שזיף: שתילה וטיפול בשדה הפתוח בסתיו, באביב, רבייה, המלצות, ערכת שתילה, כאשר הוא נושא פרי, תיאור זנים | (תמונה ווידאו) +ביקורות

שזיף הוא האב הקדמון של כמעט כל גידולי הגן המודרניים. עץ תפוחים, דובדבן, מִשׁמֵשׁ, אפרסק, שזיף דובדבן - כל זה הושג למעשה באמצעות מניפולציות שונות עם החומר התורשתי של שזיף הבר המצוי.

הפירות של עץ זה הם לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד לגוף. ניתן לצרוך אותם גולמיים, בנוסף ניתן להשיג מהם כמעט את כל מגוון המוצרים הגסטרונומיים - ממיץ או קומפוט ועד ריבה ופירות מסוכרים.

פירות השזיפים משמשים כמרכיב של מאכלים אחרים - רטבים ותבלינים, הם מילוי מצוין לפשטידות ולעוגות. גם סגולותיהם הרפואיות של השזיפים ידועות כבר זמן רב.

רופאים מאשרים את העובדות של ההשפעה המיטיבה של פרי זה על מערכת העיכול והחיסון של הגוף, הם גם מציינים את התכונות נוגדות החמצון של שזיפים טריים ומוצרים מהם. באופן כללי, עץ שזיף רצוי שיהיה כמעט בכל חלקת גינה.

קרא גם: תפוחי אדמה: תיאור של 73 הזנים הטובים ביותר (צילום ווידאו) + משוב מגננים

תיאור הצמח

במהלך ההיסטוריה בת מאות השנים של הביות, השזיף הביתי הפך למגוון מאוד. יותר מאלף זנים והכלאות של יבול זה גדלים כיום בחלקים שונים של הפלנטה שלנו.

הם מותאמים כמעט לכל אזורי אקלים ותנאי חיים (מאסוף שני יבולים בשנה ועד לשרוד בחורף בכפור סיבירי עד -50 מעלות צלזיוס).

נראה שגידול יבול כל כך נחקר ומותאם לא אמור להציב בעיות מיוחדות, אבל זה רחוק מלהיות המצב. ללא טיפול מתאים, הצמח יוכל לשרוד, ואפילו להתרבות היטב, עם זאת, אתה יכול לשכוח יבולים טובים. בנוסף, צמחים ללא טיפול חיים הרבה פחות זמן מאלה שמטופלים באופן קבוע ומתוחזקים בצורתם.

סכנה נפרדת לשזיפים היא מזיקים, מסוגל לא רק להרוס את היבול בזמן קצר, אלא גם להרוס את כל העץ. המאמר עוסק בנושאי גידול שזיפים באקלים ממוזג ונותן המלצות כיצד לשתול שזיף ולטפל בגידול זה.

מבחינה ביולוגית, שזיף הוא עץ או שיח בגובה 1.5 עד 15 מ' עם כתר ביצי רחב (לעיתים נדירות צר). לעץ השזיף אורך חיים של 25-30 שנים, מתוכן 10 עד 15 שנים פרי פורה. ככלל, לאחר 2-3 עונות של ירידה בתשואות ב-30-40%, הצמח בגינה מוחלף בצמח צעיר יותר. הבגרות המוקדמת של תרבות יכולה לנוע בין שנתיים ל-7 שנים. בְּדֶרֶך כְּלַל, זניםאלה שמתחילים להניב פרי מוקדם יותר הם פחות פרודוקטיביים, אבל יש יוצאים מן הכלל.

שזיף בוגר בצורת עץ בתקופת הפריחה

מערכת השורשים היא שורש, מורכבת משורש גדול, מסועף היטב בבסיס הגזע. ככלל, היורה הגדול ביותר מגיע לעומק של 4 מ', אך עיקר השורשים ממוקם בעומק של לא יותר מחצי מטר. קוטר הגזע של הצמח יכול להגיע עד 20 ס"מ, אך לרוב השזיפים אינם עבים מדי (5-7 ס"מ). הוא מכוסה בקליפה מעט מחוספסת בעובי של מספר מ"מ, הקליפה נסדקת לרוב.

בוש מגוון של שזיפים בעונת הגידול

העלים של הצמח הם חלופיים, פשוטים, עם פטוטרות קצרות. צורתם ביצית או סגלגלה עם קצה משונן. מתחת יש התבגרות קלה. גודל עלה: אורך 4 עד 10 ס"מ ורוחב 2 עד 5 ס"מ. הצבע יכול להשתנות באופן משמעותי - מברקת בהיר לירוק כהה; ישנם גם זנים רבים עם עלווה ארגמן.

ניצני שזיף גנרטיביים מייצרים עד 3 פרחים; הם לבנים, בקוטר של עד 2 ס"מ

הפריחה מתרחשת במחצית השנייה של אפריל בזנים מוקדמים ובינוניים. מאוחרים יותר פורחים בתחילת מאי. רוב הזנים פוריים מעצמם, אך חלקם דורשים מאביקים.

הפירות הם פרחים מעוגלים של פרחים סגולים, צהובים, אדומים, ורודים וכו' עם עיסת עסיסית עדינה. בחוץ, הם מכוסים בעור שעווה דק. צבע הבשר והעור תלוי זני שזיפים. העצם מחודדת משני הצדדים. התשואה של כמה זנים מגיעה ל-100-120 ק"ג לעץ. טעמה של העיסה מתוק וחמוץ או מתוק.

היבול של כמה זנים (אנה שפט, גולדן טיפה וכו') כל כך גבוה עד שהענפים הצדדיים מתחת למשקל הפרי יכולים להתנתק ויש להעמיד אותם באביזרים.

קרא גם: לפתן תפוחים לחורף - 14 מתכוני קאלט! טעים ובריא (צילום ווידאו) + ביקורות

המלצות לאזורי גידול

שזיף renklod

לשזיף יש מגוון זני גדול. ההבדלים העיקריים הם כדלקמן:

למעשה, שני הפרמטרים האחרונים יקבעו את אזור הגידול של זן מסוים. הזנים המוקדמים ביותר מבשילים כבר ביולי, כלומר, המחזור המלא של קבלת פירות נמשך כחודשיים. זנים מאוחרים מבשילים מהעשור השלישי של אוגוסט עד העשור השני של ספטמבר.

לאחר ניתוח פשוט של זמני הבשלת פירות וטמפרטורות קיץ ממוצעות באזורים, אתה יכול בקלות לקבוע אילו זנים ניתן לגדל באזור מסוים. הטבלה שלהלן מציגה את אזורי הגידול ואת זני השזיפים האופטימליים עבורם.

קרא גם: לימון: תיאור, טיפול, גידול מהאבן בבית, מתכונים למיץ ויטמינים ולימונדה (צילום ווידאו) + ביקורות

שתילת שזיפים

שתילת שזיפים

השתילה נעשית באביב (מרץ-אפריל) או בסתיו (אוקטובר). שתילת אביב נחשבת למועדפת יותר. לפי לוח השנה הירחי, הזמן האופטימלי לשתול שזיף בשנת 2020 יחול ב-1, 2 ו-28 באפריל.

בחירת שתילים

שתילת שזיפים

לפני השתילה, יש לבחור שתיל לפי הקריטריונים הבאים:

קליפת השתיל לא צריכה להיות סדוקה ולהראות סימני נזק.

בחירת אתר והכנה

שתילת שזיפים

שזיף אינו סובל היטב בצורת, אך שורשיו אינם צריכים להיות מתחת למפלס מי התהום, לפיכך, נבחר אתר עם אדמה לחה ומפלס של לפחות 1.5 מ' לשתילה, גם שתילה ליד עצים גדולים אינה מומלצת, כדי לא ליצור תחרות במאבק על האור ולחות הקרקע.

עדיף לשתול שזיף על אדמה פורייה, אידיאלי - על chernozem או לא כבד מדי, אבל טיט מזין. זה יהיה הרבה יותר גרוע לגדול על קרקעות חוליות או אבני חול. רצוי שהאדמה תהיה חמימה ומחוממת היטב על ידי השמש, אך יש להימנע מקרניים ישירות בצהריים.

החומציות של האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט בסיסית. מומלצת סגירה "מניעתית" של בורות שתילה באדמת חרסית עם אפר עץ או קמח דולומיט בכמות של עד 500 גר' לעץ.

הכנת בור הנחיתה מתבצעת שבועיים לפני השתילה. חורים ממוקמים במרחק של עד 3-5 מ' אחד מהשני. עומקו וקוטר הבור הם 60-70 ס"מ. הכנת הקרקע היא כדלקמן: לאדמה החפורה מוסיפים חומרי הזנה, למשל 250 גרם סופרפוספט (או מעורבבים ביחס של 1 ל-1 עם חומוס). לאחר מכן, האדמה פשוט נשארת ליד הבור עד הנחיתה.

שתילת עצים

שתיל מותקן במקביל ליתד במרחק של 10-15 ס"מ, הפזר את מערכת השורשים שלו באופן שווה על שטח תחתית הבור וקושר אותו לראש היתד.

ביום השתילה, ניקוז מונח על הקרקעית, הבור מלא למחצה באדמה, לאחר מכן התקן יתד תמיכה (בגובה של כ-1 מ').

לאחר השתילה, האדמה מהודקת קלות ומשקה בשפע. (לפחות 30-40 ליטר מים). לאחר השקיה, האדמה משוחררת לעומק של 5 ס"מ.

אם האדמה מכוסה, לא יהיה צורך לשחרר את האדמה. לכן, מומלץ לחכך את עיגול הגזע ברדיוס של 50-60 ס"מ בכבול או חומוס.

בדרך מיוחדת, אין צורך לטפל בשזיף לאחר השתילה.

קרא גם: דקל תמר: תכונות של גידול מזרע בבית, השתלה וטיפול | (50 תמונות) + ביקורות

טיפול בצמחים

עיבוד שזיפים

טיפול בשזיף הוא פשוט יחסית, אבל הטיפול חייב להיות קבוע ומוסדר בקפדנות, כלומר, אם מתוכנן אירוע, יש לבצעו בזמן, לא לדחות אפילו בשבוע אחד.

סט אמצעי טיפול כולל השקיה, דישון ו קִצוּץ תַרְבּוּת.

רִוּוּי

השקיית שזיף בוגר באזור מצומצם של מעגל קרוב לגבעול

השקיה היא החלק החשוב ביותר בטיפול בצמח.

קצב השקיה ותדירות ההשקיה צריכים להיות כאלה שהשכבה העליונה מתחת לספוג לעולם לא תתייבש. מטבע הדברים, אסור "להציף" את הצמח, וליצור תמיסה מתמשכת של אדמה רטובה מתחתיו, מה שיוביל לריקבון ומוות של השורשים.

התעריפים המומלצים הם כ-3-4 דליים פעם בשבוע. במזג אוויר יבש, הם גדלים ל-5 דליים, בנוכחות משקעים טבעיים, ניתן להפסיק לחלוטין את השקיה - הכל יהיה תלוי במצב הקרקע העליונה. בדרך כלל, השקיה מתבצעת בערב.

רוטב עליון

רוטב טופ שזיפים

לצמח מספיקות שלוש תחבושות לעונה. הם מוצגים מתקופת הפרי.

לפעמים נעשה שימוש גם בהלבשה עליונה רביעית, עלים. הוא מורכב מריסוס העץ בתמיסה של 3% של תערובת של מלח אשלגן וסופר-פוספט (נלקח ביחס של 1 ל-1).

קִצוּץ

עץ שזיף עם כתר דליל במידה - האפשרות הטובה ביותר להיווצרות

גיזום שזיפים סניטרי משולב לרוב עם עיצוב. בדרך כלל, זה מתבצע לפני תחילת זרימת המוהל (הפסקת ניצן). גיזום תברואתי מתחיל בהסרה של ענפים חולים, יבשים וכוורי קור.

בחודשים מרץ-אפריל של השנה שלאחר השתילה, יש ליצור כתר מופרש ליד השזיף, המורכב מכמה (2-4) שכבות. במקרה זה, גובה הבול הוא כ-40 ס"מ. בדרך כלל נותרים עד 8 (אך לא פחות מ-4) ענפי שלד על העץ, הממוקמים במרחק שווה זה מזה ומשתרעים מהגזע בזווית של 45 מעלות.

בשנים שלאחר מכן, יש לשמור על המבנה שנוצר בעבר, ולקצר את צמיחת היורה בכשליש מהאורך. יורה לרוחב קטנים, המובילים לעיבוי של הכתר, מוסרים לחלוטין. 

חלק חשוב בגיזום הוא הסרה בזמן של שורשי השזיפים. הליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר עם גוזם מספר פעמים בעונה.

מתכוננים לחורף

חורף שזיפים

רוב זני השזיפים עמידים לחורף ואינם זקוקים להכנה מיוחדת לתנאי החורף. בדרך כלל, בסוף הסתיו, עלים נושרים מוסרים מהאתר ונשרפים, האדמה מתחת לעץ נחפרת, ומעגל הגזע מכוסה בקומפוסט או זבל נרקב. הגזע וענפי השלד יכולים סִידכדי להגן עליהם בתחילת האביב מפני כוויות ומכרסמים. אין צורך בהגנה מפני כפור.

כדי להקל על החורף של עצים צעירים עד גיל 2-3, מומלץ לעטוף את תחתית הגזע עם יוטה או ניילון. להגנה נוספת על מערכת השורשים מהקור בתקופת החורף של השזיף, מומלץ לכסות את האדמה במעגל הקרוב לגזע בניסור או ענפי אשוח. מקלט כזה יספיק אפילו לחורף הקשה ביותר.

קרא גם: שזיף - תיאור של 22 הזנים הפופולריים ביותר: צהוב, רנקלוד, הונגרי ואחרים (צילום ווידאו) + ביקורות

שִׁעתוּק

ריבוי שזיפים

שזיף מתרבה בצורה מושלמת בכל הדרכים הזמינות - גם וגטטיבי (ייחורים שורשיים או ירוקים, השתלה, שכבות וכו') וגם זרע. לכולם יש אחוז גבוה של שרידות זרעים. בחירת שיטת הריבוי תלויה בכמות הנדרשת שלה ובזמן שבו צמחים צעירים מגיעים לפרי.

ריבוי על ידי ייחורי שורשים

ערכת ריבוי שזיפים על ידי ייחורי שורשים

הודות לשיטה זו מתקבל המספר הגדול ביותר של שתילים. כדי להשיג אותם באפריל או באוקטובר, במרחק של 1.5 מ' מהעץ (1 מ' בצמחים צעירים), נחפרים שורשי שורש בעובי 15 מ"מ, הנחתכים לשברים של 12-15 ס"מ.

בסוף אפריל שותלים את הייחורים ממיכל עם מצע (חול וכבול ביחס של 1 ל-3) במרחק של 5 ס"מ זה מזה. במקרה של נחיתה במספר שורות, המרחק ביניהן הוא 10 ס"מ.במקביל נטמנים הייחורים במצע כך שקצהם העליון בולט מהמצע ב-2-3 ס"מ. מעליהם יוצקים שכבת כבול באורך 5 ס"מ, לאחר מכן מושקים בזהירות את הייחורים ומכסים אותם ב-. סרט צילום.

עד להופעת יריות, יש להצלל ולהשקות את הייחורים באופן קבוע, לא לאפשר להתייבש. ברגע שמופיעים היריות (ככלל, הייחורים כבר יצטרכו להכות שורשים בשלב זה), מסירים את הסרט, משאירים את החזק מביניהם, והשאר מוסרים. מומלץ להאכיל צמח צעיר בסוף הקיץ בדשני זרחן-אשלגן.

בשנה שלאחר מכן הוא מושתל לתוך מיכלים בודדים ונשתל באדמה הפתוחה בסוף הקיץ.

רבייה על ידי השתלה

השתלת שזיף לפיצול

הדרך הנפוצה ביותר להתרבות שזיפים שנרכשו במשתלה. כציר משתמשים בשזיף דובדבן, שזיף בר (קוץ) או דובדבן. השיטה הנפוצה ביותר להשתלה היא מפוצלת. מומלץ להשתיל את הצמחים בתחילת האביב.

לאחר שהשורש והנצר מקובעים היטב, יש לטפל בחיתוכים ובמשטחים המפוצלים עם זפת גינה. 

אם יש מעט חומר השתלה, אתה יכול לנסות השתלת הזדווגות, עם זאת, שזיפים לא סובלים הליך כזה היטב - אחוז החומר המורגל רק לעתים רחוקות עולה על 35%.

רבייה על ידי שכבות

יצירת שכבות מעץ שזיף

בשימוש נדיר, כי ענפים נמוכים לקרקע נוטים להישבר. ההליך הוא סטנדרטי - ענף במרחק של 50-60 ס"מ מהקצה מושרש לקרקע עם מהדק ומוסיפים אותו טיפה, מכוון את היורה אנכית כלפי מעלה. 

שורשים בשיטה זו של רבייה נוצרים תוך 2-3 חודשים, ובשנה שלאחר מכן, ניתן להפריד את הצאצאים מצמח האם, לחפור ולהשתלה במקום נפרד.

ריבוי זרעים (גידול שזיפים מהאבן)

זרעים מרובעים

הוא משמש כאשר יש רק זרעים מהזרע. בשזיפים הם יכולים לשמור על יכולת הנבטה למשך כשישה חודשים.

גננים רבים מאמינים שניתן בקלות לגדל את הזן שהם אוהבים מזרע שזה עתה נלקח מפרי שזיף אכול. מטבע הדברים, זה לא כך.

הגנטיקה של כל הצמחים, ובמיוחד של עצי פרי פוריים מעצמם, היא כזו שבמהלך ריבוי הזרעים נוצרים עוברים ברי קיימא בנוכחות מגוון חומר גנטי. (בחלקו זו הסיבה ליבול טוב של שזיפים במטעים עם מספר מאביקים שונים).

זה מצביע על כך שהחומר הגנטי של הזרע יהיה שונה בהרבה מצמח האם, מאשר, למשל, המתקבל כתוצאה ממספר שלבי שיבוט (שכבות או יריות). ובכל זאת, למרות תפיסה מוטעית זו, נעשה שימוש בשיטת הרבייה של הזרע לעתים קרובות למדי. שקול כיצד לשתול ולגדל שזיף מהאבן

בדרך כלל, קודמת לנחיתה ריבוד. תנאי גידול הצמח מזרע לדגימת פרי הם לפחות 6-7 שנים (אפילו בזני גידול מוקדם). לכן, שיטה זו משמשת לעתים רחוקות יחסית.

אתה יכול לגדל שזיף מאבן באמצעות האלגוריתם הבא:

שתילת צמח צעיר מתבצעת וכן שתילת שתילים ממשתלה - באמצע אפריל.

קרא גם: לובליה: תיאור, שתילה וטיפול, מתי יש לזרוע, תיאור זנים (50 תמונות וסרטונים) + ביקורות

מחלות ומזיקים

השלכות של מחלות פטרייתיות בצמחים

היבול המבוית זכה לתנובה טובה על חשבון תפקידי הגנה, ולכן רוב זני השזיפים פגיעים למחלות ובעלי עמידות נמוכה יחסית לחרקים הניזונים מהם. הניקוז זקוק לניטור מתמיד ובדיקות יומיות כדי למנוע הופעה פתאומית של צרות שונות. 

מחלות פטרייתיות

ריקבון פירות היא מחלת השזיפים השכיחה ביותר הנגרמת על ידי פטריות אסקומיציטים ממשפחת המוניליה.

הבעיה העיקרית בקרב מחלות השזיפים היא פטריות. מחלות פטרייתיות המשפיעות לרוב על התרבות כוללות:

יש גם מחלות אחרות: ויראליות וחיידקיות. עם זאת, במקרה של שזיף, רובם אינם ניתנים לריפוי. למרבה המזל עבור גננים, הם מופיעים לעתים רחוקות למדי.

הסימפטומים של מחלות יכולים להיות מגוונים מאוד, אך שיטות הטיפול דומות בדרך כלל. בעת עיבוד עצי שזיף המושפעים מהפטרייה, יש צורך:

במקום נוזל בורדו או ויטריול, אתה יכול להשתמש ב-Blue Bordeaux, Kuproksat, Bayleton, Ridomil וכן הלאה.

מזיקים

עש קודלינג שזיף - מזיק היבול האדיר ביותר

מזיקים שזיפים הם בעיקר חרקים:

יש לציין מיד שאם המזיקים תקפו את הצמח בצורה מאסיבית, סביר להניח שהאמצעים שננקטו לא יספיקו. (כמובן, זה לא אומר שאין צורך לעשות דבר), והיבול של השנה ישאיר הרבה מה לרצוי.

בדרך כלל, צמחים מטופלים בקוטלי חרקים מגע, למשל, Fufanon, Calypso, Karbofs וכו '. כל אחד מהסוכנים הללו יעיל מאוד נגד כמעט כל מזיקים שזיפים.

מכיוון שמזיקים פועלים במהירות מספקת, ההליך החשוב ביותר במאבק נגדם הוא מניעת הופעתם. לשם כך, צמחים מרוססים בקוטלי חרקים מגע או מגע מעיים 3-4 פעמים בעונה. בנוסף לאמצעי המניעה שהוזכרו כבר, תרופות מוספילן, קראטה, אקטליק ואקטרה יכולות לעזור.

סרטון: איך לגדל שזיף מזרע בבית | רִבּוּד. זְרִיעָה. שתילים

איך לגדל שזיף מהאבן בבית | רִבּוּד. זְרִיעָה. שתילים

שזיף: שתילה וטיפול בשדה הפתוח בסתיו, באביב, רבייה, המלצות, ערכת שתילה, כאשר הוא נושא פרי, תיאור זנים | (תמונה ווידאו) +ביקורות