ארוגולה: היתרונות והנזקים שלה לבריאות של גברים ונשים, טיפוח, שימוש בבישול, מתכונים לסלטים (תמונה ווידאו) + ביקורות

ארוגולה הוא צמח נפלא, מזין ומאוד ויטמין. היתרונות והפגיעה האפשרית שלו בבריאות ידועים לנו. אתה יכול לגדל עשב שימושי זה בבקתת הקיץ שלך. ארוגולה שימושית לסוכרת, השמנת יתר, מגבירה המוגלובין, מורידה את רמות הכולסטרול בדם, היא תתפוס את מקומה הראוי בגינה עם ירק.

קרא גם: 21 מתכונים למנות ומשקאות מדובדבנים קפואים, בישול, טיפים, יתרונות של פירות יער והמלצות להקפאה (צילום ווידאו) + ביקורות

מה זה ארוגולה, תיאור

ארוגולה הוא עשב ממשפחת המצליבים. ברוסיה, זה נקרא זחל או אינדאו. ארוגולה הוא השם האיטלקי לצמח שהפך פופולרי בחיי היומיום. במסעדה תוכלו לקנות סלט ומנות נוספות בתוספת של עשב תיבול חריף זה. הארומה שלה היא חרדל-פלפל עם תווים אגוזים.

ארוגולה בגינה

Rucola גדל (זהו גם השם הנכון) על אדמה יבשה ורופפת באירופה, אסיה וצפון אפריקה. ברוסיה, הוא נחשב בטעות לעשב שוטה ומוזן לחיות מחמד. במדינות רבות באירופה מגדלים את הארוגולה כצמח סלט. המטעים הגדולים ביותר נמצאים בוונציה, איטליה.

הצמח הוא חד-שנתי, לא נוי במיוחד, אבל יש לו ריח מוזר ונעים. גבעול עד 40 ס"מ גובה, מסועף, עם וילי. העלים הירוקים הבשרניים מנוקדים גם בווילי דל או חלקים, התחתונים מנותחים באונות משוננות. פרחים קטנים צהובים בהירים נאספים בתפרחת גזעית. זרעים חומים קטנים מבשילים בתרמילים.

קרא גם: TOP-23 מתכון לסלטים עם עגבניות משומרות: עם טונה, שעועית, תירס ושאר מרכיבים. טיפים לבישול (צילום ווידאו) + ביקורות

מתחם

תכונות תזונתיות חשובות של ארוגולה מוסברות על ידי ההרכב הכימי שלה. למרות שהצמח מוכר עוד מימי קדם, החלו לחקור אותו רק בסוף המאה ה-20. במדינות הים התיכון בתקופת האימפריה הרומית, צמח זה נחשב לעשוקה רבת עוצמה.

לארוגולה יש הרכב כימי נרחב

תרכובת כימית:

ארוגולה חייבת את טעמה החד והמריר לגלוקוזינולטים המרכיבים אותה. חומרים אלו מסוגלים ללכוד חומרים מסרטנים החודרים לגוף עם מזון ותרופות, הם מפחיתים את הסיכון לתאים סרטניים. לאחר מחלות מערכת העיכול, גלוקוזינולטים עשויים שלא להתפרק במעיים. לכן, כדי להשיג תועלת מרבית, יש צורך לשחזר את המיקרופלורה התקינה של המעיים.

ארוגולה היא דלת קלוריות, היא מכילה 94% מים, אין לצפות לפרץ גדול של אנרגיה מהשימוש בצמח זה. דבר נוסף, אם מתבלים אותו בפיצה או בסלט בשר.

קרא גם: הכנת קופסת קומפוסט במו ידיך: תיאור הנקודות הטכניות העיקריות, מתכונים להכנת קומפוסט (50 תמונות וסרטונים) + ביקורות

תכונות מועילות

הכללת ארוגולה בתזונה היומית שלך יכולה לשפר את הבריאות. ניתן להפיק את התועלת המרבית מהצמח באכילתו טרי, כתוספת לסלטים, רטבים ותוספות שונות.

ארוגולה מקדמת בריאות

תכונות מועילות:

בנוסף, ירקות ארוגולה מכילים 2.36% שמן אתרי עם כמות גדולה של קרוטנואידים., שממנו הגוף מסנתז ויטמין A. שמן זה שימושי לדילול נימים ונשירת שיער. ניתן לקבל יתרונות הן בעת ​​אכילת ירקות והן ביישום חיצוני. ארוגולה כלולה במסכות לפנים ולשיער.

קרא גם: רהיטי עשה זאת בעצמך ומוצרי עץ אחרים: ציורים של ספסלים, שולחנות, נדנדות, בתי ציפורים וכלי בית אחרים (85+ תמונות וסרטונים)

נזק אפשרי

אין מזונות לא מזיקים לחלוטין, לכולם יש התווית נגד. אז ארוגולה יכולה לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים.

ארוגולה עלולה לגרום לאלרגיות

לא מומלץ להשתמש בצמח במהלך ההריון, ובהנקה, להיפך, הוא שימושי מאוד, שכן הוא מגדיל את כמות החלב בבלוטות החלב.

קרא גם: שקדים: תיאור, שתילת עץ או שיח בשדה הפתוח, טיפול בו, יתרונות ונזקים אפשריים (צילום ווידאו) + ביקורות

יישום בקוסמטיקה ביתית

ארוגולה משמשת בקוסמטיקה ביתית לטיפול בעור הפנים, הדקולטה והצוואר. חומרים שימושיים שהוא מכיל הם בעלי אפקט התחדשות, מלחלח, גוון, מרפא ומחטא.

לארוגולה יש אפקט התחדשות

דשא מוערך עבור חומרים כאלה:

מסכות פנים עם ירוק ארוגולה נעשות 3 פעמים בשבוע, פעם אחת ביום. לפני מריחת ההרכב התזונתי, העור מתנקה ומאדה כך שהחומרים המרפאים חודרים עמוק יותר לתוך הנקבוביות ומקבלים את ההשפעה החיובית ביותר.

מסכת ריכוך לפילינג

עבור מסכה זו, תצטרך עיסת אלוורה ו לימון

מתכון מרשת כלי הדם

בנוסף לארוגולה, תצטרכו גם מיץ. תפוחי אדמה ושמנת חמוצה

מסכה הלבנת ולחות

עבור מסכה זו, בנוסף לארוגולה, תצטרך מלפפון ו מח ירקות

לגמישות העור

עבור המתכון הזה תצטרך כפית אחת של שמן זית.

מתכון לקמטים

בננה, ארוגולה ו מלפפון לעזור להיפטר מקמטים

קרא גם: אנחנו מכינים מיטות אנכיות במו ידינו: הרעיונות הטובים ביותר של 2018. עבור ירקות, פירות יער, עשבי תיבול ופרחים (65+ תמונות וסרטונים) + ביקורות

היתרונות של שמן ארוגולה

שמן זרעי ארוגולה הוא מוצר שימושי לכל מי שדואג לבריאותו. הוא מוכן בכבישה קרה, שבזכותה נשמרים כל החומרים השימושיים.

שמן זרעי ארוגולה

הרכב השמן כולל את הרכיבים הבאים:

הודות לפלבונואיד קוורצטין, נפיחות ודלקת בעור חולפות, זהו נוגד חמצון חזק. הוספת שמן ארוגולה למזון מועילה ליתר לחץ דם וסרקואידוזיס. השמן משמש חיצוני בקוסמטיקה לחיזוק השיער, הוא מתווסף למסכות טיפוליות לפנים, שמפו, וקרמים.

תכונות שימושיות של שמן:

מאז שנודעו סגולותיו המרפאות של השמן (וזה קרה, על פי ההיסטוריה, לפני זמן רב מאוד), נשים משתמשות בו על מנת להצמיח שיער יפה ובריא.

שמן ארוגולה מסייע בריפוי סבוריאה, מחזק את זקיקי השיער, מונע התקרחות, מנרמל את רמת הלחות בתלתלים, ממריץ את צמיחתם ומגן מפני גורמים שליליים. כדאי לשמן את הקצוות המפוצלים של השיער בשמן ארוגולה, ולהכין מסכות לקרקפת. מסכות ממעטות להשתמש בשמן טהור, לעתים קרובות יותר הוא מעורבב עם רכיבים שונים כדי להשיג את האפקט הטוב ביותר. כמה מתכונים מעניינים בשבילך:

מתכון לחיזוק זקיקי שיער

מערבבים כמויות שוות של שמן שקדים וארוגולה

מתכון לנשירת שיער וקשקשים

פלפל גרוס אדום בשילוב עם דבש וארוגולה תעזור במאבק נגד קשקשים

מסכה להענקת ברק בריא לתלתלים יבשים ונחלשים

מתכון זה מבוסס על דבש וחלמון ביצה.

קרא גם: שן הארי הוא פרח שטוף שמש. סגולות רפואיות והתוויות נגד לנשים וגברים. מתכוני שן הארי (צילום ווידאו) + ביקורות

גידול באתר ובבית

ארוגולה בגינה

ארוגולה הוא צמח חד-שנתי בגובה 20-25 ס"מ, חלק מהדגימות גדלות עד 60 ס"מ. יש לו צורת עלים מעניינת וניחוח נעים וחריף. הוא גדל על חלקה אישית או בבית על אדן החלון במיכלים עם אדמה. הדרישה היחידה לטיפול איכותי היא שפע של שמש והשקיה בזמן.

זריעת זרעים

זרעי ארוגולה

זרעים נזרעים בשורות במרחק של 30-40 ס"מ. עומק הזריעה צריך להיות כ-1.5 ס"מ. לפני הזריעה משקים את התלמים. היורה הראשונים יופיעו בעוד 5-7 ימים. כשהם גדלים מעט, יש לדלל אותם, ולהשאיר 8-10 ס"מ בין הצמחים.

זוהי תרבות חובבת לחות ועמידה בקור, שתילים עומדים בכפור עד -6 מעלות. ניתן לזרוע זרעי ארוגולה מתחילת האביב ועד הסתיו, כל 2-3 שבועות.
הצמח אוהב את השמש, אבל בחום לזריעה, אתה יכול לבחור אתר עם הצללה מתונה. אחרת, אין צורך בטיפול מיוחד. ארוגולה מתאימה לכל אדמה למעט חומצית. הוא נזרע מאפריל עד אוגוסט, הוא מבשיל תוך 20-25 ימים.

מזיקים ומחלות

כאשר מתכננים מקום לשתילת ארוגולה, הקפידו לקחת בחשבון מה יצמח בקרבת מקום. בשל העובדה שמדובר בנציג של משפחת הכרוב, אסור שיהיו צמחי כרוב בקרבת מקום. הם חולקים מזיקים ומחלות נפוצות, כגון חיפושיות פשפשים מצליבים, ויכולים להרוס יורים צעירים תוך מספר ימים.

פרעוש מצליבי

בסימני פגיעה ראשונים - חורים קטנים בעלים, השקה קלות את הצמחים במים מעל, והאבקה באפר עץ. הטיפול חוזר על עצמו לאחר מספר ימים.

לְטַפֵּל

קל לטפל בצמח, הוא לא תובעני לתנאי המעצר ודורש טיפול מינימלי. יש צורך לשחרר את המעברים, להסיר עשבים שוטים, לא לשכוח להשקות. יש צורך בהשקיה בשפע לפחות פעם בשבוע. אם תשקה את הדשא לעתים רחוקות, הוא ישחרר במהירות גבעולי פרחים.

ארוגולה זקוקה לטיפול מינימלי

נותרו כמה צמחים לזרע כדי לזרוע באביב הבא לאחר הפשרת השלג. את שאר הדשא חותכים לפני הופעת השלוליות, בעוד שהוא רך ואינו מכיל חריפות ומרירות רבה.

איך לגדל על אדן החלון?

אתה יכול לגדל ירוק ארוגולה בכל עת של השנה על אדן החלון בדירה. חודש לאחר הזריעה ניתן לקבל את הזרע עלים עסיסיים וריחניים לסלט.

זרעים נזרעים במיכל פלסטיק עם חורי ניקוז בתחתית. הם מושרים מראש למשך יום במים בתוספת מיץ אלוורה (1 כפית לכל 1 כף מים) או בתמיסת דבש (1/4 כפית דבש לכל 1 כף מים). הפתרון ספוג היטב במפית, יוצקים עליו זרעים, שמים במקום בהיר.

גידול ארוגולה בבית

ניקוז מוזג בתחתית מיכל הנחיתה - חימר מורחב, חלוקי נחל, חתיכות קצף או שבבי לבנים. למעלה - פריימר אוניברסלי. להרטיב את האדמה, להעביר את הזרעים המוכנים אל פני השטח בעזרת קיסם. מפזרים מעל שכבת אדמה (0.5 ס"מ). מכסים את המיכל בניילון נצמד.

יורה מזרעים טריים מופיעים 2-3 ימים לאחר הזריעה. החממה נפתחת, מועברת לאדן חלון מואר וחם. לחות, למנוע ייבוש חזק של האדמה מאקדח הריסוס.

כאשר 3-4 עלים אמיתיים מופיעים על השתילים, הקטיף מתבצע במיכלים נפרדים. ניתן להשתמש בכוסות פלסטיק 250 מ"ל לשתילים עם חור ניקוז בתחתית. כאשר שיחי הארוגולה גדלים, ניתן לשתול אותם בעציצים גדולים יותר.

השקו את השתילים באופן קבוע, מונעים מהאדמה להתייבש.. עם חוסר לחות באדמה, הטעם של ארוגולה מתדרדר, הוא הופך חריף ומר מדי.

קרא גם: טיפול בשיעול בבית עם תרופות עממיות: המלצות לנשים, גברים וילדים

מתכונים טעימים

ארוגולה לא מומלץ לחתוך בסכין

ארוגולה משמשת כתוספת בריאה לבשר, דגים ו קטניות מנות, זה משפר את העיכול, ומפעיל בצורה מושלמת את הטעם של האוכל. העלים הירוקים שלו במהלך הכנת מנות קולינריות לא צריכים להיות נתונים לטיפול חום ממושך. מומלץ לאכול אותם טריים, יחד עם תרד וחסה טרייה.

סלט ארוגולה, שרימפס וירקות

מוצרים:

בישול:

את הסלט המוגמר אפשר לערבב, לפזר שוב גבינה ולקשט בארוגולה ועלי דובדבן.

סלט עם מוצרלה וארוגולה

מוצרים:

בישול:

מעל המנה עלי ארוגולה שלמים.

סלט ארוגולה ושעועית

מוצרים:

בישול:

יש לאכול את כל הסלטים טריים, מיד לאחר ההכנה. במהלך אחסון לטווח ארוך, חומרים שימושיים נהרסים. זה גם טעים להשתמש בארוגולה ברוטב דגים, זה מנצח בצורה מושלמת את ריח הדגים, מחליף לימון.

קרא גם: chokeberry (chokeberry): סגולות רפואיות והתוויות נגד לגברים ולנשים, קטיף לחורף + מתכונים | (תמונה ווידאו) +ביקורות

איך לבחור ולאחסן

עלי ארוגולה

ארוגולה נבחרת לפי המראה שלה. העלים צריכים להיות עסיסיים וירוקים, ללא כתמים וצהבהבות.

חנות יֶרֶק במקרר, בנפרד מפירות וירקות. גז האתילן הנפלט מהפירות תורם להצהבה מהירה ולקלקול של הארוגולה.

ישנן שתי אפשרויות אחסון.

ארוגולה ניתן לקנות בחנות, לגדל בקוטג' קיץ או אדן חלון. עשב זה יצדיק את כל התקוות והציפיות, הוא שימושי להפליא, והכי חשוב, סביר.

מהי ארוגולה שימושית, ומה לבשל ממנה

ארוגולה: היתרונות והנזקים שלה לבריאות של גברים ונשים, טיפוח, שימוש בבישול, מתכונים לסלטים (תמונה ווידאו) + ביקורות