראה האטרקטיבי שלו יוסיף גיוון לשולחן היומיומי. סלטים עם זנים לבנים, ירוקים ואדומים של צנון נראים ציוריים מאוד.
טעמו עדין הרבה יותר מזה של צנון שחור, בעל חריפות נעימה הטבועה בכל גידולי השורש של מין זה.
היא מאוד עוזרת. הוא מכיל חומצות אמינו, פיטוצינים, נוגדי חמצון, אשלגן, זרחן, מינרלים אחרים, כמו גם קומפלקס של ויטמינים.
השמן האתרי הכלול בפירות של צנון ירוק עוזר לשמור על הבריאות בזמן מגיפות. זה מחזק חסינות מוחלשת ולאדם שצורך כל הזמן צנון ירוק אין סיבה להתייעץ עם רופא. להצטננות מומלץ לאכול סלט ירקות שורש טרי לפחות פעם ביום.
צנון ירוק מסייע היטב בשיקום תנועתיות הקיבה, עם עצירות, משפר גם את תפקוד המעיים. תכונות קוטל החיידקים של ירק זה ידועות כבר זמן רב. זה שימושי בתסיסות ריקבון, מכיוון שהוא הורס חיידקים וחיידקים מסוכנים.
מדענים הוכיחו השפעה חיובית על כלי הדם. זה מפחית את רמות הכולסטרול ומנקה בעדינות את כלי הדם. אבל השימוש בצנון ירוק צריך להיות מוסכם עם הרופא במקרה של תהליכים דלקתיים, גסטריטיס וכיבים.
מבחר הזנים של מין זה אינו רחב כל כך, אך הוא עדיין שונה במגוון:
האלה ירוקה
האלה ירוקה
- זהו זן חדש עם טעם בהיר ובשר פריך יפהפה.
- הזן מתבגר מוקדם, אבל הוא נשמר היטב.
דְרוֹמִי
דְרוֹמִי
- זן מבשיל מאוחר, אינו נוטה לפריחה. יש לו בשר ירוק בהיר ומשקלו בין 200 ל-300 גרם.
- ניתן לשמור עד האביב או יותר.
מרגלנסקאיה
מרגלנסקאיה
- זן בשל מוקדם ידוע של צנון ירוק. נשמר היטב עד לבציר הבא בשל העור העבה.
- בשרו של זן מרגלן ירוק, רך, עם טעם חצי חד.
צנון ירוק מכיל הרבה סיבים, שעוזרים לשפר את תפקוד המעיים. ההרכב הייחודי של צנון ירוק מקדם הן ירידה במשקל בהשמנת יתר והן להיפך.
קרא גם: מנטה: סגולותיה הרפואיות והתוויות נגד (לנשים וגברים), מנטה, תה, תמיסת וריאציות אחרות + ביקורות אָדוֹם
על פי הסיווג הרשמי, צנוניות מסווגות כצנוניות דובדבן. נדבר על כמה סוגים של צנון לבן, שהפכו להישגים אמיתיים של מגדלים מקומיים וזרים.
לזנים אלה יש בשר לבן ועור אדום, או להיפך
ההרכב של גידולי שורש כאלה דומה להרכב של צנון לבן. רק גוון אדום מעיד על תכולה גבוהה של קרוטן.
לובו טרויאנדובה
לובו טרויאנדובה
- יבול שורש מעוגל בצבע ורוד עם דומיננטיות של לבן קרוב יותר ל"זנב".
- הבשר בצבע ורוד יפהפה. זה שייך לזנים של אמצע העונה, זה לוקח בין 75 ל 85 ימים כדי להבשיל.
- הטעם של זן זה מתוק ומתובל. זה טוב גם בסלט וגם באחסון.
- בתנאים אופטימליים ניתן לאחסן צנון כזה עד הקיץ הבא.
אדום ארוך
אדום ארוך
- זן בשל מוקדם של צנון עם קליפה אדומה ובשר לבן פריך.
- צורתו של מגוון זה מוארכת. משקל 150-200 גרם, גודל - 8-15 ס"מ אורך ועובי 4 ס"מ.
מנטאנג הונג
מנטאנג הונג
- היבריד מניב, הבשלה מוקדמת. יפה מאוד בגזרה.
- השילוב של עור ירוק בהיר ובשר פטל עמוק הופכים אותו לאידיאלי לסלטים.
גברת
גברת
- זהו זן בעל יבול שורש עגול הדומה לסלק.
- העור שלו אדום, והבשר, כמו זה של צנון לבן רגיל, עסיסי וטעים מאוד. מסת העובר היא בממוצע 100 גרם.
- תקופת ההבשלה של היבול בינונית. לאחסון חורף מומלץ לזרוע את הצנון הזה במחצית הראשונה של השנה. יולי.
חורף אדום
חורף אדום
- מגוון זה דומה לליידי: צבע שורש אדום ובשר לבן.
- אבל לזן החורף האדום יש תקופת הבשלה מאוחרת, עד 90 יום וגודל גדול יותר.
- המשקל הממוצע של גידולי שורש הוא 200 גרם. הקציר טוב, מאוחסן בצורה מושלמת.
מומלץ לגדל בגינה מספר זנים, זנים והכלאות של צנון בבת אחת. החל מזני צנון שחור לוהט עז ועד לזנים מתוקים-חריפים והכלאות של צבעים וצורות שונות. אחרי הכל, לכל אחד מהם יש גוון טעם משלו.
נוכחותם של זנים אדומים וירוקים בסלט תהפוך אותם לחגיגיים.
קרא גם: כרוב: סוגים (לבן, סבוי, ברוקולי, נבטי בריסל), תיאור של 33 הזנים הטובים ביותר, תכונות של טכנולוגיה חקלאית (צילום ווידאו) + ביקורות תכונות מועילות
תכונות שימושיות של צנון אינן נתונות לשום ספק
עדות לכך היא הניסיון המעשי בן מאות השנים של עמים שלמים, מסקנותיהם של מדענים וידע של רופאים. הצנון שונה מירקות אחרים, מכיל 8 חומצות אמינו חיוניות ורשימה גדולה של מינרלים, כמעט הטבלה המחזורית.
להלן רשימה למטה, שבה יוצג האחוז של 100 גרם של צנון לדרישה היומית של אלמנט כזה או אחר:
- סיליקון - 131%
- רובידיום - 129%
- ונדיום - 118%
- בורון - 41%
- קובלט - 40%
- אשלגן - 28%
- גופרית - 24%
- סידן - 24%
- מוליבדן - 22%
- ליתיום - 17%
- כלור - 11%
צנונית מכילה את הוויטמינים הבאים:
- ריבופלבין (ויטמין B2). זה משפר את הראייה ואת צבע העור, משפיע בעדינות על עבודת המעיים. עם חוסר אכילת ויטמין זה, נצפתה הפרעה של מערכת העיכול. כאשר נלקח דרך הפה, זה עוזר לרפא פצעים קלים.
- תיאמין (ויטמין B1). כמו כל ויטמיני B, ויטמין זה נחוץ לשמירה על תפקוד מערכת העצבים. זה גם עוזר להילחם בנדודי שינה, מכיוון שהוא מחזק את הגוף ונלחם בהצלחה במתח. זה ממלא תפקיד חשוב בהחלפה חומרים.
- ויטמין סי. זהו נוגד חמצון חזק הפועל על תאי הגוף שלנו, ומאט את תהליך ההזדקנות. עוזר לעבודת העצם ורקמת החיבור.
- אלפא טוקופרול. זהו נוגד חמצון, אימונומודולטור ואנטי היפוקסנט. מדענים מצאו שחומר זה נחוץ במיוחד לנשים הרות וילדים.
- פירידוקסין. נמצא בצנון במינונים קטנים, זהו סוג של ויטמין B6. פירידוקסין מעורב בתפקוד מערכת העצבים. בהיעדרו, נרשמה עייפות מוגברת ודיכאון. הוא מעורב גם בתהליכי זרימת הדם.
אם ניקח בחשבון את סוגי הצנון בכללותם, מסתבר שההרכב זהה לערך, אולם התכולה השונה של מרירות ושמנים אתריים גורמת לכל אחד לבחור מה שהוא הכי אוהב. חלקם בוחרים בצורה נמרצת יותר, אחרים - מתוקים יותר, כמו שאתם אוהבים.
קרא גם: סלרי: תיאור, טיפוח וטיפול, תכונות שימושיות והתוויות נגד (תמונה ווידאו) + ביקורות התוויות נגד
מחלות רבות נרפאות על ידי הצנון עצמו והמיץ שלו.
אבל זה בשום אופן לא תרופת פלא. ולירקות הנס הזה יש התוויות נגד.
- עם חומציות מוגברת של הקיבה
- עם כיב פפטי של הקיבה והתריסריון
- מחלות דלקתיות של הכליות
- עם מחלות לב ומחלות אחרות
בנוסף, עליך להיות זהיר במקרים הבאים:
- לילדים מתחת לגיל 3 שנים
- אלרגיות לצנון
- במהלך ההריון
- בעת האכלה
אפילו אדם בריא לא צריך להתעלל בצנון ובמאכלים ממנה. אם אתה רוצה לשפר את התזונה שלך ולהכניס לתוכה צנון באופן שוטף, אז אתה צריך לעשות זאת בהדרגה.
וידאו: איך מטפלים בשיעול? צנון שחור עם דבש
מהו הטיפול בשיעול?
צנון: שחור, ירוק ולבן. תיאור, מאפיינים שימושיים והתוויות נגד אפשריות (צילום ווידאו) + ביקורות
צנון הוא יבול שורש שימושי מאוד שיקל על מחלות רבות ויגוון את התזונה.